{"product_id":"660-curries","title":"660 Caris","description":"\u003cp\u003eDe la part d'un chef et auteur primé, un kaléidoscope d'épices et de saveurs alléchantes se trouve dans ce livre de recettes de currys indiens.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 660 Curries est une fête culinaire joyeuse pour les gourmands. Raghavan Iyer nous enseigne les éléments fondamentaux des saveurs indiennes – l'interaction entre l'acide (comme les tomates ou le yaourt), le salé, le sucré, le piquant (poivre, piments), l'amer, et la qualité de l'umami (graines, noix de coco). Puis, à partir de cette palette de base, il dévoile un art infini, avec des plats tels que :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n • Beignets d'épinards\u003cbr\u003e\n • Boulettes de lentilles en sauce au babeurre et à la noix de coco\u003cbr\u003e\n • Poulet à la citronnelle et aux feuilles de combava\u003cbr\u003e\n • Côtelettes d'agneau à la sauce abricot\u003cbr\u003e\n • Fromage poêlé au chou-fleur et à la coriandre\u003cbr\u003e\n • Pommes de terre en morceaux aux raisins secs dorés\u003cbr\u003e\n Et bien plus encore !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Il y a des currys traditionnels et régionaux de tout le sous-continent, ainsi que des currys contemporains — Sans oublier les biryanis, les pains, les plats de riz, les raitas, les pâtes et mélanges d'épices, et les marinades sèches. Que vous cuisiniez pour vous-même ou pour votre famille et vos amis, vos papilles seront enchantées.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242198487408,"sku":"YSL3458","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3458_553e6245a7_b437f68f-0c21-49d5-9e5d-bc6e01d4d7ae.jpg?v=1789563718","url":"https:\/\/antbook.store\/fr-fr\/products\/660-curries","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}