ArnieTex : Plus de 100 recettes de cuisine mexicain-américaine et de barbecue à la texane

Nouveau best-seller du New York Times instantané

Préparer d'authentiques plats réconfortants mexicains-américains est un jeu d'enfant avec la sensation YouTube Arnie « ArnieTex » Segovia

Arnie Segovia est un Texan aux racines mexicaines, et sa cuisine est un mélange des cuisines texane et mexicaine dans les styles comdia casera (cuisine réconfortante) et carne asada (grillades mexicaines). Ses créations sont un mélange traditionnel de techniques de cuisine du Sud-Ouest, du Texas et du Nord, aussi bien en cuisine que sur un feu ouvert. Pour une cuisine mexicaine authentique combinée à un peu de Texas et de barbecue au feu ouvert, ne cherchez pas plus loin qu'ArnieTex ! Voici ce que vous trouverez à l'intérieur :

Des classiques traditionnels mexicains et texan-mexicains comme le riz mexicain-espagnol , les tamales , les fajitas , les tacos al pastor , les haricots refried , les migas con huevo , et des salsas de style taqueria Les incontournables du Texas comme le poitrine de bœuf fumée , le chili texan authentique , et la parrillada tejana (un festin carne asada de taille texane) Des dizaines de conseils et d'astuces de cuisine pour cuisiner à la fois sur la cuisinière et sur un feu ouvert Des photographies époustouflantes qui capturent l'essence de la cuisine d'Arnie la beauté du Sud du Texas
En tant que champion pitmaster et cuisinier doté d'une connaissance approfondie de la cuisine mexicaine-américaine, Arnie a rassemblé des millions de fans fidèles qui aiment cuisiner avec Arnie chaque semaine. Et si vous cuisinez avec Arnie, cela signifiera toujours deux choses : vous ne quitterez pas la table affamé, et vous quitterez absolument la table heureux.