{"product_id":"artisan-sourdough-made-simple-a-beginners-guide-to-delicious-handcrafted-bread-with-minimal-kneading","title":"Pain au levain artisanal simple : le guide du débutant pour un délicieux pain fait maison avec un pétrissage minimal","description":"\u003cp\u003eLe moyen facile de faire du pain à la maison ― tout ce dont vous avez besoin, c'est de la FARINE, de l'EAU et du SEL pour commencer !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Commencez votre aventure au levain avec le livre le plus vendu pour débutants sur la cuisson au levain ― plus de 200 000 exemplaires vendus ! De nombreux boulangers parlent de leur levain comme s'il avait une vie magique propre, ce qui peut être intimidant pour ceux qui découvrent le monde du levain ; heureusement, avec Artisan Sourdough Made Simple , Emilie Raffa dissipe la peur et prouve que la cuisson au levain est facile et peut même s'intégrer dans l'emploi du temps d'un parent qui travaille ! Tout nouveau boulanger est inévitablement assailli de questions. Emilie a les réponses. En tant que chef cuisinière de formation et boulangère amatrice passionnée, elle utilise son expérience pour guider les lecteurs à travers la science et l'art du levain.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Grâce à des guides de recettes maîtresses étape par étape, les lecteurs apprennent à créer et à entretenir leurs propres levains, et ils obtiennent plus de 60 recettes uniques pour cuire une variété de pains qui répondent à tous leurs besoins. Les recettes vedettes comprennent :\u003cbr\u003e\n - Pain à l'ail rôti et au romarin\u003cbr\u003e\n - Cannelle et raisins secs en spirale\u003cbr\u003e\n - Petits pains Asiago grillés aux pommes douces et au romarin\u003cbr\u003e\n - Pain de mie multigrains\u003cbr\u003e\n - Focaccia sans pétrissage à la tomate et au basilic\u003cbr\u003e\n - Torsade gingembre et framboise\u003cbr\u003e\n - Bagels du dimanche matin\u003cbr\u003e\n - et bien d'autres encore !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Avec la popularité continue du mouvement des aliments entiers, les cuisiniers amateurs reviennent à la pratique ancienne de la cuisson du pain, et le levain est à l'avant-garde. Grâce à la fermentation, le pain au levain est plus facile à digérer ― souvent suffisant pour les personnes sensibles au gluten ― et plus sain.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Artisan Sourdough Made Simple donne à chacun les connaissances et la confiance nécessaires pour se joindre au plaisir, de leur première miche rustique et au-delà.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce livre contient 65 recettes et 65 photographies pleine page.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242216116592,"sku":"YSL3491","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3491_b99ee1111e_ebd801b4-dd97-4df7-8e64-28bd51795dc9.jpg?v=1789563740","url":"https:\/\/antbook.store\/fr-fr\/products\/artisan-sourdough-made-simple-a-beginners-guide-to-delicious-handcrafted-bread-with-minimal-kneading","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}