Barefoot Contessa La cuisine en toute confiance : Des recettes infaillibles : Un livre de cuisine

#1 BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • La star de Food Network et cuisinière à domicile adorée partage ses secrets pour préparer des repas profondément satisfaisants qui ont ce « facteur wow » que nous désirons tous.

Commencez par de délicieux Dukes Cosmopolitans faits avec du jus de citron fraîchement pressé, ainsi que des crackers au cheddar et au jalapeño que tout le monde dévorera. Les déjeuners incluent le saumon fumé à chaud, la salade de homard et de pommes de terre, et la soupe facile à la tomate avec des croûtons au fromage grillé, tous présentant des saveurs à l'ancienne avec le volume augmenté. L'élégant filet de bœuf rôti lentement avec mayonnaise au basilic et parmesan et les pétoncles poêlés et purée de céleri-rave et de pommes de terre sont juste deux des nombreuses fabuleuses recettes de dîners. Et vos invités se souviendront toujours des desserts, du gâteau aux dattes collant avec glaçage au bourbon aux brownies au caramel salé.

Pour Ina, « infatigable » signifie plus que de réussir un plat ; il s'agit aussi de planifier un menu, y compris de tout coordonner pour que tout arrive à table en même temps. Dans Barefoot Contessa Foolproof, Ina vous montre comment élaborer un plan de match pour que tout soit servi chaud pendant que vous gardez votre calme. Des notes détaillent tout au long où une recette peut mal tourner pour vous garder sur la bonne voie, ainsi que des astuces pour préparer des recettes à l'avance. C'est comme si Ina était là dans la cuisine avec vous, vous guidant à chaque étape.

Avec 150 magnifiques photographies en couleur et les précieux conseils d'Ina, Barefoot Contessa Foolproof est un livre de cuisine magnifique mais infiniment pratique auquel les cuisiniers à domicile se tourneront encore et encore.