{"product_id":"cook-asian-100-flavor-packed-foolproof-recipes-from-my-asian-american-kitchen","title":"Cuisine asiatique : plus de 100 recettes savoureuses et inratables de ma cuisine américano-asiatique","description":"\u003cp\u003eChris Joe, créateur de la plateforme en ligne appréciée et fiable @cj.eats, propose des recettes éprouvées de plats asiatiques classiques\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAméricain-chinois de troisième génération, Chris Joe a grandi à Los Angeles en dégustant avec sa famille des raviolis chinois, du canard laqué, du porc croustillant et bien d’autres classiques asiatiques. Dès son plus jeune âge, Chris a appris directement de ses grands-parents les techniques de cuisine essentielles pour préparer ces plats classiques. Ces derniers s’étaient installés en Californie en tant que bouchers et épiciers de première génération. Après leur décès, Chris a continué à étudier et à pratiquer ces techniques, avant de se consacrer à l’apprentissage des secrets des plats qu’il avait mangés toute sa vie et qu’il affectionnait tant. Bientôt, il avait perfectionné la soupe aux œufs (réputée simple, mais délicate), les nouilles tirées à la main (impressionnantes, mais réalisables !) et même des plats inspirés de l’héritage coréen de sa femme Kat, comme les galettes coréennes aux fruits de mer, ou Haemul-pajeon. Il a maîtrisé la friture, le veloutage des viandes, le pliage des raviolis et bien plus encore, et chaque recette maîtrisée lui donnait davantage confiance et le rendait plus audacieux en cuisine. Il a voulu inspirer ce sentiment chez les autres et a commencé à partager ses compétences et sa passion de la cuisine asiatique sur les réseaux sociaux. Il compte aujourd’hui une vaste et fidèle communauté de fans qui apprécient son style de cuisine accessible (et direct).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans COOK ASIAN, Chris propose des recettes soigneusement élaborées et des conseils clés (mélangez les nouilles avec de l’huile avant de les faire sauter pour éviter qu’elles ne collent ! Salez les concombres pour obtenir une texture plus ferme et croquante !) afin que les lecteurs comprennent non seulement le comment de chaque étape, mais aussi le pourquoi. De la soupe authentique aux nouilles et raviolis chinois et du poulet karaage au bœuf coréen barbecue (bulgogi) et au pad thaï, Chris démystifie les recettes complexes grâce à des étapes simples et à une approche qui ne laisse aucun conseil de côté, afin d’inspirer les lecteurs à développer leurs propres compétences culinaires et à intégrer ces plats irrésistibles à leur quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":68194222571888,"sku":"A10556","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/91bnBjSpVnL._SY1500.jpg?v=1794390436","url":"https:\/\/antbook.store\/fr-fr\/products\/cook-asian-100-flavor-packed-foolproof-recipes-from-my-asian-american-kitchen","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}