Cook This Book : Techniques pour apprendre et recettes à refaire : Un livre de cuisine

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Un guide entièrement moderne pour devenir un cuisinier meilleur, plus rapide et plus créatif, proposant des recettes amusantes et savoureuses que tout le monde peut réaliser.

L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : NPR, Food52, Taste of Home

« Sans surprise, Molly a écrit un livre aussi intelligent, élégant et divertissant qu'elle », a déclaré Carla Lalli Music, auteure de Where Cooking Begins.

Si vous recherchez, célébrez et êtes obsédé par la bonne cuisine, mais que vous manquez les compétences et la confiance nécessaires pour la préparer à la maison, vous venez de gagner un billet pour une vie remplie de délices suprêmes. Cook This Book est un nouveau type de livre de cuisine fondamental de Molly Baz, qui est là pour vous apprendre absolument tout ce qu'elle sait et vous équiper des outils pour devenir un cuisinier meilleur et plus efficace.

Molly décompose les bases de la cuisine en recettes claires et simples qui offrent une grande saveur avec peu d'effort et une touche d'éducation, y compris des plats comme le poulet rôti au pastrami avec des oignons schmaltzy et de l'aneth, la carbonara au chorizo et aux pois chiches, et bien sûr, sa Cae Sal signature. Mais ce n'est pas un livre de cuisine ordinaire. Plus qu'une collection de recettes, Cook This Book vous enseigne le superpouvoir inestimable de l'improvisation à travers des leçons visuellement convaincantes sur des sujets tels que l'importance du sel et comment équilibrer les saveurs, vous donnant tous les outils nécessaires pour que la nourriture ait toujours bon goût. Tout au long du livre, vous rencontrerez des dizaines de codes QR, accessibles via l'application appareil photo de votre smartphone, qui renvoient à de courtes vidéos techniques animées par Molly pour vous aider à éclairer certaines des compétences les plus délicates.

Comme le dit Molly, « Cuisiner est vraiment amusant, je le jure. Il suffit de se préparer à la réussite pour vraiment en profiter. » Cook This Book vous aidera à faire exactement cela, inspirant une nouvelle génération à trouver la joie dans la cuisine et à être fière de mettre un repas fait maison sur la table, le tout avec le plaisir et l'esprit débridés que seule Molly pourrait inspirer.