Réglementation alimentaire : Droit, science, politique et pratique

Édition mise à jour d'un texte pratique sur le droit de la réglementation alimentaire

Présentant des études de cas, des avis d'experts et des stratégies de conformité, Food Regulation offre un aperçu approfondi de la réglementation alimentaire, des lois fédérales et étatiques, des réglementations internationales et des derniers développements en matière de biotechnologie et de traçabilité, jusqu'à l'éthique et les actions privées. Le livre comprend des scénarios pratiques, des questions de discussion et des exercices pour améliorer la compréhension du lecteur.

Rendant les lois et règlements complexes accessibles aux non-juristes, cette édition révisée présente de nouvelles règles pour l'étiquetage des aliments bio-ingénierie, les substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes, le CBD dans les aliments, la viande cultivée en laboratoire et les aliments modifiés par édition génomique, ainsi que de nouvelles allégations de santé, les protocoles d'inspection de la FDA et les règles de traçabilité alimentaire.

Rédigé par un avocat et professeur en exercice, Food Regulation explore des sujets tels que : La réglementation procédurale des agences, couvrant la loi sur la procédure administrative, l'établissement des règles, le jugement des agences, le contrôle judiciaire, la loi sur le Comité consultatif fédéral (FACA) et la loi sur la liberté d'information (FOIA) L'étiquetage des aliments, couvrant les autorités légales, la terminologie de l'étiquetage, les exigences d'étiquetage affirmatives, les représentations interdites et les aliments mal étiquetés, l'emballage trompeur et les avertissements Les allégations de crédibilité et l'étiquetage conditionnel, couvrant l'étiquetage du pays d'origine, les aliments biologiques, les allégations « naturelles », les marques et symboles de certification religieuse et les indications géographiques Les compléments alimentaires, couvrant l'approbation et la sécurité, l'application, les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les étiquettes, les allégations de santé et les compléments problématiques tels que l'éphédra L'importation et l'exportation, couvrant les programmes, les organismes faisant autorité et les dispositions

Contenant les informations les plus récentes sur le sujet, la nouvelle édition de Food Regulation est une ressource précieuse pour toute personne impliquée dans la réglementation alimentaire, des étudiants aux conseillers juridiques d'entreprise dans des domaines tels que le droit, la science alimentaire et la santé publique.