Half Baked Harvest Cookbook : recettes de ma grange dans les montagnes

125 de vos nouvelles recettes préférées, avec un maximum de saveur, un minimum de tracas et le style « de la ferme à la table » qui a transformé Half Baked Harvest d'un blog apprécié en une série de livres de cuisine à succès.

« Les recettes vont des bols de tamales de porc braisé aux bouchées de quinoa buffalo croustillantes sans autre logique que celle du bon goût. » — Epicurious

Tieghan Gerard a grandi dans les montagnes du Colorado, au sein d'une famille de sept enfants. Lorsque son père mettait trop de temps à préparer le dîner chaque soir, elle a commencé à cuisiner – à l'âge de quinze ans. Toujours déterminée à maîtriser le chaos de sa grande famille, Tieghan a trouvé sa place dans la cuisine. Elle avait un talent pour créer des plats uniques, ce qui l'a amenée à lancer son blog, Half Baked Harvest. Depuis, des millions de personnes sont tombées amoureuses de sa nouvelle approche des plats réconfortants, de ses superbes photographies et de sa charmante vie à la montagne.

Bien qu'il faille un certain effort pour se rendre à la grange de Tieghan transformée en cuisine d'essai, sa créativité y brille : agrémentez ce plateau de fromages d'un vrai rayon de miel ; décorez une salade standard avec des frites de patate douce épicées et croustillantes ; servez un sauté sur du riz noir interdit ; donnez à la soupe à l'oignon française un coup de fouet irlandais avec de la Guinness et du pain au soda ; incorporez un ingrédient secret à votre tarte aux pommes (indice : c'est de la mélasse). Du Bibimbap coréen au bœuf, patate douce et quinoa au Poulet au beurre plus sain à la mijoteuse en passant par les Cookies au chocolat fourrés au caramel salé addictifs, une photographie frappante accompagne chaque recette, faisant du livre de cuisine Half Baked Harvest un régal pour les yeux également.