Half Baked Harvest Quick & Cozy : un livre de recettes

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Plus de 120 recettes réconfortantes et délicieuses . . . à préparer en un rien de temps — par l’autrice de Half Baked Harvest Every Day .

Colorées. Pratiques. Réconfortantes.

L’autrice à succès Tieghan Gerard est plus occupée que jamais : elle crée sans cesse des recettes, prend des photos et collabore avec des amis. Dans son quatrième livre de cuisine, elle propose une collection de plus de 120 recettes qui reflètent sa façon de cuisiner aujourd’hui : des ingrédients simples, des plats faciles à préparer, peu de temps en cuisine, mais beaucoup de saveurs.

Ayant cuisiné pour sa grande famille dès son plus jeune âge, Tieghan adore le plaisir de partager de bons petits plats — et elle souhaite aujourd’hui vous faire vivre ce même bonheur. Cette collection mise sur les plats réconfortants qui ont fait sa renommée, tout en privilégiant une préparation rapide. Avec de nombreuses recettes réalisables dans une seule casserole ou poêle, la plupart en moins de quarante-cinq minutes, et une place de choix accordée aux saveurs (mais pas aux ingrédients), vous passerez vite à table. Commencez la journée avec des pancakes au bacon et au sirop d’érable, accompagnés d’un sirop d’érable au bourbon , grignotez du pain aux échalotes rôties et au fromage fondant , puis faites des bouchées de steak au beurre à l’ail et à la sauce Bang Bang le nouveau plat préféré de votre famille. Régalez-vous avec des variations savoureuses comme le macaroni au fromage au four sur plaque, avec plein de bords croustillants , et, bien sûr, terminez le repas sur une note sucrée avec, par exemple, un gâteau au chocolat noir et aux pistaches, nappé de glaçage au fromage à la crème .

Grâce à des ingrédients de base et au talent caractéristique de Tieghan pour créer des sauces et des vinaigrettes qu’on a envie de préparer en double pour toujours en avoir sous la main, ces recettes donneront à vos repas des airs de chaleureuse étreinte. Si vous avez déjà eu besoin d’un bon plat réconfortant et d’une assiette débordante de saveurs fraîches et inattendues — et que vous le vouliez sur-le-champ —, Half Baked Harvest Quick & Cozy est fait pour vous.