Bonjour, cuisine maison : des plats réalisables au quotidien : un livre de recettes

BEST-SELLER NATIONAL • Des plats réconfortants pour tous.

Dans Hello, Home Cooking , le chef Ham El-Waylly fait appel à la nostalgie de chacun — ses versions de plats appréciés possèdent une qualité réconfortante que l’on ne peut pas tout à fait définir. Ces recettes conviennent aux cuisiniers de tous niveaux, utilisent des saveurs fondamentales issues de différentes cuisines et permettent aux lecteurs de mélanger, combiner et réinventer des plats classiques du monde entier. Des macaronis à la béchamel qui rappellent les mac ’n’ cheese, en passant par un rôti aux oignons qui rivalise avec toutes les versions que vous avez mangées durant votre enfance, jusqu’à des croûtons à la cannelle faits à partir de pain pita. Hello, Home Cooking vous ouvre les portes d’un tout nouveau monde de classiques réconfortants — tout en veillant à ce que vous n’ayez pas besoin de faire le tour des magasins spécialisés ni de contracter un deuxième prêt hypothécaire.

Vous y trouverez des recettes comme :
Pita à tout garnir
Gruau de nuit à la rose, aux cerises et aux pistaches
Mieux que le Boursin
Focaccia baladi
Houmous express
Courgettes pochées au yaourt
Ragoût d’aubergines et de tofu
Riz à la giardiniera
Riz bolivien au fromage
Hot-dog party brésilienne
Gâteau au four aux carottes

Grâce aux conseils de Ham, vous pouvez rendre les plats réconfortants plus audacieux, et ces tout nouveaux plats vous feront repenser à des recettes que vous auriez déjà mangées — et adorées — cent fois.