Pleine forme végétale : découvrez le régime alimentaire le plus sain du monde -- avec 150 recettes Engine 2

Auteur de plusieurs best-sellers au New York Times, dont The Engine 2 Diet, et conférencier en nutrition, Rip Esselstyn revient avec des informations inestimables sur les bienfaits pour la santé d'un régime alimentaire à base de plantes qui convaincront les carnivores curieux de changer leur alimentation une fois pour toutes.

Esselstyn révèle des informations sur les aliments que la plupart des gens croient sains, mais que la recherche scientifique montre ne pas l'être. Certains aliments, en fait, il les juge si destructeurs qu'ils méritent un avertissement. My Beef with Beat convaincra les sceptiques des points suivants :

Vous n'avez pas besoin de viande et de produits laitiers pour avoir des os solides ou obtenir suffisamment de protéines. Vous obtenez suffisamment de calcium et de fer dans les plantes. Le mythe du régime méditerranéen. Il y a un grave problème avec le régime paléo. Si vous mangez des plantes, vous perdez du poids et vous vous sentez bien. My Beef With Meat prouve que le mode d'alimentation Engine 2 peut optimiser la santé et, à terme, sauver des vies, et comprend plus de 145 délicieuses recettes pour aider les lecteurs à atteindre cet objectif.