Preppy Kitchen Super Easy: 100 recettes simples et polyvalentes (La série Preppy Kitchen)

Bestseller du New York Times | L'un des meilleurs nouveaux livres de cuisine pour débutants selon Tasting Table

« Pour un dîner, un dessert ou une collation d'allure primée mais assez facile pour les débutants, ne cherchez pas plus loin. » — Tasting Table

« Un incontournable pour les cuisiniers amateurs occupés qui cherchent à pimenter leur répertoire. » — Publishers Weekly (critique étoilée)

L'auteur à succès du New York Times et star bien-aimée des médias sociaux, John Kanell, alias @PreppyKitchen, propose des recettes simples et quotidiennes que n'importe qui peut cuisiner, quel que soit son niveau de cuisine ou son emploi du temps chargé, et qui raviront toute la famille.

John Kanell est apprécié pour son style de vie inspirant et ses recettes culinaires qui régalent d'abord les yeux. À mesure que ses enfants grandissent et que sa vie devient plus trépidante, John reconnaît le besoin qu'ont toutes les familles occupées de disposer d'aliments à la fois pratiques à préparer et délicieux.

C'est de ce besoin qu'est né Preppy Kitchen Super Easy. Il a créé un livre de recettes de plats simples qui ont l'air spéciaux. En accordant une attention particulière aux variantes pour presque toutes les recettes, John facilite la préparation de n'importe quel plat à tout moment. Plus de mayonnaise ? Utilisez de la crème sure dans la trempette Ranch et Feta. Besoin d'utiliser ces tomates et ces poivrons avant qu'ils ne se gâtent ? Remplacez les concombres de la salade de riz sauvage par eux. Dans chaque recette, John décompose les instructions en étapes simples, simplifie les listes d'ingrédients et donne des dizaines d'idées de variations et de préparations à l'avance. John explique à quel point il est facile de varier les récipients avec une seule recette : un pain rapide ou un gâteau peut cuire dans un moule à muffins, un plat de cuisson ou un moule à gâteau ; la pâte à crêpes est bonne pour un gaufrier ou une plancha. Il s'appuie sur un petit ensemble d'appareils autonomes tels que l'Instant Pot™ et la friteuse à air. Et, cerise sur le gâteau, il a développé des recettes que vous pouvez faire une fois et manger toute la semaine, ainsi que des vinaigrettes et des tartinades qui se transforment d'une trempette pour l'heure du goûter en accompagnement de salade ou en plat principal auquel il suffit d'ajouter une protéine.

Les recettes comprennent :
-Petit-déjeuner : Petit-déjeuner dans une tasse, Burritos au petit-déjeuner, Flocons d'avoine de la veille « comme une glace »
-Plats principaux avec un temps de cuisson autonome : Steak à la poêle avec beurre à l'ail et aux herbes, Saumon farci au fromage à la crème et au carvi, et Lanières de poulet croustillantes glacées à l'orange
-Accompagnements faciles pour rehausser les plats principaux les plus simples : Purée de pommes de terre au beurre noisette et à l'ail
-Collations et petites bouchées préférées pour grignoter tout au long de la journée : Trempette Bruschetta, Salade de poulet aux raisins et à l'estragon, Ceviche de crevettes à la mangue et au radis
-Desserts délicieux rapides et faciles : Le gâteau au chocolat préféré de Brian, Sablés à découper et à cuire, et Barres de tarte aux pacanes et aux pépites de chocolat

Quel que soit votre niveau de compétence ou votre emploi du temps chargé, vous trouverez ces recettes rapides et faciles à réaliser à tout moment de la journée.