La Malaisie en toute simplicité : des plats quotidiens à cuisiner chez soi

"Les cuisiniers pressés doivent une dette de gratitude à Mandy Yin, car dans ce nouvel ouvrage, elle prend soin de nous offrir des recettes malaisiennes et d'inspiration malaisienne qui sont accessibles, vibrantes et profondément gratifiantes." - Nigella Lawson

"De nombreux livres de cuisine promettent des recettes simples et accessibles pour les foyers occupés, mais peu tiennent leurs promesses comme Simply Malaysian. Rempli de suggestions de menus, de combinaisons textuelles agréables, de repas végétariens en une seule marmite et bien plus encore, les pages travaillent dur pour que vous n'ayez pas à le faire." - Mark Diacono, Delicious Magazine

"Original, accessible et rempli de recettes que l'on a vraiment envie de cuisiner. Une magie malaisienne résolument moderne." - Tom Barker-Bowles

"Un livre joyeux rempli de plats très réalisables. Simply Malaysian est tout simplement génial et j'ai hâte de cuisiner avec." - Meera Sodha

"C'est un livre de cuisine pour tous ceux qui veulent un petit goût de Malaisie dans leur cuisine." - Rachel Khoo

"Les recettes de Mandy sont faciles, délicieuses et pleines de saveur. Un livre incontournable." - Ching He Huang

Après le succès de Sambal Shiok, Mandy Yin est de retour et, dans son deuxième livre, elle partage les secrets de la préparation de recettes malaisiennes alléchantes avec un minimum de tracas.

Inspirée par la façon dont les Malaisiens mangent à la maison et dans les restaurants « economy rice », où l'on peut se servir une assiette généreuse de plats délicieux à tout moment de la journée, ainsi que par les favoris de sa cuisine familiale, Mandy Yin présente une collection de plus de 80 recettes quotidiennes rapides et faciles à réaliser.

Simply Malaysian est une collection de plats classiques et modernes qui peuvent être préparés en un rien de temps, avec un minimum d'ingrédients. Qu'il s'agisse de poulet au riz en une seule marmite, d'aubergines au sambal, de bœuf au poivre noir ou de crevettes épicées à la tomate, ces recettes astucieuses sont conçues pour tous les soirs de la semaine.