Gâteaux de goûter : des douceurs simples pour toutes les envies : un livre de pâtisserie

Trouvez une douce satisfaction grâce à 50 recettes de gâteaux simples et quotidiens, réalisés avec des ingrédients basiques, un seul saladier et sans chichis.

LAURÉAT D'UN PRIX IACP • NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR Bon Appétit • The New York Times Book Review • Epicurious • Town & Country

« [ Snacking Cakes ] frappe juste. . . . Du gâteau au petit-déjeuner ? Oui, s'il vous plaît ! » — Martha Stewart Living

Dans Snacking Cakes , le concept gourmand du gâteau plaisir devient une friandise facile à préparer à tout moment. La collection de recettes sans prise de tête de la pâtissière experte Yossy Arefi est parfaite pour quiconque a envie d'un gâteau satisfaisant en un clin d'œil.

Avec peu de temps et d'efforts, ces gâteaux à étage unique sont réalisés dans un seul saladier (pas besoin de batteur électrique) et utilisent des ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans vos placards. Ils sont cuits dans les moules basiques que vous possédez déjà et brillent avec les garnitures les plus modestes : un voile de sucre glace, un filet de glaçage, une noisette de crème chantilly. Du gâteau renversé nectarine-semoule de maïs au gâteau à la patate douce et au gingembre, en passant par le gâteau au beurre de cacahuète et caramel salé ou le gâteau aux pépites de chocolat au lait et noisettes, ces friandises simples et réconfortantes sont d'une facilité déconcertante à préparer. Le style rustique et élégant de Yossy associe des saveurs accessibles et variées de manière intrigante, rendant la pâtisserie facile pour les enfants tout en étant assez spéciale pour recevoir des invités ou pour les repas partagés.

Qu'ils soient dégustés dans un moment de calme solitaire avec une tasse de café le matin ou avec des amis réunis autour du moule, ces gâteaux toujours appréciés et sans exigences deviendront partie intégrante de votre rituel quotidien.