Le livre de cuisine de la Contessa aux pieds nus

Ina Garten célèbre le 25e anniversaire de son premier livre de cuisine avec une édition spéciale anniversaire.

The Barefoot Contessa Cookbook est le livre qui a déclenché l'obsession et l'amour de l'Amérique pour Ina Garten. Lors de sa publication initiale, Ina était connue pour la délicieuse cuisine qu'elle préparait dans sa boutique gastronomique des Hamptons, appelée The Barefoot Contessa. Après l'avoir dirigée pendant plus de vingt ans, Ina a vendu sa boutique et a décidé de s'essayer à l'écriture d'un livre de cuisine. The Barefoot Contessa Cookbook est né.

Rempli de recettes fabuleuses et faciles qui lui ont valu des adeptes fidèles, ce classique instantané inclut des favoris intemporels comme le Poulet rôti parfait d'Ina, une salade de pommes de terre crémeuse à la française et d'irrésistibles cupcakes à la noix de coco ultra-moelleux. Ina révèle ses secrets pour recevoir avec aisance et style, partageant de nombreuses astuces pour préparer les plats à l'avance et éliminer le stress lié à la réception. Les croquettes de crabe à la sauce rémoulade peuvent être conservées toute une nuit au réfrigérateur et sautées juste avant l'arrivée des invités. La chaudrée de maïs au cheddar peut être préparée plusieurs jours à l'avance, réchauffée et servie avec une salade et du pain pour un délicieux déjeuner d'automne. La pâte pour les muffins au maïs et aux framboises peut être mélangée la veille et glissée au four juste avant le petit-déjeuner.

Dotée d'une nouvelle couverture à jaquette, d'une nouvelle préface d'Ina et de recettes mises à jour, cette édition du vingt-cinquième anniversaire est un livre de cuisine indispensable pour les fans d'Ina, qu'ils collectionnent ses ouvrages et regardent ses émissions depuis des décennies ou qu'ils découvrent The Barefoot Contessa Cookbook pour la première fois.