Le livre de recettes du camping : des recettes inspirées pour cuisiner autour du feu et sous les étoiles
ANT
- Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
- Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
- Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
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Description
Oubliez les repas d'astronautes lyophilisés et les sacs de gorp rassis achetés en magasin ― voici enfin un livre de cuisine qui complète la magie de se rassembler autour d'un feu de camp et de partager un repas entre amis.
Des auteurs de The Picnic, lauréats du prix IACP, qui a apporté goût et style aux repas en plein air (pendant la journée), voici son compagnon, pour laisser la civilisation derrière soi et dîner sous les étoiles. Un mélange de plats à préparer à l'avance et de repas à cuisiner sur place, The Campout Cookbook comprend plus de 75 recettes de pizzas à la poêle cuites au feu de bois; de ragoûts et de chilis pour l'arrière-pays; de légumes rôtis au feu et de pains à la cocotte en fonte; de trempettes inattendues, de viandes séchées et de barres énergétiques; de petits-déjeuners pour satisfaire cette faim béante qui vient de dormir à l'air frais; de s'mores, bien sûr (y compris des guimauves Vanille Bean Dream & Co. et des s'mores au chocolat noir, caramel et framboise en période d'interdiction de feu); et des cocktails, des boissons rafraîchissantes, des boissons chaudes pour les nuits fraîches, et un jus d'orange sanguine anti-moustiques.
De plus, il y a de l'inspiration et du savoir-faire pour tout campeur avide et néophyte enthousiaste : comment trouver un emplacement de camping approprié et construire un feu de camp spécifiquement pour cuisiner, et comment le maintenir. L'observation des étoiles pour les citadins. Un guide de dépannage. Et la liste de colisage définitive et les essentiels de la cuisine de camp. Ajoutez simplement quelques histoires effrayantes pour un camping vraiment mémorable.
« Explique comment bien manger en camping. » ― The Washington Post
« C'est le rare livre qui considère la cuisine au feu de camp comme une quête gustative. » ― Sierra , le magazine national du Sierra Club
Spécifications
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