Le livre de cuisine protéiné complet : Atteignez vos objectifs de protéines, augmentez votre apport en fibres, savourez chaque bouchée

Nourrissez votre corps et faites le plein d’énergie pour la journée avec de délicieuses recettes riches en protéines, en fibres et en nutriments essentiels

Plus de 200 recettes approuvées par des diététiciens, avec des conseils pour préparer vos repas à l’avance et des menus

Savourez des plats délicieux tout en atteignant vos objectifs en protéines. Ces plus de 200 repas et collations montrent à quel point les aliments du quotidien peuvent être savoureux, tout en maximisant l’apport en protéines et en augmentant celui en fibres. Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez manger plus de protéines, ce livre est fait pour vous. Des listes d’ingrédients courtes, une préparation simplifiée, des conseils pour cuisiner à l’avance, des façons de personnaliser les repas pour que tout le monde à table y trouve son compte, des menus, ainsi que des astuces faciles pour booster l’apport en protéines : tout est réuni pour intégrer ces plats à votre routine sans effort et avec un maximum de saveur.

Petits-déjeuners et déjeuners à emporter : bouchées aux œufs façon Denver à la texture fondante ; bouchées d’avoine au four aux pommes et aux noix de pécan, réconfortantes ; salade de quinoa façon tacos, relevée ; et salade poke au thon snacké, d’une fraîcheur incomparable. Ingrédients et bols à composer selon vos envies : préparez à l’avance des éléments à combiner pour des repas ultra-simples, prêts à la demande, ou assemblez un bol de saumon à la grenade et au boulgour, un bol de poulet et de riz façon Halal Cart ou un bol de tofu aux cacahuètes et au sésame. Dîners rapides et délicieux : brochettes de poulet épicées à l’air fryer avec pilaf de légumes et de boulgour ; pointes de faux-filet à la poêle avec haricots charro ; et chili de dinde façon picadillo, le tout en 45 minutes ou moins. Collations et douceurs auxquelles il est impossible de résister : les nuggets de poulet croustillants au parmesan et les pois chiches épicés sauce barbecue combleront vos envies de salé. Pour une douceur sucrée, optez pour un cheesecake au fromage cottage ou un mug cake citron-chia. La part belle aux aliments complets : ajoutez de délicieuses saveurs grâce à des ingrédients riches en protéines, comme le fromage cottage pour des pancakes ultra-moelleux, le yaourt pour une salade de poulet très crémeuse, la farine complète pour des muffins tendres, et les noix et les graines pour des croûtes savoureuses sur le poisson ou le poulet. Pas besoin de poudres protéinées pour réaliser ces recettes (même si nous vous expliquons comment les utiliser au mieux). Des conseils flexibles pour atteindre vos objectifs en protéines : des astuces pour préparer et conserver les repas, leurs différents éléments et les collations vous permettent d’avoir toujours des options saines sous la main. Les conseils « Boostez l’apport » qui accompagnent chaque recette vous indiquent comment augmenter encore sa teneur en protéines.