La Récolte du Glaneur : Guide d'identification, de cueillette et de préparation des plantes sauvages comestibles
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Description
Un guide de 32 des plantes sauvages comestibles les plus courantes et les meilleures d'Amérique du Nord, avec des informations détaillées sur la façon de les identifier, où elles se trouvent, comment et quand elles sont récoltées, quelles parties sont utilisées, comment elles sont préparées, ainsi que leur utilisation culinaire, leur écologie, leur conservation et leur histoire culturelle.
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