The Pickled Pantry : des pommes aux courgettes, 150 recettes de pickles, de condiments, de chutneys et plus encore
ANT
- Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
- Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
- Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
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Description
En associant le savoir-faire de votre grand-mère en matière de mise en conserve aux ressources d'Internet d'aujourd'hui, Andrea Chesman vous montre à quel point il est facile de remplir votre garde-manger de délicieuses choucroutes maison, de haricots verts saumurés à l'aneth et de confit d'oignons au romarin. En expliquant les techniques classiques dans un langage simple, en vous guidant vers des sites Web utiles et en vous faisant rire avec des histoires humoristiques, Chesman offre de l'inspiration et de l'encouragement aux débutants comme aux conserveurs expérimentés. Avec des conseils pour mettre en conserve tout, des pommes aux courgettes, vous apprécierez d'explorer l'étonnante variété de saveurs qui peuvent remplir un bocal Mason.
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