Le Livre de Recettes Silver Palate

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À propos de cette édition
  • Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
  • Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
  • Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
  • Connectez ce bloc à un méta-champ de produit pour le faire varier par titre.
Date de publication 1 janvier 1982
Auteur Julee Rosso
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Description

Avec plus de 2,2 millions d'exemplaires imprimés, le célèbre livre de cuisine The Silver Palate Cookbook est solidement établi comme un classique contemporain. Publié à l'origine en 1982, les recettes élégantes et innovantes du livre, ainsi que l'accent mis sur des ingrédients purs et frais, ont insufflé une nouvelle passion pour la cuisine et l'hospitalité dans la conscience américaine.

La collection vivante de recettes claires et détaillées va des traditions sublimement raffinées – pesto, soupe de palourdes de Manhattan et artichauts farcis – aux créations originales qui feront certainement l'objet de conversations lors de n'importe quel dîner. Il y a du pâté de campagne aux noix et aux baies de genièvre. Des poulets de Cornouailles farcis aux fruits. Des éclairs au caviar. Une bisque aux myrtilles. Plus de 300 autres recettes pour des amuse-gueules, des trempettes et des sauces, des plats de pique-nique, des entrées, des salades, des soupes, des pains, des desserts. Tout au long du livre se trouvent de précieuses suggestions de menus et de services, des citations littéraires, des guides alimentaires, des histoires culinaires et des illustrations fantaisistes. Sélectionné par le Book-of-the-Month Club, le Quality Paperback Book Club, les HomeStyle Books du Book-of-the-Month Club, le Better Homes & Gardens Family Book Service et l'ABA Basic Booklist. Intronisé au Hall of Fame des livres de cuisine des James Beard Book Awards.

Spécifications

FormatEPUB, PDF
Pages362
LangueAnglais
Éditeur978-0894802034

Foire aux questions

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Avis

4.0★★★★★ 19 évaluations
5★84%4★11%3★3%2★1%1★1%
J Joana K. Verified
★★★★★Les schémas sont l'outil pédagogiqueVoir le concept dessiné avant que la notation n'apparaisse a tout changé pour moi.
M Marcus T. Verified
★★★★★Un texte imposé pour mon coursLes séries de problèmes sont corrigées correctement et les solutions sont complètes.
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