Le livre de cuisine The Wishbone Kitchen : Recettes de saison pour un luxe au quotidien et des réceptions raffinées
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- Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
- Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
- Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
- Connectez ce bloc à un méta-champ de produit pour le faire varier par titre.
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Description
NEW YORK TIMES BESTSELLER • Apprenez à cuisiner, à recevoir et à manger comme un chef privé avec 100 recettes de Meredith Hayden de Wishbone Kitchen.
Inspirée par des années de travail en tant que chef à New York et dans les Hamptons, ainsi que par ses étés d'enfance à Nantucket, Meredith Hayden crée des plats à la fois simples et élégants, souvent avec une touche de fantaisie. Dans The Wishbone Kitchen Cookbook, Meredith vous apprend à cuisiner comme une hôtesse professionnelle (et à vous amuser en le faisant). C'est le genre de cuisine pour célébrer chaque saison de la vie ; le genre de cuisine que l'on ne commence pas avant de s'être servi un verre. Les recettes vont des plats de 20 minutes aux pièces maîtresses spectaculaires, toutes parfaites pour votre prochain dîner.
Vous y trouverez de grandes salades (Salade de poulet grillé aux myrtilles et sauce barbecue) et des sammies à partager (l'Ultime Italien) ; il y a vos entrées, vos grignotages, vos amuse-gueules pour discuter entre amis comme la Trempette chaude au crabe et le Très bon Guacamole. Servez les Pâtes au citron rose lorsque des amis viennent après le travail ou préparez la Salade de farro et brocoli pour le déjeuner du lendemain. Grignotez une Galette de tomates anciennes et régalez-vous d'Asperges frites à la feta. Experte en fruits de mer, Meredith vous montre la façon la plus simple de décortiquer un homard afin que vous puissiez l'utiliser dans un certain nombre de recettes comme la Salade de homard et avocat et le Homard au wok. Ou comment ouvrir des huîtres pour les déguster grillées ou avec une mignonnette au yuzu kosho. Organisez votre propre Nantucket Clam Bake, pourquoi pas ?
Avec des commentaires incisifs et spirituels, des menus thématiques et des images magnifiques, The Wishbone Kitchen Cookbook vous inspirera à redécouvrir la joie de cuisiner, à romantiser vos courses et à trouver n'importe quelle excuse pour célébrer avec vos amis et votre famille.
Spécifications
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