Zoë Bakes Cookies : Tout ce qu'il faut savoir pour préparer vos biscuits et barres préférés [Un livre de cuisine]

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • L'experte boulangère et auteure de Zoë Bakes Cakes et Zoë Bakes sur le Magnolia Network nous raconte sa vie à travers 75 recettes de biscuits et barres, inspirées de ses racines dans le Vermont et de sa vie dans le Midwest.

« Un livre magique pour tous les amateurs de biscuits. » — Dorie Greenspan, auteure lauréate du prix James Beard et best-seller du New York Times

Il existe d'innombrables façons de préparer un biscuit. Qu'il soit fin et croustillant ou moelleux et fondant, chacun a une version différente dont il raffole. Dans Zoë Bakes Cookies , Zoë François partage les recettes de biscuits classiques que tout boulanger amateur souhaite maîtriser, tout en y ajoutant quelques favoris personnels issus des différentes époques de sa vie.

Elle vous fait découvrir des recettes de son époque hippie dans le Vermont, avec ses Ultra-Peanut Butter Cookies et ses Coconut Oatmeal Raisin Cookies . Vous aurez l'occasion de pénétrer dans les cuisines de Bubbe et de Granny, dont Zoë a adapté les recettes, comme les Lemon Lavender Shortbread Cookies et le Chocolate Caramel Matzo . Vous retrouverez les grands classiques de son chariot à biscuits de l'université, avec des recettes comme les Zoë's Perfect Chocolate Chip Cookies et les Smash Cookies . Elle ne se limite pas aux biscuits et vous propose également des Blueberry Gooey Butter Bars et des Cocoa Nutella Brownies — vous aurez l'embarras du choix pour votre prochaine réception ou échange de biscuits pour les fêtes.

Grâce à ses recettes faciles à suivre, Zoë vous montre comment préparer de délicieux biscuits qui éveilleront votre nostalgie, tout en vous aidant à les adapter à vos envies du moment.