{"title":"Livres de cuisine, cuisine et vin","description":null,"products":[{"product_id":"what-to-cook-when-you-don-t-feel-like-cooking-make-it-fast","title":"Que cuisiner quand on n'a pas envie de cuisiner : faites vite","description":"\u003cp\u003eLE BEST-SELLER INSTANTANÉ #1 DU NEW YORK TIMES • LE BEST-SELLER #1 DU GLOBE AND MAIL • UN BEST-SELLER USA TODAY • UN BEST-SELLER INDIEBOUND • L'UN DES MEILLEURS NOUVEAUX LIVRES DE CUISINE DE L'ÉTÉ 2026 SELON BON APPÉTIT • DÉSIGNÉ L'UN DES 13 MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ÉTÉ 2026 PAR FORBES • UN DES MEILLEURS LIVRES D'AOÛT 2026 SELON BARNES \u0026amp; NOBLE\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Après le succès retentissant de son best-seller du New York Times, What to Cook When You Don't Feel Like Cooking, la star de Substack Caroline Chambers revient avec un nouveau livre de cuisine offrant 100 recettes supplémentaires pour les personnes occupées qui aiment la bonne cuisine – et celles-ci peuvent être préparées encore plus rapidement !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Caroline Chambers n'a, de son propre aveu, pas envie de cuisiner – et elle a bâti toute une marque sur cette prémisse. Ses super-pouvoirs sont d'éliminer les étapes inutiles ; de minimiser la vaisselle sale ; et de rendre le dîner aussi simple, sans stress et amusant que possible. Bien que de nombreux obstacles se dressent entre vous et un repas délicieux, le manque de temps est probablement le plus grand.\u003cbr\u003e\n Ce livre de cuisine passionnant, qui fait suite au précédent, est à nouveau organisé en trois chapitres basés sur le temps. Vous y trouverez 100 recettes de dîners, toutes des repas complets, qui peuvent être préparées avec un temps de manipulation en cuisine ne dépassant pas 30 minutes – et oui, cela inclut la découpe, la marinade et toute autre préparation ! Les repas délicieux incluent :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Bavette avec salsa Elote Curry de poisson et légumes Poulet « façon rôtisserie » avec sauce au citron et schmaltz Haricots noirs fumés Riz frit\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Chaque recette rapide et facile présente les échanges, les variations, les astuces et les raccourcis emblématiques de Caro pour vous permettre d'adapter ces recettes à vos besoins – et non l'inverse ! Vous trouverez également des trésors spéciaux tout au long du livre, y compris des recettes de base que vous pouvez transformer en cinq plats différents afin de personnaliser vos favoris.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n De plus, des index utiles en fin de volume vous permettent de rechercher par ingrédient – utile lorsque, par exemple, vous avez de la viande hachée dans le congélateur – et par occasion ou humeur – comme lorsque vous ne pouvez pas vous donner la peine de couper quoi que ce soit. Même les soirs où vous pensez que c'est impossible, What to Cook When You Don’t Feel Like Cooking: Make It Fast vous aidera à mettre un repas complet et savoureux sur la table en un rien de temps.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54241522254192,"sku":"YSL84","price":13.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_84_d62d8a17be_aac63d18-c90c-4c0a-8f4b-cb137c68f71a.jpg?v=1789561433"},{"product_id":"the-meat-teacher-cookbook-the-ultimate-backyard-bbq-guide-for-an-a-in-pitmastery-a-cookbook-from-tiktok-sensation-matt-groark","title":"The Meat Teacher Cookbook : Le guide ultime du barbecue pour devenir un maître du gril ― Un livre de recettes du phénomène TikTok Matt Groark","description":"\u003cp\u003eLe professeur de viande, ancien enseignant devenu maître du gril et sensation TikTok, nous livre le plan de cours ultime du barbecue : un livre de cuisine sur le gril ardent, débordant de recettes alléchantes, ainsi que des trucs et astuces faciles à suivre qui vous garantissent une note A+ au barbecue.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Celui qui a cuisiné ça sait comment réussir la viande. » –Gordon Ramsay\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Lorsque Matt Groark, un professeur de lycée passionné de barbecue, a commencé à publier ses recettes brûlantes sur TikTok, ses vidéos en flammes sont devenues virales et ont valu à « The Meat Teacher » des millions de fidèles. Aujourd'hui, il est le fondateur de sa propre entreprise de barbecue et a même montré ses talents de grillardin dans l'émission à succès de Fox, Next Level Chef, avec Gordon Ramsay. Malgré tout, Matt est resté fidèle à son objectif ultime : créer des recettes spectaculaires et délicieuses, incontournables pour chaque famille.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Maintenant, dans son premier livre de cuisine, Matt ouvre sa classe d'arrière-cour pour un cours intensif sur les viandes grésillantes et les favoris du barbecue. Avec son approche simple et amusante, il vous donne les outils, les techniques et la confiance essentiels pour maîtriser le barbecue. De la perfection du porc effiloché à la cuisson lente de la poitrine, The Meat Teacher Cookbook comprend plus de 90 recettes savoureuses pour des repas, des accompagnements et des entrées faciles et délicieux, tels que :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Côtes de porc glacées aux cornichons Poitrine de bœuf fumée à la maison Pilons de poulet enroulés de bacon style BBQ Côtes courtes de bœuf coréen style Kalbi Scampis de crevettes à la poêle en fonte Ces recettes populaires sont accompagnées de plus de 100 photographies vibrantes en couleur et d'anecdotes chaleureuses sur les bons moments et la nourriture encore meilleure. Avec The Meat Teacher Cookbook, cuisiner avec le cœur n'a jamais été aussi facile ni aussi délicieux. Créez vos propres souvenirs durables autour du gril, quelle que soit l'occasion ou la saison, que vous fassiez du talonnage, du camping sous les étoiles, que vous organisiez un barbecue d'été classique ou que vous prépariez un dîner familial en semaine.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Bienvenue en classe, et à vos fourneaux !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54241625670000,"sku":"YSL444","price":9.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_444_2c3ee52213_de75ebae-02b6-445a-b3ef-9bdc5cfea9ad.jpg?v=1789561675"},{"product_id":"smugglers-cove-exotic-cocktails-rum-and-the-cult-of-tiki","title":"Smuggler's Cove : Cocktails exotiques, rhum et le culte du Tiki","description":"\u003cp\u003eLAURÉAT DU PRIX JAMES BEARD • LAURÉAT DU PRIX SPIRITED • « Ce livre indispensable est l’ouvrage de référence sur l’un des genres les plus fascinants et complexes du monde des cocktails. » — Jordan Mackay, co-auteur de Secrets of the Sommeliers\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n GAGNANT : PRIX LITTÉRAIRE DE LA JAMES BEARD FOUNDATION 2017, CATÉGORIE BOISSONS\u003cbr\u003e\n GAGNANT : PRIX SPIRITED 2017 (TALES OF THE COCKTAIL) : MEILLEUR NOUVEAU LIVRE SUR LES COCKTAILS ET LE BARTENDING\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Un voyage coloré dans l’histoire et la légende du tiki, de sa naissance dans l’Amérique de la Grande Dépression à sa renaissance moderne — par les fondateurs et propriétaires du Smuggler’s Cove, le bar tiki le plus acclamé de l’ère moderne.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Avec plus de 100 délicieuses recettes (originales et historiques), ainsi qu’une nouvelle approche révolutionnaire pour comprendre le rhum, Smuggler’s Cove est l’œuvre majeure de la renaissance contemporaine du tiki. De la naissance du tiki comme fantaisie évasionniste pour les Américains de l’ère de la Dépression ; comment les cocktails exotiques ont été inventés, volés et réinventés ; les stars et scandales hollywoodiens ; et la nouvelle popularité du tiki, Martin et Rebecca Cate, fondateurs et propriétaires du Smuggler’s Cove à San Francisco, explorent l’histoire mouvementée du tiki.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Que vous cherchiez un nouveau cocktail préféré, des conseils pour aménager votre propre grotte tiki à la maison, de l’aide pour garnir votre bar de grands rhums, ou de l’inspiration pour votre prochaine fête tiki, Smuggler’s Cove a tout ce dont vous avez besoin pour transformer votre monde en une fantaisie Pop polynésienne.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Préparez-vous un Mai Tai, mettez votre disque d’exotica préféré sur la chaîne hi-fi, et préparez-vous à vous perdre dans le monde fantastique du tiki, l’un des mouvements les plus séduisants — et souvent mal compris — de l’histoire culturelle américaine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54241726824816,"sku":"YSL978","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_978_469deec921_2515a5a9-d2ab-4f24-a960-753f82bb7e02.jpg?v=1789562043"},{"product_id":"milk-bar-kids-only-a-cookbook","title":"Milk Bar: Pour les enfants seulement : Un livre de recettes","description":"\u003cp\u003eBEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Plus de 85 desserts stellaires et tout à fait réalisables, ainsi que d'autres douceurs amusantes pour les enfants (ou les adultes !), du fondateur de Milk Bar et animateur de Bake Squad !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR LE NEW YORK TIMES BOOK REVIEW ET FOOD NETWORK\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dédié à la prochaine génération de jeunes pâtissiers, Milk Bar: Kids Only présente plus de quatre-vingt-cinq recettes amusantes et stimulantes pour inspirer l'imagination en cuisine, des gaufres à la tarte aux pommes aux céréales PB\u0026amp;J, en passant par les cupcakes aux fraises et à la crème et les biscuits Choco Crunch guimauves. C'est un livre de cuisine qui enseigne les compétences culinaires – parfait pour les enfants ainsi que pour tous ceux qui apprennent à pâtisser – et rappelle aux débutants comme aux pâtissiers chevronnés qu'un peu de personnalité ajoute beaucoup au mélange. Qu'ils transforment un donut en milkshake ou qu'ils créent leurs propres beurres aromatisés à étaler sur des biscuits, les lecteurs auront de nombreuses occasions de mélanger et d'associer des recettes pour laisser libre cours à leur créativité.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54241804681584,"sku":"YSL1495","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_1495_94fc9c553e_c365ebc8-41a2-469a-9118-20c7ad7c1bd3.jpg?v=1789562404"},{"product_id":"cook-anime-eat-like-your-favorite-character-from-bento-to-yakisoba-a-cookbook","title":"Cuisiner l'anime : Mangez comme votre personnage préféré ― Du bento aux yakisobas : Un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eApprenez à recréer de délicieux plats évoqués dans plus de 500 de vos séries animées préférées grâce à ce livre de cuisine pratique sur l'anime et à ce guide de la cuisine japonaise.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'animation japonaise est riche en designs magnifiques, en personnages bien développés et en histoires captivantes, et elle déborde également de plats si délicieusement rendus. Vous arrive-t-il de regarder votre série animée préférée et d'avoir soudainement envie de takoyaki, de la chaleur d'un délicieux ramen ou de la douceur moelleuse du mochi ? Désormais, vous pouvez faire de vos envies une réalité avec Cook Anime !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Suivez une otaku dans son exploration de la nourriture dans les animes et découvrez ce que vos personnages préférés savourent et partagent, puis apprenez à le préparer chez vous ! Incluant :\u003cbr\u003e\n -Les Ramen Miso Chashu de Naruto\u003cbr\u003e\n -Le Porridge de Riz de Princesse Mononoke\u003cbr\u003e\n -Les Onigiri de Fruits Basket\u003cbr\u003e\n -Les Taiyaki de My Hero Academia\u003cbr\u003e\n -Les Hanami Dango de Clannad\u003cbr\u003e\n -Le Riz de Haikyuu!!\u003cbr\u003e\n -Et bien d'autres encore !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pour chaque recette, vous découvrirez des faits sur le plat, tels que son histoire, sa culture, des astuces, et bien plus encore. Un cadeau parfait pour les fans d'anime, les gourmands et les otaku, Cook Anime est le guide complet pour préparer les repas de cette forme d'art japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242027012464,"sku":"YSL2708","price":8.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_2708_8c66607211_d585ac2b-2950-484d-8a1a-8c51ac15ad5f.jpg?v=1789563230"},{"product_id":"the-ultimate-final-fantasy-xiv-cookbook-vol-2","title":"Le livre de cuisine ultime de Final Fantasy XIV, vol. 2","description":"\u003cp\u003eEmpruntez à nouveau un éthérite à travers le monde culinaire riche et étendu d'Etheirys, tiré du jeu tant apprécié Final Fantasy XIV , voyageant au-delà d'Éorzéa vers les royaumes introduits dans les extensions primées Shadowbringers et Endwalker.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Vous n'êtes pas obligé de vous contenter du seul et unique café de Sharlayan. Plongez dans une cuisine au-delà du Dernier Rempart avec ce livre de cuisine de luxe, riche en lore, inspiré du jeu de rôle en ligne massivement multijoueur Final Fantasy XIV . Cette suite du livre de cuisine L'Ultime Final Fantasy XIV emmène les lecteurs dans les régions vastes et appréciées capturées dans les extensions primées Shadowbringers et Endwalker, et présente une préface exclusive écrite par le directeur du jeu Naoki Yoshida.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Présentant des saveurs incroyables de Tuliyollal, Garlemald, Thavnair, Sharlayan, le Premier Monde, Elpis, et même les confins d'Ultima Thule, ce livre de cuisine est un incontournable pour tout cuisinier. Avec des instructions faciles à suivre et de magnifiques photographies, vous atteindrez le niveau maximum en un rien de temps. Partagez un bouillon d'Ala Mhigo avec un vieil ami, savourez un buuz chaud après une longue journée froide, savourez l'histoire et la communauté avec une assiette de xibruq pibil, ou osez manger le curry épicé de Zero au cœur de Radz-at-Han. Ce sont les petites choses qui rendent la vie digne d'être vécue, après tout.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n PRÉFACE EXCLUSIVE : Profitez d'une préface exclusive écrite par le directeur du jeu Naoki Yoshida.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n PARFAIT POUR LES CUISINIERS DE TOUS NIVEAUX : Grâce aux instructions étape par étape faciles à suivre et aux superbes photos de haute qualité, n'importe quel guerrier peut apprendre à préparer ces plats emblématiques du jeu et à donner vie au paysage culinaire luxuriant de Final Fantasy XIV et de ses histoires d'extensions.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n PLUS DE 70 RECETTES POUR TOUTES LES OCCASIONS : Que vous partagiez des muffins aux carottes sur la lune ou que vous preniez un grand repas entre amis sur les eaux de Sharlayan, ce livre contient des recettes pour une cuisine simple et festive.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n PHOTOGRAPHIES INSPIRANTES : Des photos alléchantes de recettes finies qui rendraient tout voyage digne du défi.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UN AJOUT SUPERBE À VOTRE COLLECTION : Ce livre cartonné aux détails exquis est l'acquisition parfaite pour votre cuisine et un cadeau indispensable pour tout fan de Final Fantasy.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242082816368,"sku":"YSL2952","price":12.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_2952_57da60f32b_8fdd1eb8-cae7-4af9-b7cf-1b26c9681cc8.jpg?v=1789563392"},{"product_id":"sonic-the-hedgehog-the-official-cookbook","title":"Sonic the Hedgehog : Le livre de cuisine officiel","description":"\u003cp\u003eIl faut aller vite ! Préparez une variété de plats délicieux inspirés du monde coloré de Sonic avec Sonic the Hedgehog: The Official Cookbook, un recueil de recettes amusant et savoureux inspirées du hérisson bleu.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Sonic a des endroits où aller, et vous aussi ! Pour les héros pressés et les fans de Sonic, Sonic the Hedgehog: The Official Cookbook regorge de recettes riches en protéines, énergisantes, amusantes et délicieuses dont vous avez besoin. Dégustez des créations culinaires inspirées de Sonic, Tails, Shadow, Knuckles, Amy, Dr. Eggman et d'autres amis et ennemis familiers de la franchise de jeux vidéo à succès ! Des collations rapides aux dîners délicieux, chaque recette inspirée du monde de Sonic propose des instructions pas à pas simples, de magnifiques photos en couleur, et peut-être même quelques défis intéressants...\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce guide culinaire pour cuisiner rapidement est le cadeau idéal pour les cuisiniers les plus occupés et les fans prêts à améliorer leurs compétences culinaires.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n PLUS DE 50 RECETTES : Des bouchées rapides aux festins énergétiques pour satisfaire même les héros les plus rapides, Sonic the Hedgehog: The Official Cookbook comprend des recettes pour toutes les occasions !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n DONNEZ VIE AUX PERSONNAGES ADORÉS : Interagissez avec l'univers de Sonic d'une nouvelle manière amusante en préparant des recettes inspirées des personnages préférés des fans tels que Sonic, Tails, Knuckles, Shadow, Amy et Dr. Eggman !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n DES PLATS POUR TOUS LES NIVEAUX DE COMPÉTENCE : Avec des instructions pas à pas et des photographies attrayantes, les chefs de tous âges peuvent apprendre à préparer des repas qui pourraient même donner de l'énergie à Sonic the Hedgehog lui-même !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242090680688,"sku":"YSL2975","price":9.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_2975_ae52e78e60_5e010386-cdfc-4754-a0d2-086740abf6f4.jpg?v=1789563408"},{"product_id":"world-of-warcraft-the-official-cookbook","title":"World of Warcraft: Le Livre de Cuisine Officiel","description":"\u003cp\u003ePréparez un festin digne d'un chef de guerre avec World of Warcraft: The Official Cookbook, un délicieux recueil de recettes inspirées du célèbre jeu en ligne de Blizzard Entertainment.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Préparez un festin digne d'un chef de guerre avec World of Warcraft: The Official Cookbook, un recueil de recettes sucrées et salées inspirées du célèbre jeu de Blizzard Entertainment. Présentant des délices appréciés aussi bien par la Horde que par l'Alliance, ce livre de recettes autorisé enseigne aux chefs apprentis comment concocter un menu de plats et de boissons de tout le royaume d'Azeroth.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Avec des accords mets-vins pour chaque plat, des idées pour créer vos propres festins d'Azeroth, et des conseils pour adapter les repas à des régimes spécifiques, ce guide culinaire d'un autre monde offre quelque chose pour tout le monde. La Soupe de Fleur Épicée parfumée est parfaite pour les druides aimant les plantes, et les orcs deviendront fous pour les Côtes de Sanglier Marinées à la Bière, qui se détachent de l'os. Avec des alternatives aux ingrédients les plus obscurs — juste au cas où vous n'auriez pas de Côtelettes de Chimérok sous la main — ce livre de recettes complet vous assurera de ne jamais avoir de mal à rester Repu.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Chaque chapitre propose des plats de différents niveaux de compétence pour un total de plus de cent recettes faciles à suivre pour des plats et des breuvages, y compris :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n • Épices Anciennes Pandarènes\u003cbr\u003e\n • Œufs Fél et Jambon\u003cbr\u003e\n • Pain d'Épices de Mulgore\u003cbr\u003e\n • Piment Souffle-Dragon\u003cbr\u003e\n • Tourte à la Viande Maison de Graccu\u003cbr\u003e\n • Tarte aux Baies Sanglantes\u003cbr\u003e\n • Bière d'Hiver du Grand-Père\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Que vous cuisiniez pour deux ou que vous revitalisiez votre groupe de raid pour une course de donjon tard dans la nuit, World of Warcraft: The Official Cookbook donne vie aux saveurs d'Azeroth comme jamais auparavant.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242091794800,"sku":"YSL2978","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_2978_de9e2c9210_46f4bb65-2709-4847-8450-8623f131c7df.jpg?v=1789563410"},{"product_id":"the-woks-of-life-recipes-to-know-and-love-from-a-chinese-american-family-a-cookbook","title":"The Woks of Life: Recettes chinoises et américaines à connaître et à aimer en famille: Un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eNOMINÉ AU PRIX JAMES BEARD • BESTSELLER DU NEW YORK TIMES ET DE USA TODAY • FINALISTE DU PRIX IACP • CHRONIQUE ÉTOILÉE DE PUBLISHERS WEEKLY • « The Woks of Life a fait quelque chose de miraculeux : cela m'a reconnecté à mon amour pour la cuisine chinoise et m'a montré à quel point il est simple de préparer moi-même mes plats préférés. » — KEVIN KWAN, auteur de Crazy Rich Asians\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La famille derrière le célèbre blog The Woks of Life partage 100 de ses recettes chinoises préférées, cuisinées à la maison ou comme au restaurant, dans « un livre très spécial » (J. Kenji López-Alt, auteur de The Food Lab et The Wok).\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UN DES DIX MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : San Francisco Chronicle, Simply Recipes\u003cbr\u003e\n UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : The New York Times, Food \u0026amp; Wine, NPR, Smithsonian Magazine, Delish, Epicurious\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n C'est l'histoire d'une famille racontée à travers la nourriture. Judy, la mère, parle des plats chinois traditionnels et de leur contexte culturel. Bill, le père, a travaillé dans les restaurants chinois de sa famille et vous guidera dans la préparation d'un magnifique Canard rôti cantonais. Les filles Sarah et Kaitlin ont couvert vos recettes végétariennes et à plat unique — mettez-les toutes ensemble et vous avez le premier livre de cuisine de la famille amusante et poignante derrière le populaire blog The Woks of Life.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n En plus des recettes de Mini Char Siu Bao, de Nouilles Biang Biang au bœuf épicé, de Riz frit au porc cantonais et de Pleurotes frites sel et poivre, vous trouverez également des conseils et astuces utiles, notamment un aperçu détaillé du garde-manger chinois, des explications sur les outils essentiels (y compris l'indispensable wok) et des informations sur les secrets de la cuisine chinoise qui changent la donne, comme la façon de « velouter » la viande pour la rendre extra tendre et juteuse.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Que vous soyez novice en cuisine chinoise ou que votre garde-manger soit toujours rempli de pâte de haricots et d'huile de piment, vous trouverez de nombreuses inspirations et des recettes fiables qui feront également partie de votre histoire familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242183086448,"sku":"YSL3424","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3424_232370baf5_d9e1a000-1401-461c-9324-8ebe2e7e16fc.jpg?v=1789563698"},{"product_id":"bad-b-tch-in-the-kitch-craveable-asian-recipes-to-ditch-the-takeout-a-cookbook","title":"Bad B*tch in the Kitch: des recettes asiatiques irrésistibles pour ne plus commander à emporter : Un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eBEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Ajoutez un peu d'éclat à votre cuisine maison avec 80 recettes de vos plats asiatiques préférés à emporter de l'influenceuse culinaire Cassie Yeung\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Cassie Yeung aime se considérer comme une chef pour le peuple — aucune formation culinaire professionnelle ici, juste une fille qui aime vraiment cuisiner (et manger, évidemment). Elle croit que la règle n°1 dans la cuisine est de s'amuser, de se lâcher et de cuisiner comme on veut. Pour Cassie, cela signifie crier « derrière ! » dans sa propre cuisine, ramollir le beurre sur sa peau et montrer ses ongles « bad bitch » alors qu'elle plisse des raviolis comme une pro.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Bad Bitch in the Kitch , Cassie propose les plats qu'elle aime le plus : les plats asiatiques qu'elle a mangés en grandissant et qu'elle a maintenant régulièrement envie de manger. Tant de gens connaissent et aiment la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et singapourienne, mais ils ne savent pas toujours à quel point il peut être facile de recréer leurs plats préférés à la maison. Cassie partage certaines de ses recettes incontournables, adaptées aux cuisiniers amateurs, dans des chapitres tels que :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Premières bouchées entre amis : Crab Rangoons, Siu Mai (raviolis de porc et crevettes à la vapeur), Spam Musubi\u003cbr\u003e\n Nouilles : Nouilles à l'huile de ciboule, Pad See Ew, Ramen instantané épicé au miso\u003cbr\u003e\n Oubliez les plats à emporter : Porc aigre-doux, Bœuf + Brocoli en 30 minutes, Curry de poulet Katsu\u003cbr\u003e\n Pas trop sucré : Riz gluant à la mangue pour paresseuses, Cheesecake au thé vert et beurre noisette, Tiramisu au café vietnamien\u003cbr\u003e\n Plein de bases : Nouilles tirées à la main, Sauce au gingembre et ciboule, Sauce trempette aux cacahuètes\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Non seulement vous pouvez économiser de l'argent en évitant les plats à emporter, mais tout est aussi meilleur fait maison. Avec Bad Bitch in the Kitch , vous pouvez préparer en toute confiance des nouilles, des sautés et des soupes classiques chaque fois que l'envie vous prend.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242183414128,"sku":"YSL3425","price":11.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3425_39c2a85593_fc1b837e-dd49-41c7-b54c-39220e846a9d.jpg?v=1789563699"},{"product_id":"chinese-enough-homestyle-recipes-for-noodles-dumplings-stir-fries-and-more","title":"Chinois à la maison : Recettes faciles de nouilles, de raviolis, de plats sautés et d'autres classiques chinois","description":"\u003cp\u003eDans une exploration de sa propre expérience en tant qu'Américaine de première génération, Kristina Cho, autrice du livre de pâtisserie primé « Mooncakes and Milk Bread », propose 100 recettes qui mêlent les saveurs de la cuisine cantonaise traditionnelle aux ingrédients californiens et à une sensibilité du Midwest.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans « Chinese Enough », Cho se tourne vers le côté salé de la cuisine avec des recettes qui ne sont ni entièrement chinoises ni entièrement américaines, mais « chinoises juste assez ». Voici une variété de plats à accompagner de riz, la pierre angulaire de la cuisine cantonaise, notamment du bœuf aux trois poivres, des boulettes de porc au miso et du tofu aux œufs poêlé avec du miel et de la sauce soja. Des recettes comme les concombres ranch écrasés et les haricots longs au sésame et à la sauce rendent hommage à l'importance accordée aux légumes dans la cuisine cantonaise. Un chapitre est dédié à la joie des nouilles, avec des interprétations créatives de plats traditionnels, revisités dans une cuisine californienne, des nouilles à l'ail de San Francisco aux udon crémeux à la tomate. De plus, un chapitre sur les plats dignes d'un banquet enseigne l'art chinois de la cuisine comme célébration, un guide pas à pas montre comment faire participer amis et famille en cuisine pour préparer des raviolis, et la section des desserts à base de fruits sert de leçon sur la façon de terminer un repas par un petit acte d'affection sucré. Tout au long de l'ouvrage, les récits de Cho sur le jardin chinois de sa grand-mère situé au cœur de Cleveland et sur son coup de foudre autour de dim sum sont un hommage chaleureux aux façons nuancées et personnelles dont on peut découvrir et définir sa propre culture.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242184036720,"sku":"YSL3426","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3426_47b1500adf_74d55995-bf37-454b-806c-59dba11fb645.jpg?v=1789563699"},{"product_id":"make-it-japanese-simple-recipes-for-everyone-a-cookbook","title":"Faites-le japonais : Recettes simples pour tous : Un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les bases de la cuisine familiale japonaise authentique avec 85 recettes satisfaisantes, réconfortantes et quotidiennes de la célèbre personnalité culinaire de BuzzFeed Tasty.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Les merveilleuses recettes de Rie m'ont appris de nouvelles choses sur des ingrédients familiers et m'ont reconnecté avec la merveilleuse cuisine japonaise maison que j'ai toujours aimée. » —Nobu Matsuhisa, chef et propriétaire du groupe Nobu Restaurant\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : Los Angeles Times, NPR, Good Housekeeping\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Make It Japanese retrace le parcours de Rie McClenny, de son Japon natal aux États-Unis, et comment elle a appris à cuisiner des recettes pleines d'amour à partir de zéro, souvent en utilisant uniquement des ingrédients de son supermarché local. Tout au long de sa carrière culinaire, de cuisinière amateure à star de la série vidéo « Make It Fancy » de BuzzFeed Tasty, elle s'est inspirée de la nourriture nourrissante que sa mère cuisinait pendant son enfance et de sa connaissance approfondie de la cuisine et des ingrédients japonais qu'elle a fait revivre dans une cuisine américaine.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans son premier livre de cuisine, Rie montre à quel point la cuisine familiale japonaise peut être accessible, où que vous soyez. Elle présente une collection de recettes réconfortantes et familiales qui n'utilisent qu'une poignée d'ingrédients japonais faciles à trouver, tels que la sauce soja, le mirin et le saké, et des techniques de cuisson simples et essentielles, comme la préparation de bols de riz (donburi), la friture de tempuras parfaites faites maison et le mijotage doux de légumes et de protéines pour un résultat délicieux.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Chacune accompagnée de photographies lumineuses et magnifiques, ces délicieuses recettes comprennent :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n • Des plats traditionnels revisités : Soupe miso de légumes garnie avec du chou frisé et des patates douces, Goma-ae de chou-fleur rôti enrobé de vinaigrette au sésame grillé, Ramen à la sauce soja facile et riche en umami, et mini crêpes Okonomiyaki.\u003cbr\u003e\n • Des classiques incontournables : de délicieux Tonkatsu de porc, des Tsukune de poulet et de tofu au gingembre, et des Oyako Don, des bols de riz garnis de tendres cuisses de poulet et d'œuf.\u003cbr\u003e\n • Des recettes interactives et pratiques pour les réceptions festives : Hot Pot de poulet avec Ponzu parfait pour une nuit d'hiver, des Gyoza irrésistibles avec des ailes croustillantes, et des rouleaux à main à faire soi-même pour une Temaki Party.\u003cbr\u003e\n • Et bien sûr, des desserts : l'emblématique Simple Strawberry Shortcake, l'irrésistible Matcha Snacking Cake, et les délicieux Citrus Mochi Doughnuts.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Que ce soit pour préparer le dîner un soir de semaine chargé ou pour organiser un banquet à plusieurs plats, Make It Japanese est la ressource idéale et l'introduction parfaite au monde de la cuisine, des ingrédients et des techniques de cuisson japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242184593776,"sku":"YSL3427","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3427_7c5403c569_a1af39ad-6bb6-4f04-869c-7f371881ad1b.jpg?v=1789563699"},{"product_id":"the-wok-recipes-and-techniques","title":"The Wok : recettes et techniques","description":"\u003cp\u003eN° 1 des ventes du New York Times • N° 1 des ventes du Washington Post • Lauréat du prix James Beard 2023 pour les livres de cuisine sur un seul sujet • L'un des 10 livres de cuisine les plus attendus de 2022 selon Time\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'un des livres que nous aimons de NPR en 2022 • L'un des meilleurs livres de cuisine de 2022 selon Bon Appétit , Tasting Table , Vice , Here \u0026amp; Now , Publishers Weekly et Inside Hook\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n De J. Kenji López-Alt, auteur du best-seller The Food Lab : le guide définitif de la science et de la technique de la cuisson au wok.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le premier livre de cuisine de J. Kenji López-Alt, The Food Lab , a révolutionné la cuisine maison, se vendant à plus d'un demi-million d'exemplaires grâce à son approche scientifique des aliments de tous les jours. Et pour une cuisine rapide et fraîche pour sa famille, il y a une poêle que López-Alt utilise plus que toute autre : le wok.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Qu'il s'agisse de sauter, de frire, de cuire à la vapeur, de mijoter ou de braiser, le wok est la poêle la plus polyvalente de la cuisine. Une fois que vous maîtrisez les bases – la mécanique d'un sauté et comment obtenir un wok hei fumé à la maison – vous êtes prêt à cuisiner des plats maison et de restaurant de toute l'Asie et des États-Unis, notamment le poulet Kung Pao, le Pad Thai et les nouilles à l'ail à la San Francisco. López-Alt explique également la science derrière le célèbre Beef Chow Fun, le riz frit, les dumplings, les légumes ou fruits de mer tempura et les plats mijotés au dashi.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Avec plus de 200 recettes – y compris des accompagnements simples sans cuisson –, des explications sur les techniques de couteau et comment approvisionner un garde-manger, et plus de 1 000 photographies couleur, The Wok offre des idées infinies pour égayer le dîner.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Photographies en couleur tout au long du livre\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242184888688,"sku":"YSL3428","price":22.61,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3428_a9889ae752_3a06d2d1-8826-47c0-b997-28fc60a7960e.jpg?v=1789563700"},{"product_id":"magnolia-table-volume-3-a-collection-of-recipes-for-gathering-a-nyt-bestselling-southern-cookbook-from-tv-host-joanna-gaines","title":"Magnolia Table, Volume 3 : une collection de recettes pour se réunir – Un best-seller de recettes du sud de l'animatrice de télévision Joanna Gaines, selon le NYT","description":"\u003cp\u003eJoanna Gaines ― cofondatrice de Magnolia, cuisinière et animatrice de Magnolia Table with Joanna Gaines, et auteure de best-sellers du New York Times ― nous offre son troisième livre de cuisine rempli de recettes familiales intemporelles et nostalgiques ― réinventées ― pour le cuisinier d'aujourd'hui.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Que ce soit dans la préparation, le rassemblement ou la dégustation de quelque chose de vraiment délicieux, cette collection de recettes de Magnolia Table, Volume 3 est une invitation à savourer chaque instant. Dans son premier livre de cuisine, le best-seller n°1 du New York Times, Magnolia Table, Joanna a présenté aux lecteurs ses recettes familiales préférées transmises de génération en génération. Pour son deuxième livre de cuisine, Magnolia Table, Volume 2, elle s'est dépassée pour développer de nouvelles recettes pour sa famille. Dans celui-ci, son troisième livre de cuisine, Joanna partage les recettes ― anciennes et nouvelles ― qu'elle a le plus appréciées au fil des ans. Le résultat est un merveilleux livre de cuisine pour les cuisiniers amateurs, rempli de recettes intemporelles, créatives et délicieuses ! Comme dans ses livres précédents, Joanna s'adresse au lecteur dans chaque recette, expliquant pourquoi elle aime une recette, ce qui l'a inspirée à la créer en premier lieu et comment elle préfère la servir. Le livre est magnifiquement photographié et rempli de plats que vous voudrez introduire dans votre propre foyer, des soupes et accompagnements réconfortants aux dîners conviviaux en semaine, notamment :\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Bouchées de biscuits feuilletés au beurre de miel, crêpes Bananas Foster, gratin de choux de Bruxelles au gruyère, lasagnes Alfredo au poulet blanc, crevettes à l'ail sur risotto au parmesan, tarte au beurre de cacahuète, cookies brownies\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242185183600,"sku":"YSL3429","price":16.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3429_da0bc02221_886f6141-bdf8-4708-8d45-6809e6a20d4f.jpg?v=1789563701"},{"product_id":"lets-get-cooking-everyday-meals-tipsy-favorites-and-comfort-food-cravings-a-cookbook","title":"À vos fourneaux : repas de tous les jours, coups de cœur arrosés et recettes réconfortantes (un livre de cuisine)","description":"\u003cp\u003eBEST-SELLER INSTANTANÉ DU NEW YORK TIMES\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Remi Cruz Parsons, star des médias sociaux derrière l'émission multiplateforme Cooking with Remi, partage son premier livre de cuisine, rempli de recettes savoureuses et accessibles pour s'amuser en cuisine, quel que soit votre niveau.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ayant grandi dans un foyer coréen-américain en Californie du Sud, les premiers souvenirs de Remi étaient imprégnés des saveurs et de la créativité de la cuisine de sa mère. Des plats comme les travers de porc coréens et les crêpes au kimchi remplissaient la table familiale, favorisant une profonde appréciation culturelle qui allait plus tard alimenter sa passion pour la cuisine. Lorsqu'elle a commencé sa propre aventure culinaire en solo, les essais et erreurs se sont transformés en une joyeuse exploration de recettes, permettant à Remi de devenir inventive en cuisine.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Depuis 2021, Remi a partagé son parcours sur sa marque multiplateforme Cooking with Remi, mais maintenant, elle nous invite à découvrir notre propre confiance en cuisine avec Let's Get Cooking. Rempli de saveurs audacieuses et de recettes accessibles, ce livre de cuisine propose de tout, des petits déjeuners à emporter comme les Galaxy Brownie Overnight Oats, aux plats incontournables qui plaisent à tous, tels que le saumon épicé et l'avocat sur riz croustillant pour les anniversaires, la trempette au fromage et au bacon avec du pain pita frit pour les soirées entre filles, les ailes de poulet à l'ail et au parmesan pour les soirées jeux, et des douceurs décadentes comme les meilleurs biscuits aux pépites de chocolat moelleux du monde, et bien plus encore !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Avec des recettes variées, des photographies vives et alléchantes, et la personnalité contagieuse de Remi tissée tout au long, Let's Get Cooking inspirera les cuisiniers novices et chevronnés à savourer la joie de cuisiner et à créer des liens par la nourriture.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242185773424,"sku":"YSL3430","price":13.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3430_485fb14784_95648a69-1c2c-465c-99a2-3326f9fd615d.jpg?v=1789563702"},{"product_id":"101-asian-dishes-you-need-to-cook-before-you-die-discover-a-new-world-of-flavors-in-authentic-recipes","title":"101 plats asiatiques à cuisiner avant de mourir : Découvrez un monde de saveurs grâce à des recettes authentiques","description":"\u003cp\u003ePlus de 150 000 exemplaires vendus !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Désigné comme l'un des 10 meilleurs livres de cuisine de 2017 par le Los Angeles Times !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le chef et restaurateur acclamé de Food Network, Jet Tila, partage sa vision des recettes asiatiques classiques, en mettant la simplicité, les ingrédients frais et la saveur au premier plan.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Jet Tila connaît bien la cuisine asiatique authentique. D'un enfant ayant grandi à Los Angeles dans une famille thaïlandaise et chinoise à un chef éminent, propriétaire de restaurant et juge sur Cutthroat Kitchen, il rassemble ses années d'expérience et ses connaissances durement acquises dans ce livre révolutionnaire. Entrez dans la cuisine de Jet et apprenez les secrets pour que vos plats asiatiques préférés aient un meilleur goût que ceux à emporter. Voici quelques-unes des recettes que vous apprendrez à maîtriser :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n - Côtes courtes de barbecue coréen au Coca\u003cbr\u003e\n - Les célèbres nouilles ivres de Jet\u003cbr\u003e\n - Phở au bœuf\u003cbr\u003e\n - Morue noire rôtie au miso\u003cbr\u003e\n - Curry de bœuf Panang\u003cbr\u003e\n - Sandwich Banh Mi vietnamien\u003cbr\u003e\n - Ailes de poulet Sriracha au piment doux\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Et si vous n'avez pas encore fait votre propre Sriracha, la recette incroyable de Jet changera votre vie. Au total, vous obtiendrez les 101 meilleures recettes asiatiques de Jet pour impressionner vos amis et votre famille, sans oublier toutes sortes de conseils de chef sur la saveur, la technique, l'histoire et les ingrédients qui feront de vous un meilleur cuisinier.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Que vous recherchiez une nouvelle inspiration culinaire ou que vous cherchiez des moyens d'apporter des saveurs asiatiques authentiques à votre cuisine maison, le guide intemporel de Jet vous couvre !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pour d'autres délicieuses recettes de Jet Tila, consultez 101 Epic Dishes et 101 Thai Dishes You Need to Cook Before You Die\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242186133872,"sku":"YSL3431","price":10.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3431_c9008e8155_35b69f02-53e5-4ab3-a850-d07a3257c53d.jpg?v=1789563702"},{"product_id":"bowls-vibrant-recipes-with-endless-possibilities","title":"Bowls : Recettes hautes en couleur aux possibilités infinies","description":"\u003cp\u003eFinis le stress à l'heure des repas grâce à ces saines recettes pour 75 bols personnalisables à base de céréales, de poke et de salades, y compris des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Vous voulez cuisiner des dîners plus sains et moins stressants, améliorer vos déjeuners et trouver des repas qui peuvent être préparés en grande partie à l'avance ? Les bols sont faits pour vous ! Ce livre de recettes de bols vous aide à composer 75 bols créatifs pleins de saveur et de texture, tout en simplifiant la préparation des repas pour que tout reste décontracté et amusant.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Choisissez votre base, puis construisez votre bol à partir de là ! À l'intérieur, vous trouverez :\u003cbr\u003e\n • 75 recettes délicieuses de bols de salade, de bols de haricots et de céréales, de bols de nouilles et de bols de soupe\u003cbr\u003e\n • Plus de 100 suggestions pour improviser avec des bases, des garnitures et des vinaigrettes interchangeables\u003cbr\u003e\n • Des recommandations d'experts pour l'assemblage, le stockage et le service, les produits de base du garde-manger et l'équipement\u003cbr\u003e\n • Des variantes végétariennes, végétaliennes et sans gluten, ainsi que des informations nutritionnelles pour chaque recette\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La beauté de la préparation d'un repas dans un bol réside dans sa polyvalence et sa facilité. Presque tout peut être préparé à l'avance ! Du bol de poke au thon poêlé au pho de bœuf vietnamien ; de la sauce tzatziki à la betterave au croquant de graines salé... Le livre de recettes de bols vous donne tout ce dont vous avez besoin pour préparer des repas sains, en un seul pot, qui correspondent à vos goûts, à votre régime alimentaire et à votre emploi du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242186199408,"sku":"YSL3432","price":12.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3432_6db0ce6bf9_ea134953-d657-4887-8747-d1e0f17ab722.jpg?v=1789563703"},{"product_id":"rice-makikos-food-is-some-of-the-best-i-have-ever-had-delicious-flavour-filled-inventive-stanley-tucci-makiko-cooks","title":"Rice : « La cuisine de Makiko est l’une des meilleures qu’il m’ait été donné de goûter. Délicieuse. Savoureuse. Inventive. » Stanley Tucci (Makiko Cooks)","description":"\u003cp\u003e« LA CUISINE DE MAKIKO EST L'UNE DES MEILLEURES QUE J'AIE JAMAIS GOÛTÉES. DÉLICIEUSE. PLEINE DE SAVEURS. INVENTIVE. »\u003cbr\u003e\n STANLEY TUCCI\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « JE N'ARRÊTAIS PAS DE LIRE ET DE PENSER : \"JE VEUX CUISINER ÇA, ET ÇA, ET ÇA !\" C'EST UN LIVRE QUI REDONNE DE LA JOIE À QUELQUE CHOSE DE FAMILIER. »\u003cbr\u003e\n IRINI TZORTZOGLOU\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Rice, la lauréate Makiko Sano rassemble 80 délicieuses recettes, explorant la préparation, la cuisson et la conservation de ce magnifique ingrédient vedette.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Du riz dashi parfumé au pad thaï aromatique, en passant par de savoureux tempuras et un katsu don réconfortant, Makiko Sano propose des recettes authentiques et des adaptations modernes, accompagnées de superbes photographies et d'instructions étape par étape pour réussir le plat parfait à chaque fois. Avec des chapitres sur le Kake Gohan, le Donburi, les nouilles de riz, les Onigiri, les plats à la mijoteuse de riz, la farine de riz, le riz salé et le papier de riz, c'est un livre de cuisine essentiel pour les amateurs de riz du monde entier.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Ce livre de cuisine est absolument fantastique !.. Chaque plat que j'ai essayé était délicieux ! Les instructions étape par étape sont si claires que même les débutants comme moi peuvent les suivre facilement... C'est devenu mon livre de cuisine préféré ! » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Un si bon livre... Magnifique livre de cuisine avec de superbes explications au début. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « C'est un excellent livre de cuisine !.. Ce livre est parfait pour tous ceux qui aiment la cuisine asiatique ou simplement le riz en général ! » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Je suis tellement contente de ce livre ! Tant de recettes délicieuses, très faciles à suivre et j'en ai déjà essayé quelques-unes qui étaient parfaites... Je le recommande vraiment - magnifiquement illustré aussi. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « J'ai trouvé les recettes flexibles et accessibles, et les résultats finaux étaient délicieux. C'est l'un des rares livres de cuisine où chaque recette que j'ai essayée s'est avérée excellente. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « C'est un magnifique livre de cuisine qui célèbre le riz sous toutes ses formes, du sushi au mochi en passant par les nouilles de riz et le saké. Les photographies sont superbes et les recettes sont variées et inspirantes. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « C'est un livre de grande qualité, parfait pour tous ceux qui cherchent à développer leurs aventures culinaires autour du riz. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ « Les photos sont magnifiques et la mise en page facilite le suivi, même si vous n'êtes pas un cuisinier expérimenté. » Avis de lecteur, ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242186264944,"sku":"YSL3433","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3433_64a196196f_110df8e9-50ab-498e-949d-834d2cfa0e7a.jpg?v=1789563703"},{"product_id":"the-easiest-slow-cooker-mediterranean-diet-for-seniors-101-delicious-one-pot-mediterranean-meals-for-heart-health-longevity-and-healthy-weight","title":"Le régime méditerranéen le plus simple pour personnes âgées à la mijoteuse : Plus de 101 délicieux plats méditerranéens tout-en-un pour la santé cardiaque, la longévité et un poids sain","description":"\u003cp\u003eVous n'êtes pas mauvais en matière d'alimentation saine. Vous êtes juste épuisé par des repas qui vous demandent trop d'efforts. À ce stade de votre vie, vous n'avez pas besoin de recettes compliquées ni d'efforts constants. Vous avez besoin d'aliments qui correspondent à votre énergie, soutiennent votre santé et se préparent tout seuls pendant que vous vaquez à vos occupations quotidiennes.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n C'est exactement pourquoi le livre de cuisine le plus facile pour mijoteuses méditerranéennes pour seniors existe.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce livre propose la méthode méditerranéenne éprouvée sous forme de repas simples en une seule marmite à la mijoteuse. De vrais ingrédients. Une vraie saveur. Pas besoin de rester devant la cuisinière. Pas d'étapes compliquées. Juste des aliments réconfortants et nourrissants qui s'adaptent à votre routine, et non l'inverse.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Parce que bien manger devrait être un soutien, pas une exigence.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce que vous trouverez à l'intérieur de 101 REPAS SANS EFFORT À LA MIJOTEUSE : Des recettes méditerranéennes préparées avec des ingrédients familiers et quotidiens qui cuisent doucement toute la journée, pour que vous obteniez une saveur riche sans rester devant la cuisinière. MISE EN PAGE FACILE À LIRE AVEC DE VRAIES PHOTOS : Une impression plus grande et des images en couleur vous aident à cuisiner en toute confiance et à savoir exactement à quoi vous attendre avant de commencer. TAILLE ADAPTÉE POUR UNE OU DEUX PERSONNES : Des recettes à la mijoteuse conçues pour les petits foyers, afin que vous puissiez profiter de repas frais et nourrissants sans excès de restes ni de gaspillage. SOUTIENT LE CŒUR, LE CERVEAU ET UNE ÉNERGIE STABLE : Des repas méditerranéens à la mijoteuse élaborés autour de l'huile d'olive, des légumes, des légumineuses, du poisson et des protéines maigres pour soutenir le cholestérol, la mémoire et la vitalité quotidienne. PLAN DE REPAS DE 30 JOURS AVEC LISTES DE COURSES : Une planification hebdomadaire claire élimine la fatigue décisionnelle et vous aide à rester cohérent sans trop réfléchir à ce que vous devez cuisiner.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Conçu pour les vrais seniors. Pas pour les régimes à la mode. Ce livre est destiné aux personnes de plus de 60 ans qui veulent mieux manger sans compliquer leur vie.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Même si vous n'avez jamais beaucoup cuisiné auparavant. Même si vous gérez votre santé cardiaque, votre glycémie, votre digestion ou votre faible énergie. Même si vous voulez simplement des repas simples, familiers et qui fonctionnent réellement.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pas de compétences particulières. Pas de règles strictes. Pas de recettes surdimensionnées.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Laissez simplement votre mijoteuse faire le travail, et savourez des aliments qui soutiennent votre cœur, votre énergie et votre indépendance.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Mangez mieux. Vivez plus longtemps. Restez indépendant.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Faites défiler vers le haut et cliquez sur Acheter maintenant pour commencer le mode de vie méditerranéen en toute simplicité.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242186887536,"sku":"YSL3434","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3434_ba3a63866a_0daf9959-e90b-42e3-bb6f-0e9eae01e429.jpg?v=1789563704"},{"product_id":"simply-malaysian-everyday-dishes-to-cook-at-home","title":"La Malaisie en toute simplicité : des plats quotidiens à cuisiner chez soi","description":"\u003cp\u003e\"Les cuisiniers pressés doivent une dette de gratitude à Mandy Yin, car dans ce nouvel ouvrage, elle prend soin de nous offrir des recettes malaisiennes et d'inspiration malaisienne qui sont accessibles, vibrantes et profondément gratifiantes.\" - Nigella Lawson\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"De nombreux livres de cuisine promettent des recettes simples et accessibles pour les foyers occupés, mais peu tiennent leurs promesses comme Simply Malaysian. Rempli de suggestions de menus, de combinaisons textuelles agréables, de repas végétariens en une seule marmite et bien plus encore, les pages travaillent dur pour que vous n'ayez pas à le faire.\" - Mark Diacono, Delicious Magazine\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"Original, accessible et rempli de recettes que l'on a vraiment envie de cuisiner. Une magie malaisienne résolument moderne.\" - Tom Barker-Bowles\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"Un livre joyeux rempli de plats très réalisables. Simply Malaysian est tout simplement génial et j'ai hâte de cuisiner avec.\" - Meera Sodha\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"C'est un livre de cuisine pour tous ceux qui veulent un petit goût de Malaisie dans leur cuisine.\" - Rachel Khoo\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"Les recettes de Mandy sont faciles, délicieuses et pleines de saveur. Un livre incontournable.\" - Ching He Huang\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Après le succès de Sambal Shiok, Mandy Yin est de retour et, dans son deuxième livre, elle partage les secrets de la préparation de recettes malaisiennes alléchantes avec un minimum de tracas.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Inspirée par la façon dont les Malaisiens mangent à la maison et dans les restaurants « economy rice », où l'on peut se servir une assiette généreuse de plats délicieux à tout moment de la journée, ainsi que par les favoris de sa cuisine familiale, Mandy Yin présente une collection de plus de 80 recettes quotidiennes rapides et faciles à réaliser.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Simply Malaysian est une collection de plats classiques et modernes qui peuvent être préparés en un rien de temps, avec un minimum d'ingrédients. Qu'il s'agisse de poulet au riz en une seule marmite, d'aubergines au sambal, de bœuf au poivre noir ou de crevettes épicées à la tomate, ces recettes astucieuses sont conçues pour tous les soirs de la semaine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242187215216,"sku":"YSL3435","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3435_ca546ad9fd_e95889a5-09b9-43f9-be85-400bb6bbe0bd.jpg?v=1789563704"},{"product_id":"metaboost-diet-cookbook-healthy-recipes-to-boost-metabolism-burn-fat-and-balance-hormones-a-10-day-seasonal-meal-plan-for-men-and-women-to-gain-energy-and-improve-wellbeing","title":"Metaboost Diet Cookbook: Healthy Recipes to Boost Metabolism, Burn Fat, and Balance Hormones | A 10-Day Seasonal Meal Plan for Men and Women to Gain Energy and Improve Wellbeing","description":"\u003cp\u003eLe livre de recettes du régime MetaBoost est votre guide complet pour des repas savoureux et riches en nutriments qui favorisent le métabolisme, l'énergie et le bien-être général. Inspiré par Meredith Shirk, ce livre prouve que vous n'avez pas besoin de restrictions extrêmes ou de régimes à la mode pour transformer votre corps. Au lieu de solutions temporaires, il offre un système pratique et flexible que vous pouvez adopter pour la vie.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce livre suit entièrement et exactement son régime alimentaire, mais élargit les possibilités en termes d'abondance de différentes recettes, de plans sucrés et d'une description de son approche du régime. Je tiens à remercier Meredith Shirk pour l'inspiration.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans le livre, vous découvrirez :\u003cbr\u003e\n 100 recettes soigneusement élaborées avec des photos éclatantes et des instructions étape par étape, divisées en chapitres faciles à parcourir : Viandes et Poissons, Légumes Cuisinés, Salades, Smoothies et Soupes.\u003cbr\u003e\n Un plan de repas de 10 jours qui élimine les incertitudes liées à une alimentation saine et vous aide à démarrer votre parcours en toute confiance.\u003cbr\u003e\n Des recettes riches en ingrédients nutritifs — des petits-déjeuners riches en protéines et des déjeuners anti-inflammatoires aux dîners faibles en glucides et aux desserts sains.\u003cbr\u003e\n Un accent sur cinq superaliments MetaBoost puissants — graines de lin, racine de gingembre, lentilles, avocats et cannelle — connus pour stimuler le métabolisme, réduire l'inflammation et améliorer l'énergie naturelle.\u003cbr\u003e\n Des conseils sur les ingrédients, des substitutions intelligentes et des combinaisons de repas équilibrées pour des objectifs tels que le soutien hormonal, la réduction du tour de taille ou la vitalité générale.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pourquoi ça marche :\u003cbr\u003e\n Contrairement aux régimes rigides qui vous donnent un sentiment de privation et mènent à des résultats à court terme, le livre de recettes du régime MetaBoost promeut une approche durable et agréable de l'alimentation. Vous créerez des habitudes qui durent, savourerez chaque bouchée et constaterez des changements qui perdureront.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Parfait pour tous ceux qui veulent profiter d'une alimentation saine, maintenir un poids équilibré, stimuler leur métabolisme et se sentir énergiques chaque jour.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n N'attendez plus pour vous sentir au mieux de votre forme. Procurez-vous dès maintenant votre exemplaire du livre de recettes du régime MetaBoost, débloquez 100 délicieuses recettes et commencez à construire le mode de vie sain que vous méritez !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242187805040,"sku":"YSL3436","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3436_68d42872ad_f1d2ce6c-c0b2-41bc-85fb-bcd09b44502f.jpg?v=1789563705"},{"product_id":"seoul-food-from-kimbap-to-kimchi-delicious-recipes-from-the-heart-of-korea","title":"Seoul Food : Du Kimbap au Kimchi, délicieuses recettes du cœur de la Corée","description":"\u003cp\u003eEmbarquez pour une aventure culinaire à travers le monde riche et savoureux de la cuisine coréenne alors que l'auteur Haebin Sudo recrée 60 plats soigneusement sélectionnés pour son premier livre de cuisine. Seoul Food regorge de plats délicieux qui présentent d'authentiques repas coréens, à la fois pour le quotidien et pour les dîners spéciaux...\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Des festins familiaux traditionnels aux banquets d'occasions spéciales, en passant par la cuisine de rue, les mélanges fusion et les accompagnements simples, vivez une explosion de saveurs et d'ingrédients avec Seoul Food, 60 recettes authentiques qui vous emmènent au cœur de la cuisine coréenne. Avec des plats emblématiques tels que le kimchi jjigae, le bibim guksu, le bulgogi bibimbap, le tteokbokki, le kimbap et bien d'autres, laissez la cuisinière d'origine coréenne Haebin Sudo apporter la magie de la cuisine coréenne directement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242188132720,"sku":"YSL3437","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3437_56815e3a88.jpg?v=1789563706"},{"product_id":"the-anime-chef-cookbook-75-iconic-dishes-from-your-favorite-anime","title":"Le livre de cuisine Anime Chef : 75 plats emblématiques de vos animés préférés","description":"\u003cp\u003eDonnez vie à vos plats d'anime préférés avec 75 recettes – des classiques japonais traditionnels aux recréations inventives – faciles à réaliser, amusantes et délicieuses.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La nourriture joue un rôle important dans les animes, qu'elle soit brièvement montrée dans une scène de tranche de vie ou qu'elle constitue l'intrigue complète d'un épisode ou même d'une série. Nadine Estero (@issagrill), créatrice de plats d'anime populaires, a parfaitement capturé ces moments culinaires favoris. Dans Le Livre de Recettes du Chef Anime , elle transporte 75 entrées, plats principaux, desserts et boissons de l'écran à votre table afin que vous puissiez déguster les mêmes plats que vos personnages préférés, avec des recettes incluant :\u003cbr\u003e\n Haikyuu!! brioches au porc cuites à la vapeur Food Wars! omelette soufflée Isekai Izakaya sandwich de katsu de porc My Hero Academia soba froid March Comes in Like a Lion udon choyé Dragon Ball Z festin de viande pour amateurs de viande Kiki's Delivery Service gâteau au chocolat Your Name crêpes aux fraises avec macarons Clannad scones en forme d'étoile de mer Laid-Back Camp rhum au beurre chaud et bien plus encore !\u003cbr\u003e\n Outre les recettes faciles à suivre, des illustrations culinaires époustouflantes de style anime et des informations sur les épisodes exacts où apparaissent les plats, permettent au Livre de Recettes du Chef Anime de vous plonger dans vos mondes animés préférés tout en satisfaisant votre appétit.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242188755312,"sku":"YSL3438","price":9.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3438_0b4c366b55_e72957ca-5536-4cac-b777-4b934fd949db.jpg?v=1789563707"},{"product_id":"aloha-kitchen-recipes-from-hawaii-a-cookbook","title":"Aloha Kitchen : Recettes d'Hawaï [Un livre de cuisine]","description":"\u003cp\u003eUne auteure originaire de Maui et blogueuse culinaire nous offre un magnifique livre de recettes comprenant 85 plats frais et ensoleillés qui reflètent les principales cultures ayant influencé la cuisine locale hawaïenne au fil du temps : hawaïenne indigène, chinoise, japonaise, portugaise, coréenne, philippine et occidentale.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n FINALISTE DU PRIX IACP • DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE RECETTES DE L'ANNÉE PAR NPR ET LIBRARY JOURNAL\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Aloha Kitchen, Alana Kysar vous emmène dans les foyers, les restaurants et les fermes d'Hawaï, explorant les influences culturelles et agricoles qui ont fait des plats comme le « plate lunch » et le poke des sensations culinaires irrésistibles pour les habitants et les continentaux. En mêlant histoire régionale, savoir local et esprit aloha, Kysar présente les plats hawaïens locaux comme le saimin, le loco moco, le shave ice et le poulet shoyu, en retraçant leur origine géographique et leur histoire sur les îles. En tant qu'originaire de Maui, les racines de Kysar lui confèrent une profonde compréhension de la culture multiethnique et de l'histoire culinaire d'Hawaï. Dans Aloha Kitchen, elle partage des recettes que les habitants d'Hawaï ont faites leurs, mélangeant les influences culturelles pour arriver à la riche tradition de la cuisine locale hawaïenne. Avec des photographies évocatrices, des recettes accessibles et une écriture captivante, Kysar dresse un portrait intime et éclairant d'Hawaï et de son patrimoine culturel.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242189082992,"sku":"YSL3439","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3439_fafede64cd_cf048f1e-f987-4262-95f0-15cda4fd51ad.jpg?v=1789563707"},{"product_id":"lets-make-ramen-a-comic-book-cookbook","title":"Faisons des ramens ! : Un livre de cuisine en bande dessinée","description":"\u003cp\u003eUn livre de recettes de bandes dessinées proposant des recettes de ramen accessibles pour le cuisinier amateur, y compris de simples bols en semaine, des bouillons pour projets de week-end, des nouilles faites maison et un éventail d'accompagnements délicieux, avec des idées et des conseils d'éminents luminaires du ramen.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n SÉLECTIONNÉ POUR LE PRIX ART OF EATING • DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR LE CHICAGO TRIBUNE • L'UN DES GRANDS ROMANS GRAPHIQUES POUR ADOLESCENTS DE LA YOUNG ADULT LIBRARY SERVICES ASSOCIATION\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ludique et instructif, cet hybride livre de cuisine\/roman graphique présente l'histoire des ramen et fournit plus de 40 recettes pour tout ce dont vous avez besoin pour préparer le bol parfait à la maison, y compris les tares, les bouillons, les nouilles et les garnitures. Les auteurs Hugh Amano et Sarah Becan présentent des bandes dessinées colorées, humoristiques et faciles à suivre qui illustrent pleinement les étapes et les ingrédients nécessaires pour de délicieux ramen faits maison. En chemin, ils partagent des raccourcis de préparation qui font des ramen en semaine une réalité ; fournissent des informations substantielles sur les traditions culinaires japonaises ; et présentent des paroles de sagesse, des anecdotes personnelles et des perspectives culturelles de personnalités éminentes du ramen telles que le chef Ivan Orkin et Brian MacDuckston de Ramen Adventures. Les recettes comprennent des bouillons comme Shio, Shoyu, Miso et Tonkotsu, des composants tels que les œufs Onsen, Chashu et Menma, et des variantes comme Mazemen, Tsukemen et Yakisoba. Idéal pour les débutants, les cuisiniers expérimentés et les chefs de fauteuil, ce livre de cuisine de bandes dessinées est une introduction accessible, amusante et invitante à l'un des plats les plus populaires et emblématiques du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242189672816,"sku":"YSL3440","price":9.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3440_f51b387707_bad1c3e1-a399-4dfe-a01d-38ba8f0e2e25.jpg?v=1789563707"},{"product_id":"japanese-pickled-vegetables-the-ultimate-guide-to-pickling-and-fermentation-techniques-and-recipes-for-beginners-and-beyond-cookbook-for-beginners-and-beyond","title":"Légumes Japonais Marinés: Le Guide Ultime des Techniques de Fermentation et de Marinade et des Recettes pour Débutants et Confirmés (Livre de Cuisine pour Débutants et Confirmés)","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la conservation des légumes japonais en toute simplicité\u003cbr\u003e\n Et si vous pouviez transformer de simples légumes en cornichons vibrants et acidulés qui capturent les saveurs du Japon ? Avec ce guide, vous apprendrez les secrets du tsukemono — l'art japonais de la conservation — et créerez vos délicieux cornichons en utilisant des techniques ancestrales.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pourquoi ce livre est parfait pour vous : Convivial pour les débutants : Pas d'expérience ? Pas de problème ! Des instructions pas à pas rendent la conservation facile, même pour les débutants. Guide complet : Découvrez tout ce que vous devez savoir, des outils de base aux méthodes de fermentation avancées. Explorez la variété : Apprenez des techniques comme l'asazuke (cornichons rapides), le shiozuke (conservation au sel) et le nukazuke (conservation au son de riz). Inspiration saisonnière : Conservez les légumes les plus frais de la saison et savourez leurs saveurs toute l'année.\u003cbr\u003e\n Ce que vous y trouverez : Techniques traditionnelles simplifiées : Comprenez les fondements de la conservation japonaise, du choix des meilleurs ingrédients à la maîtrise des proportions de sel et des temps de fermentation. Recettes que vous adorerez : Créez de délicieux classiques comme le takuan épicé, les concombres asazuke éclatants et le fukujinzuke aigre-doux. Touches créatives : Au-delà des légumes avec des fruits marinés, du tofu et des combinaisons de saveurs uniques. Conseils de conservation : Apprenez à conserver vos créations pendant des mois sans perdre leur croquant ou leur saveur.\u003cbr\u003e\n Découvrez la magie du Tsukemono : Découvrez les racines culturelles de la conservation japonaise et pourquoi elle est précieuse depuis des siècles. Profitez des bienfaits pour la santé des aliments fermentés avec des probiotiques vivants et des nutriments. Impressionnez votre famille et vos amis avec de magnifiques plats de légumes conservés colorés.\u003cbr\u003e\n Rempli de conseils utiles, de superbes photos et de recettes pour tous les goûts, Légumes Japonais Marinés est votre guide ultime pour explorer et maîtriser l'art du tsukemono. Que vous souhaitiez conserver les produits de saison, rehausser vos repas avec des saveurs audacieuses ou essayer quelque chose de nouveau en cuisine, ce livre a tout ce dont vous avez besoin.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e Procurez-vous votre exemplaire de Légumes Japonais Marinés dès aujourd'hui et commencez votre aventure de conservation !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242190033264,"sku":"YSL3441","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3441_630b18424f_fb011222-67d7-456f-93be-ef5fbadd51bb.jpg?v=1789563708"},{"product_id":"ayurveda-for-women-the-power-of-food-as-medicine-with-recipes-for-health-and-wellness","title":"L'Ayurveda pour les femmes : le pouvoir de l'alimentation comme médecine, avec des recettes pour la santé et le bien-être","description":"\u003cp\u003eMangez pour guérir ! Ce livre d'Ayurveda accessible aux femmes puise dans la sagesse et le pouvoir ancestral des aliments comme médicaments, avec des recettes, des menus et des remèdes culinaires pour les déséquilibres de doshas et les affections courantes.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pratiqué depuis plus de 5 000 ans en Inde, l'Ayurveda est un manuel de soins de santé pour équilibrer l'énergie et soulager les maux qui affectent le bien-être d'une femme. Emily L. Glaser, praticienne ayurvédique certifiée, partage ses connaissances de cette médecine holistique de manière accessible – avec des conseils sur la façon d'intégrer l'Ayurveda sur le chemin de la guérison et d'une vie équilibrée. Le pouvoir de la sagesse intemporelle de l'Ayurveda, écrit Glaser, se trouve dans la cuisine et dans ce que vous mettez dans votre corps. Chaque repas est une occasion de choisir la nourriture comme médicament, et lorsque vous le faites, la cuisine ayurvédique peut être une approche puissante pour prendre le contrôle de votre santé tout en répondant aux exigences de la vie quotidienne. Ce livre sur l'Ayurveda comprend :\u003cbr\u003e\n Les bases de l'Ayurveda : Obtenez un aperçu des principes holistiques, déterminez votre constitution unique et tout déséquilibre de dosha, et découvrez les aliments et les recettes qui vous conviennent. Encyclopédie + livre de recettes de remèdes : Des bouffées de chaleur et crampes menstruelles à la dépression et à l'insomnie, apprenez à trouver un soulagement pour une grande variété de problèmes de santé et à restaurer les déséquilibres avec des recettes ayurvédiques traditionnelles. Recettes quotidiennes accessibles : Trouvez des menus utiles et des recettes saisonnières simples conçues pour votre équilibre énergétique unique.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242190623088,"sku":"YSL3442","price":7.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3442_d5756d2fe1_4911abf6-ad0b-4694-901e-a9ee6646c676.jpg?v=1789563709"},{"product_id":"japanese-soul-cooking-ramen-tonkatsu-tempura-and-more-from-the-streets-and-kitchens-of-tokyo-and-beyond-a-cookbook","title":"La cuisine japonaise traditionnelle : ramen, tonkatsu, tempura et d'autres plats des rues et des cuisines de Tokyo et d'ailleurs [Un livre de recettes]","description":"\u003cp\u003eUne collection de plus de 100 recettes qui initie les cuisiniers américains à la cuisine réconfortante japonaise, en explorant de nouveaux ingrédients, techniques et les origines surprenantes de plats populaires comme les gyoza et les tempuras.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Laissez tomber les sushis. Il est temps pour les gyoza, le curry, le tonkatsu et le furai. Ces icônes de la cuisine réconfortante japonaise sont les plats copieux, savoureux et addictifs que vous trouverez dans toutes les cuisines et les petits restaurants de quartier au Japon.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Japanese Soul Cooking, Tadashi Ono et Harris Salat vous initient à ce style de cuisine irrésistible et chaleureux. En explorant la gamme de plats excitants et satisfaisants, vous reconnaîtrez peut-être certains favoris familiers, notamment les ramen, les soba, les udon et les tempuras. D'autres classiques japonais moins connus, tels que les pâtes wafu (spaghetti avec des garnitures audacieuses et parfumées comme la sauce à la viande miso), le tatsuta-age (poulet frit mariné dans de l'ail, du gingembre et d'autres assaisonnements japonais), et les omelettes salées au crabe et aux champignons shiitake deviendront instantanément des classiques dans votre cuisine. Avec des instructions infaillibles et des photographies étape par étape, vous préparerez bientôt du riz frit chahan, des spaghetti mentaiko, du steak saikoro et bien plus encore pour vos amis et votre famille.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'exploration fascinante d'Ono et Salat des origines surprenantes et des influences mondiales derrière les plats populaires est accompagnée de superbes photographies de lieux qui capturent l'énergie et l'essence de cette cuisine dans la vie quotidienne, apportant pour la première fois la cuisine réconfortante japonaise tant appréciée aux cuisiniers occidentaux.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242190983536,"sku":"YSL3443","price":6.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3443_6608fbf7ea_e75dead1-d823-4ae9-9493-3510ea65003c.jpg?v=1789563709"},{"product_id":"every-grain-of-rice-simple-chinese-home-cooking","title":"Every Grain of Rice : Cuisiner simple à la maison","description":"\u003cp\u003eLauréat du prix James Beard\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Un incontournable pour quiconque souhaite cuisiner chinois à la maison, aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels. » —David Chang, Momofuku\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Fuchsia Dunlop a été formée en tant que cheffe dans la plus grande école de cuisine du Sichuan en Chine et possède la rare capacité d'écrire des recettes de cuisine chinoise authentique que vous pouvez réaliser à la maison. Après ses deux volumes majeurs sur la cuisine du Sichuan et du Hunan, Every Grain of Rice s'inspire de la cuisine quotidienne vibrante du sud de la Chine, où les légumes jouent le rôle principal, avec de petites portions de viande et de poisson.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Essayez les lamelles de pommes de terre sautées au piment, le « poulet Gong Bao » végétarien, la soupe aigre-chaude aux champignons, ou, si vous avez besoin d'une solution rapide, les nouilles d'urgence de fin de soirée de Fuchsia. De nombreuses recettes nécessitent peu d'ingrédients et sont incroyablement faciles à réaliser. Fuchsia inclut également une introduction complète aux assaisonnements et techniques clés de la cuisine chinoise. Avec de superbes photographies et des instructions claires, c'est un livre de cuisine essentiel pour tous, débutants et connaisseurs, désireux d'introduire des plats chinois dans leur répertoire culinaire quotidien.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 150 photographies couleur\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242191606128,"sku":"YSL3444","price":14.37,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3444_572ddab41d_93b7f533-36a3-4461-905e-de46a0abf8c1.jpg?v=1789563710"},{"product_id":"kari-reimagined-plant-based-indian-recipes","title":"Kari: Recettes indiennes végétales revisitées","description":"\u003cp\u003eDe l'auteur nommé aux James Beard Award de Plant-Based India, un livre de cuisine qui célèbre le plat emblématique de l'Asie-Amérique—le curry—avec 75 recettes végétaliennes réinventées.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le mot curry, dérivé du mot tamoul kari, en est venu à décrire un ensemble diversifié de plats issus de plusieurs cultures asiatiques—de l'Inde à la Thaïlande en passant par le Japon et au-delà. Kari est la lettre d'amour de Sheil Shukla à ce plat emblématique, avec 75 recettes végétaliennes de currys et d'accompagnements qui relèguent les sauces à mijoter du commerce au second plan.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ces recettes réinventées sont inspirées de l'héritage gujarati de Shukla et de son expérience en tant qu'Indien-Américain de première génération. Une sauce makhani mijotée, parfumée au cumin et à la coriandre, peut être servie avec un katsu de tofu croustillant ou superposée avec des tortillas chips et des garnitures pour une version végétalienne des nachos. Le chutney de mangue indien classique se transforme en une sauce aigre-douce avec l'ajout de miso japonais ; Shukla le propose à la fois comme sauce trempette pour les pakoras d'été et comme glaçage pour les légumes rôtis.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce sont des recettes indiennes que vous n'avez jamais vues auparavant, élaborées dans une célébration de ce que signifie l'union des traditions culturelles à travers la nourriture. Plus que tout, ce livre est une invitation : à cuisiner, à goûter, à expérimenter et à vous approprier ces plats.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242191933808,"sku":"YSL3445","price":10.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3445_bedc96d3d6_efa202c0-c8f0-4460-8603-b35690cb641d.jpg?v=1789563710"},{"product_id":"the-korean-vegan-cookbook-reflections-and-recipes-from-ommas-kitchen","title":"The Korean Vegan Cookbook : Réflexions et recettes de la cuisine d'Omma","description":"\u003cp\u003eLE BESTSELLER INSTANTANÉ DU NEW YORK TIMES • NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS NOUVEAUX LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR Epicurious • EATER • Stained Page • Infatuation • Spruce Eats • Publisher’s Weekly • Food52 • Toronto Star\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le premier livre de cuisine éblouissant de Joanne Lee Molinaro, la cuisinière à domicile et conteuse envoûtante derrière le phénomène en ligne @thekoreanvegan\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Joanne Lee Molinaro a captivé des millions de fans avec ses récits personnels puissants et émouvants sur l'amour, la famille et la nourriture. Dans son premier livre de cuisine, elle partage une collection de ses plats coréens préférés, certains traditionnels et d'autres réinventés, ainsi que des instantanés narratifs poignants qui ont façonné l'histoire de sa famille.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Comme le révèle Joanne, on lui demande souvent : « Comment pouvez-vous être végétalienne et coréenne ? » La cuisine coréenne est, après tout, synonyme de sauce de poisson et de barbecue. Et bien que la viande grillée soit effectivement prédominante dans certains plats coréens, les ingrédients qui composaient les bapsangs sur la table de Joanne pendant son enfance – le doenjang (pâte de soja fermentée), le gochujang (sauce chili), le dashima (algues), et plus encore – sont entièrement végétaux, incroyablement savoureux et totalement coréens. Certaines recettes viennent directement de son enfance : les Jjajangmyun, les riches nouilles chinoises coréennes aux haricots noirs qu'elle mangeait lors de ses anniversaires, ou l'humble Gamja Guk, une soupe de pommes de terre et de poireaux que son père prépare. D'autres rendent hommage : le gâteau au chocolat et à la patate douce est une ode aux deux aliments qui ont sauvé la vie de sa mère après qu'elle ait fui la Corée du Nord.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n The Korean Vegan Cookbook est un portrait riche de l'expérience de l'immigrant avec des leçons de vie universelles. Il célèbre à quel point la nourriture et ceux que nous aimons façonnent notre identité.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242192556400,"sku":"YSL3446","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3446_b8c9cf171d_87727aef-0974-4e96-a162-44bf4ced4328.jpg?v=1789563711"},{"product_id":"maangchis-big-book-of-korean-cooking-from-everyday-meals-to-celebration-cuisine-a-korean-cookbook-of-temple-food-and-street-recipes","title":"Le grand livre de cuisine coréenne de Maangchi : Des repas quotidiens à la cuisine de célébration — Un livre de cuisine coréenne de plats de temple et de recettes de rue","description":"\u003cp\u003eLes meilleurs livres de cuisine du New York Times pour l'automne 2019\u003cbr\u003e\n Les meilleurs livres de cuisine d'automne 2019 d'Eater\u003cbr\u003e\n \"Les livres de cuisine d'automne que nous attendions tout l'été\" de Bon Appetit\u003cbr\u003e\n Sélection d'Amazon pour les meilleurs livres de cuisine d'automne 2019\u003cbr\u003e\n Forbes Finds 15 nouveaux livres de cuisine pour l'automne 2019\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le livre de cuisine coréen définitif sur l'authentique cuisine coréenne par la \"Julia Child coréenne de YouTube\"* et l'auteur de Maangchi's Real Korean Cooking.\u003cbr\u003e\n *New York Times\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Malgré l'immense popularité des restaurants coréens, il n'y avait pas de livre complet sur la cuisine coréenne – jusqu'à présent. Le Grand Livre de Cuisine Coréenne de Maangchi est un voyage vaste et profond dans le monde de la cuisine coréenne traditionnelle et moderne.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Le livre contient les plats préférés que Maangchi a perfectionnés au fil des ans, avec des recettes coréennes allant du barbecue coréen et du poulet frit au bulgogi et au bibimbap. Il explore des sujets non abordés dans d'autres livres de cuisine coréens, de la cuisine coréenne végétalienne des temples bouddhistes de montagne à la cuisine de rue coréenne inventive et aux boîtes à lunch saines et belles que les mères coréennes préparent pour leurs enfants. Maangchi a mis à jour et amélioré les plats traditionnels, sans perdre leur esprit authentique.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Parmi les caractéristiques :\u003cbr\u003e\n • Des plats de fête spectaculaires, de la liqueur de riz claire maison aux travers de porc doux, épicés et aigres\u003cbr\u003e\n • Des accompagnements qui soutiennent et complètent chaque repas coréen\u003cbr\u003e\n • Des soupes, des potées et des ragoûts, du bouillon d'os aux ragoûts de tofu\u003cbr\u003e\n • Un éventail de différents kimchis\u003cbr\u003e\n • Un chapitre photographique détaillé sur les techniques et les ingrédients de la cuisine coréenne\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Des centaines de photos saisissantes, en couleur, étape par étape, réalisées par Maangchi, montrent les ingrédients coréens afin que le cuisinier sache exactement quoi acheter, les techniques étape par étape pour chaque recette, et des gros plans alléchants de chaque plat.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242192884080,"sku":"YSL3447","price":13.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3447_903d184d08_d91f047e-1ce6-4895-a9ef-df5736c5a0bf.jpg?v=1789563712"},{"product_id":"cook-like-a-king-recipes-from-my-california-chinese-kitchen","title":"Cuisiner comme un roi : Recettes de ma cuisine chinoise californienne","description":"\u003cp\u003eGAGNANTE DU PRIX JAMES BEARD • Dans son premier livre de cuisine, Melissa King, championne de Top Chef All-Stars et cheffe primée, partage 120 de ses plats préférés, mêlant sa sensibilité californienne à la cuisine chinoise de son enfance.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n « Depuis que j'ai goûté la cuisine de Melissa dans Top Chef , j'attendais ce livre. Sa cuisine est belle et réconfortante, élégante et très facile à réaliser. » – Padma Lakshmi\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dès qu'elle a pu voir le comptoir de la cuisine, Melissa King passait des heures dans la cuisine avec sa mère. Pour King, la cuisine était un endroit pour jouer avec le feu et les couteaux. Aujourd'hui, c'est un espace où King peut s'exprimer, mêlant les saveurs cantonaises avec lesquelles elle a grandi et les saveurs françaises, italiennes et californiennes des restaurants étoilés au guide Michelin où elle s'est formée.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Cook Like a King présente 120 plats inoubliables qui mettent en valeur le mélange sans effort de ces cuisines par King, comme dans son Cioppino à la citronnelle et son César au miso avec Gai Lan et feuilles de chrysanthème . Elle inclut des plats nostalgiques et familiaux comme les boulettes de viande à tête de lion shanghaïennes de sa grand-mère et les côtes de porc au vinaigre noir de sa mère, et, bien sûr, son célèbre tiramisu au thé au lait de Hong Kong , qui a fait pleurer de joie le célèbre boucher italien et juge invité de Top Chef , Dario Cecchini.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n King garde à l'esprit les besoins du cuisinier à domicile, rendant les recettes accessibles tout en inspirant les lecteurs à expérimenter avec la nourriture, la culture et les saveurs. Ses recettes, élaborées au cours d'une vie passée à cuisiner pour sa famille chinoise, dans les restaurants et à la télévision, montrent comment des techniques simples, de l'attention et une application gracieuse de la garde-manger asiatique peuvent élever des plats familiers et créer de nouveaux classiques passionnants. Avec de superbes photographies, des histoires personnelles et des conseils d'experts, Cook Like a King est un examen réfléchi et ludique des saveurs qui façonnent nos vies.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242193473904,"sku":"YSL3448","price":11.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3448_575aa0579f_b75f8f21-6350-4029-bb27-88333b8bd41a.jpg?v=1789563712"},{"product_id":"108-asian-cookies-not-too-sweet-treats-from-a-third-culture-kitchen","title":"108 biscuits asiatiques : des douceurs peu sucrées d'une cuisine « troisième culture »","description":"\u003cp\u003eDe la lauréate du prix IACP et auteure de livres de cuisine à succès, voici une collection unique de recettes de biscuits irrésistibles, inspirées par les saveurs et les techniques asiatiques, pour le plaisir des pâtissiers amateurs.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ayant grandi en tant que Vietnamo-Chinoise-Américaine d'origine canadienne, Kat Lieu a trouvé du réconfort dans les saveurs de sa jeunesse, comme le taro et le sésame noir. Mais elle a eu du mal à trouver sa place en tant que pâtissière de la troisième culture dans les boulangeries américaines, en ligne ou dans les livres de cuisine. Dans le livre bien nommé \u003cem\u003e108 Asian Cookies\u003c\/em\u003e, Lieu rend hommage à la tapisserie variée et riche des cultures et des ingrédients asiatiques qui ont inspiré ces recettes. Et avec les membres de Subtle Asian Baking, le groupe de pâtisserie en ligne qu'elle a fondé, on trouve un large éventail de recettes originales et soumises par les membres, pour des biscuits et des pâtisseries alléchantes incorporant des ingrédients de la diaspora, y compris le gochujang, l'ube, le miso, la sauce de poisson, le sambal, le tahini, le matcha et le MSG, mélangés à chaque pâte.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Les pâtissiers apprendront à concocter des classiques et des desserts entièrement nouveaux, tels que :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Biscuits épicés au chaï Amaretti au pandan et aux pistaches Flocons de neige taïwanais Burfi au lait et à la noix de cajou Meules de foin de flocons de maïs au jaune d'œuf salé Brownies au mochi Biscuits au matcha et au wasabi Et même des biscuits aux nouilles instantanées et au pho !\u003cbr\u003e\n À de nombreuses tables asiatiques, « pas trop sucré » est le plus grand compliment que l'on puisse faire – alors, que ces recettes soient réconfortantes et familières ou de nouvelles découvertes, \u003cem\u003e108 Asian Cookies\u003c\/em\u003e ravira sûrement même les cuisines les plus exigeantes en matière de « pas trop sucré » pour les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242194096496,"sku":"YSL3449","price":15.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3449_74a2f4b4df_d149d2eb-08c4-42ed-a9e2-1a615366d6e0.jpg?v=1789563713"},{"product_id":"the-complete-air-fryer-cookbook-for-beginners-healthy-and-super-easy-everyday-air-fryer-recipes-basic-air-fryer-meals","title":"Le livre de cuisine complet pour friteuse à air pour débutants : Des recettes saines et super faciles pour tous les jours. (Repas de base à la friteuse à air)","description":"\u003cp\u003e✅ Ce livre de recettes est conçu pour rendre votre expérience de friture à air simple, agréable et incroyablement délicieuse. Il présente une gamme éblouissante de recettes faciles à suivre, adaptées aussi bien aux cuisiniers débutants qu'aux chefs expérimentés.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ✔️ Chaque recette est méticuleusement conçue pour offrir des plats appétissants qui sont non seulement savoureux, mais aussi sains.\u003cbr\u003e\n ✔️ Ce qui distingue ce livre de recettes, c'est son souci méticuleux du détail. Chaque recette est accompagnée de photos lumineuses en couleurs qui vous inspireront et vous guideront à chaque étape de la cuisson.\u003cbr\u003e\n ✔️ Maîtrisez l'art de la friture à air grâce à des conseils professionnels, des techniques de cuisson et des directives utiles tout au long du livre. Que vous soyez soucieux de votre santé, un professionnel occupé ou un passionné de cuisine désireux d'explorer de nouvelles saveurs, ce livre de recettes est votre compagnon ultime pour tous vos besoins en matière de friture à air.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Alors, pourquoi attendre ? Procurez-vous votre exemplaire et embarquez pour un voyage de saveurs exquises, de recettes faciles et de cuisine saine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242194424176,"sku":"YSL3450","price":7.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3450_b88efca751_434384f6-2465-4536-856b-bd90fb188417.jpg?v=1789563713"},{"product_id":"the-choi-of-cooking-flavor-packed-rule-breaking-recipes-for-a-delicious-life-a-cookbook","title":"The Choi of Cooking: Des recettes pleines de saveurs et sans règles pour une vie délicieuse : Un livre de cuisine","description":"\u003cp\u003eBEST-SELLER NATIONAL • Icône culinaire, fondateur du food truck Kogi, auteur à succès du New York Times avec L.A. Son et star de The Chef Show sur Netflix, il partage 100 recettes pleines de saveur qui vous permettent de manger sainement – ou, du moins, plus sainement – sans abandonner vos plats préférés.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE SELON BON APPÉTIT ET LA DENVER PUBLIC LIBRARY\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Fondé sur l'équilibre et la compassion, The Choi of Cooking est le magnum opus de Roy Choi, reflétant son parcours personnel de cuisine, de vie et d'apprentissage de ses erreurs. Lorsque Choi a réalisé que succomber à ses envies de plats gras n'était pas tenable, il a commencé à manger des aliments plus nutritifs – mais à sa manière, pour construire un mode de vie plus réaliste, non basé sur des régimes extrêmes ou la privation. Cela se traduit par des recettes axées sur les légumes, avec de nombreuses pauses réconfortantes en chemin, et des tonnes de saveurs superposées à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n The Choi of Cooking se concentre sur les aliments qui nourrissent votre corps, et Choi rencontre les lecteurs là où ils en sont, reconnaissant que manger sainement n'est pas tout ou rien. Oui, la recette du Kimchi Philly Cheesesteak est réelle, et aussi bonne qu'elle en a l'air. Mais Choi peut aussi faire des légumes la star du repas avec le Brocoli Rabe aux Piments Calabrais et les Steaks de Chou-fleur Rôtis avec Harissa et Beurre Herbes à l'Ail. Et il y a des bols de riz et de nouilles réconfortants, naturellement riches en légumes, comme la « Salade » de Nouilles Bibim Froides et les Spaghettis Lo Mein Végétariens. Puisque ce livre est une question de petits pas, pas de grands bonds, il y a aussi beaucoup d'inspiration quand vous avez envie de quelque chose d'indulgent, comme les Pommes de Terre Pilées Croustillantes, mais avec des modifications « Power Up » pour les rendre plus saines quand vous êtes prêt.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Opter pour des aliments plus sains, c'est comme muscler un muscle, et le travail commence par avoir la confiance nécessaire pour cuisiner. Pour encourager les lecteurs à faire ces premiers pas en cuisine, Choi partage sa philosophie culinaire, incluant des bribes de sagesse et des histoires qui développent son approche de la nourriture. The Choi of Cooking est plus qu'un recueil de recettes ; c'est un guide pour créer une vie plus équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242195014000,"sku":"YSL3451","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3451_15b96eb2ca_d448b749-d2dc-438a-9e5c-cb1f58a4f0a1.jpg?v=1789563714"},{"product_id":"bottom-of-the-pot-persian-recipes-and-stories","title":"Le fond de la marmite : Recettes et histoires persanes","description":"\u003cp\u003eLauréat du prix du premier livre IACP 2019 décerné par la Fondation Julia Child\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \"À l'instar de Madhur Jaffrey et Marcella Hazan avant elle, Naz Deravian fera découvrir les plaisirs et les secrets de la cuisine de sa culture maternelle à un large public qui ignorait ce qu'il manquait. L'Amérique non seulement tombera amoureuse de la cuisine perse, mais elle tombera amoureuse de Naz.” - Samin Nosrat, auteure de Sel, Gras, Acide, Chaleur : Les quatre éléments de la bonne cuisine\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Naz Deravian présente la toile multicolore d'un repas persan, avec plus de 100 recettes adaptées à une cuisine domestique américaine et entrecoupées des essais célèbres de Naz explorant l'idée de chez-soi.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n À l'âge de huit ans, Naz Deravian a quitté l'Iran avec sa famille pendant le point culminant de la Révolution iranienne de 1979 et la crise des otages. Au cours des dix années suivantes, ils ont émigré d'Iran à Rome, puis à Vancouver, emportant avec eux des livres de poésie perse, de minuscules pots de fils de safran, et toujours, la certitude que le chez-soi se trouve dans une simple et parfaite marmite de riz. Alors qu'ils parcourent le monde à la recherche d'un endroit où s'installer, la famille de Naz trouve du réconfort et de la familiarité dans des marmites d'aash copieux, de poulet à la grenade et aux noix fumant, et bien sûr, du tahdig : ces joyaux de riz croustillants et dorés qui forment une croûte au fond de la marmite. La meilleure partie, gardée pour la fin.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Bottom of the Pot, Naz, aujourd'hui écrivain primé et cuisinière passionnée basée à Los Angeles, nous ouvre un monde de pétales de roses parfumés et de citrons verts séchés acidulés, de musique et de poésie, et les doubles attraits doux-amers de l'assimilation et de la nostalgie. Dans plus de 100 recettes, Naz nous présente une cuisine perse abordée sous une perspective mondiale, à l'aise dans une cuisine américaine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242195407216,"sku":"YSL3452","price":16.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3452_f505cd3f32_da53257f-1320-4f33-b7ff-ce90b055bb72.jpg?v=1789563715"},{"product_id":"mooncakes-and-milk-bread-sweet-and-savory-recipes-inspired-by-chinese-bakeries-a-james-beard-award-winning-cookbook-the-perfect-gift-for-bakers-baking-fans-and-foodies","title":"Gâteaux de lune et pain au lait : recettes sucrées et salées inspirées des boulangeries chinoises (un livre de recettes primé aux James Beard Awards. Le cadeau parfait pour les boulangers, les passionnés de pâtisserie et les gourmands)","description":"\u003cp\u003eGAGNANT DU PRIX JAMES BEARD 2022 • Boulangerie et Desserts\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n GAGNANT DU PRIX JAMES BEARD 2022 • Voix Émergente, Livres\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'UN DES DIX MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : The New Yorker Magazine, The New York Times\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : Time Out, Glamour, Taste of Home\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La blogueuse culinaire Kristina Cho (eatchofood.com) vous initie à la cuisine de la boulangerie chinoise avec des interprétations fraîches et simples de recettes classiques pour le boulanger moderne.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n À l'intérieur, vous trouverez des brioches cuites sucrées et salées, des brioches à la vapeur, des pains chinois, des biscuits uniques, des gâteaux fantaisistes, des raviolis juteux, des plats de petit-déjeuner chinois et des boissons. Des recettes de brioches de porc BBQ à la vapeur, de brioches à l'ananas avec une épaisse tranche de beurre, de thé au lait soyeux et de roulés suisses au chocolat font toutes leur apparition – car un livre sur les boulangeries chinoises ne serait pas complet sans elles.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans Mooncakes \u0026amp; Milk Bread, Kristina vous apprend à préparer ces délices comme une pro, y compris comment :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pétrir la pâte sans batteur sur socle Éviter les brioches à la vapeur affaissées Infuser les crèmes et les flans avec des saveurs de thé aromatiques Mélanger la pâte à raviolis la plus malléable Plier les raviolis comme une grand-mère asiatique\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n C'est le premier livre à se concentrer exclusivement sur les boulangeries et cafés chinois, mais il ne s'adresse pas seulement à ceux qui ont la nostalgie des produits de boulangerie chinois – il est destiné à tous les boulangers amateurs qui veulent de nouvelles recettes passionnantes à ajouter à leurs répertoires.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242195997040,"sku":"YSL3453","price":12.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3453_c59021424d_76cb5ac0-f9ee-4438-96aa-931809cf680b.jpg?v=1789563715"},{"product_id":"banchan-60-korean-american-recipes-for-delicious-shareable-sides","title":"Banchan : 60 recettes américano-coréennes pour de délicieux accompagnements à partager","description":"\u003cp\u003eLes banchan, ces accompagnements partagés qui agrémentent un repas coréen, sont souvent les véritables vedettes de la table, et il est temps de les célébrer. Ce livre de recettes, le premier en son genre, présente le vaste univers des banchan, des classiques traditionnels aux versions modernes américano-coréennes, avec 60 recettes issues de la cuisine de la cheffe Caroline Choe. Mettant en lumière cet aspect sous-représenté de la cuisine coréenne, Banchan propose 60 recettes alléchantes de plats de banchan classiques et modernes afin que les cuisiniers amateurs du monde entier puissent se régaler. Des namul (légumes frais) aux buchimgae (crêpes), ces accompagnements savoureux prouvent que de grandes saveurs peuvent se trouver dans de petites bouchées : la salade de poulet au gochujang fumé complète un délicieux déjeuner en semaine. Les hobakjeon (crêpes de courgettes) parfaitement tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur sont de véritables délices. Le pa muchim (salade d'oignons verts émincés) est un incontournable avec un barbecue coréen ou une garniture de pizza inattendue. Et, bien sûr, un favori : le kimchi ! Utilisez le Kimchi de papa et maman, une recette préférée transmise dans la famille de Caroline, pour préparer des macaronis au fromage et au kimchi ou une trempette crémeuse au kimchi et au bacon pour un plat de fête qui plaira à tous.\u003cbr\u003e\n Avec des conseils pour garnir un garde-manger américano-coréen et des idées pour transformer les banchan en repas (ajouter à une quiche, envelopper dans un kimbap, empiler sur un sandwich), Banchan partage une caractéristique ancienne et appréciée de la cuisine coréenne qui fera chanter chaque repas. CUISINE CORÉENNE MODERNE : En plus des recettes traditionnelles, le livre présente les créations originales de la cheffe Caroline Choe et les applications modernes des banchan, telles qu'un sandwich grillé « Kimcheese », une soupe miso tomate-pomme de terre, une salade de poulet au gochujang fumé et une pizza Pa Muchim.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n RECETTES DÉLICIEUSES À PARTAGER : Ces recettes sont savoureuses et faciles à réaliser, écrites pour les cuisiniers amateurs. Tout le monde peut introduire l'essentiel des banchan dans sa cuisine !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UNE PREMIÈRE EN SON GENRE : Premier livre de cuisine américain couvrant ce sujet, Banchan met en valeur un aspect apprécié de la cuisine coréenne qui mérite d'être mis en lumière, tant pour son importance dans la cuisine que pour son goût indéniable.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n UNE CÉLÉBRATION DE L'EXPÉRIENCE DE LA PREMIÈRE GÉNÉRATION : En plus d'un trésor de recettes nouvelles et anciennes, Caroline partage des histoires sur son parcours et son éducation en tant qu'Américaine d'origine coréenne de première génération. Suivant les traces d'auteurs de livres de cuisine à succès tels qu'Eric Kim et Andrea Nguyen, Caroline rejoint une forte tradition d'auteurs partageant avec passion leurs expériences et les cuisines de leur héritage avec les lecteurs américains. Parfait pour : Les cuisiniers amateurs de tous niveaux intéressés par la cuisine américano-coréenne Les passionnés de cuisine coréenne Les cuisiniers de première génération Les acheteurs qui fréquentent H-Mart et d'autres marchés asiatiques populaires Les fans de Korean American, My Korea, First Generation, Crying in H Mart ou Chili Crisp\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242196947312,"sku":"YSL3455","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3455_b70662e9dc_0f34b15c-bf90-4245-b536-75eb57133819.jpg?v=1789563716"},{"product_id":"donabe-classic-and-modern-japanese-clay-pot-cooking-a-one-pot-cookbook","title":"Donabe : Cuisine japonaise en cocotte d’argile classique et moderne [Un livre de recettes en un seul plat]","description":"\u003cp\u003eUn beau livre de cuisine, richement illustré de photographies, axé sur la cuisine authentique en marmite d'argile japonaise, présentant des recettes appréciées et des versions actualisées de classiques, avec des informations sur les origines et l'histoire du donabe.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La cuisine japonaise en marmite d'argile (donabe) a été raffinée au fil des siècles pour devenir une méthode polyvalente et simple de préparation de repas à plat unique, à la fois spectaculaires et réconfortants. Dans Donabe, Naoko Takei Moore, originaire de Tokyo et instructrice dans une école de cuisine, et le chef Kyle Connaughton proposent des recettes japonaises inspirantes de style familial, telles que le Tofu et champignons grésillants à la sauce miso et le Shabu-Shabu riche en dashi, ainsi que des plats d'inspiration californienne, notamment la Morue noire frite à la vapeur avec des pommes de terre croustillantes, des poireaux et un pesto de noix et de nori, ou le Magret de canard fumé avec une sauce crémeuse au wasabi et aux oignons verts. Tous ces plats sont riches en saveurs, simples à préparer et parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis. Donabe contient également des recettes de chefs célèbres tels que David Kinch, Namae Shinobu et Cortney Burns et Nick Balla, qui utilisent tous le donabe dans leurs propres cuisines. De collection, beau et fonctionnel, le donabe peut facilement devenir un élément essentiel de votre répertoire culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242197537136,"sku":"YSL3456","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3456_733dbec3b4_68b8a7b1-4698-4118-889f-b974b7596d91.jpg?v=1789563717"},{"product_id":"an-invitation-to-indian-cooking-a-james-beard-award-winner-50th-anniversary-edition-a-cookbook","title":"An Invitation to Indian Cooking: A James Beard Award Winner: 50th Anniversary Edition: A Cookbook","description":"\u003cp\u003eUne magnifique édition du cinquantième anniversaire du livre de cuisine indien essentiel — « le dernier mot sur le sujet » ( The New York Times ) — avec une nouvelle introduction de l'auteur et une nouvelle préface de Yotam Ottolenghi\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Classique instantané dès sa publication, ce livre enseigne aux cuisiniers amateurs des versions parfaites de plats tels que la soupe Mulligatawny, les Samosas de blé entier et le Poulet Biryani, aux côtés des Haricots verts à la moutarde, du Khitcherie Unda (œufs brouillés, à l'indienne) et du Nargisi Kofta (grosses boulettes de viande farcies d'œufs durs).\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n La « reine de la cuisine indienne » ( Saveur ), Madhur Jaffrey a contribué à faire découvrir aux générations de cuisiniers amateurs américains les saveurs du sous-continent. Dans An Invitation to Indian Cooking —largement considéré comme l'un des meilleurs livres de cuisine de tous les temps et intronisé au Cookbook Hall of Fame de la James Beard Foundation—Jaffrey offre aux lecteurs un vaste aperçu des riches traditions culinaires de son pays.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Vivant à Londres et ayant le mal du pays, elle a été incitée à recréer les plats de son enfance à Delhi. Jaffrey a appris l'art de la cuisine indienne et, dans ce livre révolutionnaire, elle partage ces leçons avec nous tous. Avec plus de 160 recettes, le livre couvre tout, des amuse-gueules, soupes, légumes et viandes au poisson, chutneys, pains, desserts, et bien plus encore.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Des recettes pour les occasions formelles à la préparation d'aliments de base quotidiens tels que les dals, les cornichons et les relishs, l'« invitation » de Jaffrey s'est avérée irrésistible pour des générations de cuisiniers amateurs américains.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Magnifiquement redessiné — et avec une nouvelle préface de l'auteur et une nouvelle introduction du superfan, Yotam Ottolenghi — et présentant les propres illustrations de Jaffrey, cette édition anniversaire célèbre le demi-siècle de An Invitation to Indian Cooking en tant que texte de référence sur la cuisine indienne.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242197897584,"sku":"YSL3457","price":11.19,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3457_6bcfe03202_d7513b2e-7b74-457d-9e5d-3aded8e1c272.jpg?v=1789563717"},{"product_id":"660-curries","title":"660 Caris","description":"\u003cp\u003eDe la part d'un chef et auteur primé, un kaléidoscope d'épices et de saveurs alléchantes se trouve dans ce livre de recettes de currys indiens.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 660 Curries est une fête culinaire joyeuse pour les gourmands. Raghavan Iyer nous enseigne les éléments fondamentaux des saveurs indiennes – l'interaction entre l'acide (comme les tomates ou le yaourt), le salé, le sucré, le piquant (poivre, piments), l'amer, et la qualité de l'umami (graines, noix de coco). Puis, à partir de cette palette de base, il dévoile un art infini, avec des plats tels que :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n • Beignets d'épinards\u003cbr\u003e\n • Boulettes de lentilles en sauce au babeurre et à la noix de coco\u003cbr\u003e\n • Poulet à la citronnelle et aux feuilles de combava\u003cbr\u003e\n • Côtelettes d'agneau à la sauce abricot\u003cbr\u003e\n • Fromage poêlé au chou-fleur et à la coriandre\u003cbr\u003e\n • Pommes de terre en morceaux aux raisins secs dorés\u003cbr\u003e\n Et bien plus encore !\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Il y a des currys traditionnels et régionaux de tout le sous-continent, ainsi que des currys contemporains — Sans oublier les biryanis, les pains, les plats de riz, les raitas, les pâtes et mélanges d'épices, et les marinades sèches. Que vous cuisiniez pour vous-même ou pour votre famille et vos amis, vos papilles seront enchantées.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242198487408,"sku":"YSL3458","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3458_553e6245a7_b437f68f-0c21-49d5-9e5d-bc6e01d4d7ae.jpg?v=1789563718"},{"product_id":"a-very-chinese-cookbook-100-recipes-from-china-and-not-china-but-still-really-chinese","title":"Un livre de cuisine très chinois : 100 recettes de Chine et d'ailleurs (mais toujours très chinoises)","description":"\u003cp\u003eL'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : New York Times • Serious Eats\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Kevin Pang, lauréat du prix James Beard, et son père, Jeffrey — animateurs de Hunger Pangs sur America’s Test Kitchen — vous enseignent la cuisine chinoise à travers des histoires amusantes et plus de 100 recettes « réalisables par n'importe quel cuisinier » (New York Times).\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Rejoignez Kevin et Jeffrey Pang alors qu'ils partagent plus de 100 classiques sino-américains, des plats de rue sichuanais et des favoris de dim sum ! Rempli d'histoires charmantes sur leur enfance à Hong Kong et de conseils éprouvés issus de l'amour de la cuisine qui les anime depuis toujours, A Very Chinese Cookbook est plus qu'un livre de recettes chinoises – c'est une ode sincère à la cuisine chinoise, à la famille et à l'identité. À l'intérieur, vous trouverez :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n • Plus de 100 recettes chinoises couvrant les cuisines cantonaise, sichuanaise, sino-américaine et d'autres régions\u003cbr\u003e\n • Des histoires personnelles et des éclairages sur l'histoire culinaire chinoise que vous ne trouverez nulle part ailleurs !\u003cbr\u003e\n • Des instructions faciles à suivre et des photos décrivant les techniques de base de la cuisine chinoise\u003cbr\u003e\n • Un guide d'achat pour Chinatown pour vous aider à trouver la meilleure sauce soja, le meilleur vinaigre et bien plus encore\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Associant les recettes rigoureusement testées d'ATK au mélange d'humour et d'instructions caractéristique des Pang, ce livre de cuisine multigénérationnel est très pratique, très personnel, et très chinois, en effet.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242198847856,"sku":"YSL3459","price":14.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3459_0f2f3b3351_45388578-fd4b-42ed-8371-d0d05b4bcc79.jpg?v=1789563718"},{"product_id":"the-i-dont-want-to-cook-book-dinners-done-in-one-pot-100-low-prep-no-mess-recipes-for-your-skillet-sheet-pan-pressure-cooker-and-more-i-don-t-want-to-cook-series","title":"Le livre « Je ne veux pas cuisiner » : Des dîners prêts en une seule cuisson : 100 recettes faciles à préparer et sans dégâts pour votre poêle, plaque de cuisson, autocuiseur et bien plus encore ! (Collection Je ne veux pas cuisiner)","description":"\u003cp\u003eFaites de ces jours où « je n’ai juste pas envie de cuisiner » un jeu d’enfant grâce à ce livre de cuisine qui propose 100 recettes rapides et faciles à préparer en une seule casserole, avec un minimum de préparation, d’équipement et de nettoyage – tout en préparant un dîner sain.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Pour les jours où vous n’avez vraiment pas envie de cuisiner (et où vous avez encore moins envie de nettoyer la cuisine après le dîner !), Le « Je n’ai pas envie de cuisiner » : Des dîners en une seule casserole est là pour vous aider. Que vous soyez fatigué après une longue journée, que vous n’ayez pas envie de faire un voyage supplémentaire à l’épicerie ou que vous ne supportiez pas l’idée de préparer un repas entièrement fait maison pour vous retrouver avec un évier plein de vaisselle après, ce livre deviendra votre référence pour faire du dîner un jeu d’enfant.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Proposant 100 délicieuses recettes, ce livre de cuisine est votre guide des recettes les plus rapides et les plus faciles. Chaque recette n’utilise qu’un seul ustensile de cuisine – qu’il s’agisse d’une casserole, d’une poêle ou d’une cocotte, tous les ingrédients sont cuits au même endroit. Non seulement cela réduit votre temps de cuisson au minimum, mais cela signifie également que vous passerez moins de temps à nettoyer après.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Chassez ces sentiments de « je n’ai pas envie de cuisiner » et mettez-vous aux fourneaux avec ce guide de repas rapides, faciles et sans dégâts.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242199437680,"sku":"YSL3460","price":8.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3460_9a44317661_0ac8c52a-269a-4b29-ae79-5a223f9516be.jpg?v=1789563719"},{"product_id":"ramen-obsession-the-ultimate-bible-for-mastering-japanese-ramen","title":"L'obsession des ramens : le guide ultime pour maîtriser les ramens japonais","description":"\u003cp\u003e\"Les amateurs de ramen seront ravis par les recettes régionales que tout cuisinier amateur peut maîtriser avec facilité tout en découvrant son histoire et ses origines.\" ―Alice Currah, animatrice de Kitchen Explorers sur PBS\u003cbr\u003e\n Rien ne se compare au simple plaisir de siroter un bol de délicieux ramen brûlant. Ce livre de recettes vous fournit les traditions, les outils et les conseils dont vous avez besoin pour commencer à préparer des ramen savoureux et copieux directement chez vous.\u003cbr\u003e\n Ce qui distingue ce livre de recettes de ramen :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'histoire du bol—Découvrez les origines du ramen, les variations régionales, les interprétations modernes, et bien plus encore. Apprenez les six étapes—Préparez un bol incomparable en apprenant à faire chaque composant essentiel : bouillon, tare (sauce d'assaisonnement), huiles et graisses aromatiques, nouilles, garnitures et un bol parfaitement assemblé. 130 recettes à savourer—Vous apprendrez à créer une variété de recettes de ramen allant du facile au difficile, comme les ramen Miso Tonkotsu épicés au porc et au gingembre, et les ramen Shoyu aux palourdes, ciboulette et beurre. Maîtrisez la création de bols de ramen savoureux à partir de zéro avec ce livre de cuisine japonais complet.\u003cbr\u003e\n \"Les ramen sont l'un des plats les plus délicieux et réconfortants au monde, mais comment préparer le bol parfait est souvent un mystère — Ramen Obsession le résout. Naomi Imatome-Yun et Robin Donovan, éditrices, auteures et développeuses de recettes reconnues, démystifient le processus de fabrication de ce plat très personnel et très régional à la fois avec amour et de manière analytique. Que vous recherchiez des préparations traditionnelles ou quelque chose de plus innovant, Naomi et Robin vous apprendront à créer le bol de ramen parfait.\" ―Akiko Katayama, animatrice et productrice de Japan Eats!\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242199765360,"sku":"YSL3461","price":9.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3461_c8735ea598_36b982f0-ff8d-4bfd-a79d-159466d7db11.jpg?v=1789563720"},{"product_id":"cook-real-hawaii-a-cookbook","title":"Cuisinez le vrai Hawai'i : un livre de recettes","description":"\u003cp\u003eL'histoire de la cuisine hawaïenne, racontée par un double finaliste et favori des fans de Top Chef, à travers 100 recettes qui incarnent le magnifique échange interculturel des îles.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n L'UN DES DIX MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : The New Yorker • L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : The New York Times, The Washington Post, NPR, Taste of Home, Vice, Serious Eats\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Même lorsqu'il recevait des éloges et l'adulation pour sa cuisine, Sheldon Simeon, double finaliste de Top Chef, a décidé d'abandonner ce qu'il pensait devoir cuisiner en tant que chef. Il s'est plutôt consacré à la nourriture locale d'Hawaï qui nourrit son « ‘ohana » – sa famille et ses voisins. Avec des recettes simples et savoureuses, il nous montre les nombreuses cultures qui ont créé la cuisine de sa maison bien-aimée : les traditions hawaïennes autochtones, les influences japonaises, les techniques de cuisine chinoise et les saveurs dynamiques coréennes, portugaises et philippines qui lui tiennent le plus à cœur.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n À travers de superbes photographies, des histoires émouvantes et des plats comme le poke au wok, les raviolis de porc faits avec de la pâte à biscuit, le katsu de chou-fleur croustillant et le poulet huli-huli carbonisé nappé d'un glaçage au beurre sucré-salé, Cook Real Hawai‘i apportera un véritable avant-goût des barbecues, des maisons et des emblématiques commerces de quartier d'Hawaï dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242200355184,"sku":"YSL3462","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3462_88ae5dd122_5ef6576b-1a6d-4d05-9ed0-0fb7c90ba0d6.jpg?v=1789563720"},{"product_id":"the-korean-vegan-homemade-recipes-and-stories-from-my-kitchen","title":"The Korean Vegan : Fait maison : recettes et histoires de ma cuisine","description":"\u003cp\u003eDésigné comme un livre de cuisine incontournable de l'automne 2025 par Saveur\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Joanne Molinaro, auteure du livre de cuisine vegan coréen à succès du New York Times et lauréat du prix James Beard, revient avec de nouveaux plats aux saveurs coréennes\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Joanne Molinaro est la cheffe vegan conteuse préférée de tous. Sur sa plateforme, The Korean Vegan, elle est connue pour ses voix off narratives personnelles, qui accompagnent des vidéos appétissantes où elle prépare de tout, du kimchi aux plats de pâtes d'inspiration coréenne. Qu'il s'agisse d'une réflexion sur sa relation avec son père autour d'une assiette de nouilles ou d'une histoire sur l'apprentissage de l'amour de son corps en tant que marathonienne pendant qu'elle prépare un dessert, Joanne établit toujours des liens profonds avec ses abonnés par le biais de la nourriture. Aujourd'hui, dans The Korean Vegan: Homemade, Joanne propose les recettes qu'elle prépare le plus souvent à la maison.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Comme Joanne aime à le dire, elle adore « veganiser » la cuisine coréenne et « coréaniser » tout le reste. Ce livre est un hommage à toutes les inspirations culinaires qui ont façonné sa cuisine au fil des ans et aux saveurs incroyables qu'elles ont créées. Un souvenir d'avoir appris à réutiliser les restes de riz de sa grand-mère Hahlmuhnee débouche sur des gaufres de riz frit ; une question de son père l'amène à apprendre à préparer ses nouilles préférées de son enfance, le Janchi Guksu ; son Pesto Tteokbokki combine les racines italiennes de son mari avec les siennes ; et son amour des collations salées et du kimchi l'aide à inventer la trempette d'artichauts au kimchi et au buffalo. Avec ses superbes photographies emblématiques et des conseils pour construire un garde-manger coréen, Joanne célèbre les liens magiques entre la famille, la maison et la nourriture.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242200715632,"sku":"YSL3463","price":16.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3463_09ece0a457_7e8e8eb5-6bf1-44ee-8787-3e56013410c8.jpg?v=1789563721"},{"product_id":"vietnamese-food-any-day-simple-recipes-for-true-fresh-flavors-a-cookbook","title":"Cuisine vietnamienne au quotidien : des recettes simples pour des saveurs authentiques et fraîches [Un livre de cuisine]","description":"\u003cp\u003eGrâce à ce livre de cuisine et ses 80 recettes simples et accessibles, vous pouvez déguster de délicieux plats vietnamiens frais n'importe quel soir de la semaine.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n FINALISTE DU PRIX IACP • DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR NPR • The Washington Post • Eater • Food52 • Epicurious • Christian Science Monitor • Library Journal\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n S'appuyant sur des décennies d'expérience, ainsi que sur les astuces culinaires que sa mère a adoptées après avoir fui le Vietnam pour l'Amérique, l'auteure primée Andrea Nguyen vous montre comment utiliser des ingrédients faciles à trouver pour créer de vraies saveurs vietnamiennes à la maison – rapidement. Avec Nguyen comme guide, il n'est pas nécessaire de se rendre dans une épicerie spécialisée pour des classiques tels que le banh mi, les rouleaux de printemps et le pho, ainsi que des recettes de travers de porc laqués au miel, d'ailes de poulet au chili et à l'ail, de riz vibrant au curcuma et à la noix de coco, et de crème glacée au café vietnamien sans sorbetière. Les conseils et astuces de Nguyen pour créer des plats vietnamiens à partir d'ingrédients des supermarchés nationaux sont indispensables, libérant les cuisiniers amateurs et rendant la cuisine quotidienne plus facile.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242201043312,"sku":"YSL3464","price":10.39,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3464_72c9d6c480_3d8f6f93-2e54-43cc-b254-903cadd2059c.jpg?v=1789563721"},{"product_id":"dac-biet-an-extra-special-vietnamese-cookbook","title":"Đặc Biệt : Un livre de cuisine vietnamienne extra-spécial","description":"\u003cp\u003eUN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L’ANNÉE SELON NPR • UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE À OFFRIR CETTE ANNÉE SELON STRATEGIST • UN DES MEILLEURS LIVRES SUR LA GASTRONOMIE DE L’ANNÉE SELON SMITHSONIAN MAGAZINE Une collection de recettes vietnamiennes contemporaines et exceptionnelles, des classiques aimés comme le vermicelle de Hanoï au porc grillé et trois variations de phở, aux plats avec une touche Nouvelle-Orléans, comme le jambalaya du Sud-Est asiatique et le bánh mì aux crevettes frites collantes — par Nini Nguyen, candidate de Top Chef et cheffe acclamée.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans la culture vietnamienne, être dac biet, c'est être spécial et luxueux, ou, comme le dit la cheffe et instructrice de cuisine Nini Nguyen, cela signifie ajouter un petit quelque chose en plus, comme du caviar salé sur du porc farci de calmar, une note surprenante de gingembre et de lime dans une sauce trempette, ou faire sauter du bœuf tremblant dans du beurre frais de la ferme pour une expérience crémeuse et délectable. Née et élevée à la Nouvelle-Orléans par des immigrants vietnamiens, Nini nous propose ici des recettes qui fusionnent le meilleur de la cuisine vietnamienne et de la Nouvelle-Orléans, ainsi que des instructions claires sur la façon de les préparer et de les présenter, pour une expérience savoureuse et inoubliable qui prouve qu'être un peu « extra » est facile et juste parfait.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dac Biet comprend cent recettes délicieuses et vibrantes qui célèbrent les saveurs essentielles du Vietnam – salé, aigre, amer, épicé et sucré – et les plats lumineux et parfaitement équilibrés qu'elles créent. Voici des recettes pour :\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n *Huîtres grillées au beurre de piment * Chaudrée de fruits de mer Viet-Cajun * Phở avec tout * Ailes de poulet croustillantes au caramel de sauce de poisson * Riz cassé avec côtelettes de porc et œufs * Nouilles croustillantes recouvertes d'un sauté en sauce * Côtes de porc BBQ laquées avec sauce Nước Mắm rôtie * Crêpes de riz croustillantes à la noix de coco * et bien d'autres\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242201633136,"sku":"YSL3465","price":16.79,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3465_a6e92dcde6_df8428e9-1752-45bf-bd30-b1317a834206.jpg?v=1789563722"},{"product_id":"the-unofficial-studio-ghibli-cookbook-50-delicious-recipes-inspired-by-your-favorite-japanese-animated-films","title":"Le livre de cuisine non officiel du Studio Ghibli : Plus de 50 délicieuses recettes inspirées de vos films d'animation japonais préférés","description":"\u003cp\u003eApportez de la magie dans votre cuisine avec cette collection non officielle de recettes japonaises inspirées par les films les plus aimés de Hayao Miyazaki.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Depuis 1985, le Studio Ghibli a enchanté les cinéphiles avec des histoires fantastiques de fantaisie, de magie, d'amitié, de famille, et surtout, les plats japonais les plus appétissants jamais vus en animation. Vous pouvez maintenant créer vos propres recettes japonaises faciles grâce à ce livre de cuisine proposant 50 plats inspirés par les fans ! Des petits-déjeuners japonais aux bentos, en passant par les plats réconfortants japonais traditionnels comme les yakitori et les onigiri, les recettes comprennent :\u003cbr\u003e\n Bacon et œufs à la poêle Ramen anime au jambon Tourte au hareng et à la citrouille Bao à la pâte de haricots rouges cuits à la vapeur Saumon sauce au beurre blanc Et bien plus encore !\u003cbr\u003e\n Parfait pour les fans de cuisine anime, de recettes manga et de cuisine japonaise maison !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242202648944,"sku":"YSL3467","price":7.58,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3467_83509ceaa3_76922005-597f-45a5-b866-7eb00cc08f75.jpg?v=1789563723"}],"url":"https:\/\/antbook.store\/fr\/collections\/cookbooks-food-wine.oembed","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}