100 recettes de cookies pour tous les goûts : des classiques aux créations originales, en passant par les brownies et les barres (100 recettes de pâtisserie pour toutes les cuisines)

Nommé pour le prix Goodreads de l’année 2020 des meilleurs livres de cuisine

« C’est une véritable mine d’or pour les biscuits ! J’attendais depuis des années que Sarah partage toute sa sagesse en matière de biscuits, de son esprit à ma cuisine, et le voilà ! Les recettes de Sarah sont fiables, accessibles et tout simplement irrésistibles. Grâce à elle, le monde entier a atteint le summum de la gourmandise en matière de biscuits. » ― Molly Yeh, vedette de  Girl Meets Farm , auteure de  Molly on the Range

De la célèbre blogueuse Sarah Kieffer, dont la technique de cuisson des biscuits à la casserole qui s’entrechoque « a cassé Internet », ce livre de pâtisserie incontournable propose 100 recettes de biscuits spectaculaires, de brownies, de barres et bien plus encore !

Organisé en sept chapitres et présentant des techniques de pâtisserie innovantes, 100 Cookies propose des recettes de desserts allant du classique biscuit aux pépites de chocolat, décliné de trois façons différentes, aux barres, brownies et blondies aux saveurs variées et aux inspirations internationales. Chocolatés, fruités, croustillants, moelleux, classiques ou inventifs, ce livre de recettes de biscuits propose pour chacun une recette infaillible de gourmandise parfaite, notamment :

Brownies à la guimauve et au beurre de cacahuète Brownies au gingembre et à la mélasse cuits à la casserole Biscuits double chocolat à l’espresso Biscuits au sucre et à l’huile d’olive glacés à l’orange sanguine Barres de cheesecake à la crème brûlée Snickerdoodles et bien plus encore !

Avec ses magnifiques photographies en couleurs tout au long de l’ouvrage, ce livre de cuisine est à la fois complet et charmant, et s’impose comme un indispensable pour tous les amateurs de biscuits (ou ceux qui aiment en préparer).

AUTRICE DE RENOM : Sarah Kieffer est la blogueuse très appréciée derrière The Vanilla Bean Blog , ancienne lauréate du prix du meilleur blog de pâtisserie et de desserts de Saveur Reader's Choice. Elle est « celle qui a cassé Internet avec ses biscuits cuits à la casserole qui s’entrechoquent, gros, riches en chocolat et ondulés comme des bancs de sable. Et ce livre en propose de nombreux, avec un chapitre entier de douceurs craquelées pour ceux qui aiment faire un peu de bruit avant le dessert. Les préparer tous pourrait bien devenir votre défi hivernal. » ― The Boston Globe

UN SUCCÈS DÉLICIEUX : Avec plus de 300 000 exemplaires vendus,  100 Cookies  est un succès retentissant, et son volet saisonnier,  Baking for the Holidays , est adoré par les pâtissiers du pays entier.

UN MAGNIFIQUE CADEAU : Avec des recettes accessibles à tous, c’est le cadeau idéal en toute occasion (anniversaire, fêtes, Saint-Valentin, pendaison de crémaillère, etc.), accompagné d’un joli tablier ou d’un accessoire de pâtisserie. Associez ce livre à Baking for the Holidays pour créer un adorable coffret destiné à un pâtissier chanceux de votre entourage.

Parfait pour :

Les pâtissiers amateurs de tous niveaux Les adeptes du blog, du compte Instagram et des livres de cuisine de Sarah Kieffer Les propriétaires de Dorie's Cookies , Dessert Person , Snacking Cakes , ou  Pastry Love Les personnes à la recherche d’un cadeau de fin d’année, pour une hôtesse ou pour une pendaison de crémaillère, destiné aux pâtissiers et aux amateurs de biscuits