100 douceurs matinales

Figurant parmi les meilleurs livres de cuisine de l’année selon NPR, Epicurious, Library Journal et d’autres, et parmi les meilleurs livres de cuisine du printemps 2023 selon Bon Appétit, Forbes et d’autres. « Avec ce formidable nouveau livre, Sarah nous donne 100 délicieuses raisons de nous lever, de commencer la journée du bon pied, de pâtisser et de partager tout ce que nous avons préparé… [Elle] a, à elle seule, rendu les matins cent fois meilleurs. » —Dorie Greenspan, autrice à succès du New York Times de Baking with Dorie. Par Sarah Kieffer, la pâtissière très appréciée à l’origine des best-sellers 100 Cookies et Baking for the Holidays, ainsi que du célèbre blog Vanilla Bean, voici 100 recettes pour bien commencer la journée. Cent douceurs matinales pour démarrer la journée avec le sourire : ces recettes de pâtisserie raviront votre famille au petit-déjeuner, lors d’un brunch dominical ou d’une vente de gâteaux, au bureau le matin ou à l’entraînement de foot des enfants. Quelle que soit votre préférence pour accompagner votre tasse de café ou de thé du matin — sucré ou salé, beurré ou feuilleté, tout juste sorti de la poêle ou à emporter — vous trouverez ici une recette à votre goût : gâteaux au café, danoises, beignets, scones, pains rapides, quiches et une multitude de muffins ! Avec plus de 120 photos inspirantes, notamment des pas-à-pas pour préparer les pâtes et façonner les douceurs, ainsi que des instructions pour tout préparer la veille et enfourner le matin, 100 Morning Treats est véritablement un livre de cuisine pour tous les pâtissiers amateurs et un incontournable pour les amateurs de 100 Cookies et des recettes inventives de Sarah. AUTRICE RECONNUE : Sarah Kieffer est la blogueuse très appréciée derrière The Vanilla Bean Blog, qui a remporté par le passé le prix du public Saveur du meilleur blog de pâtisserie et de desserts. Sa technique de cookies « pan-banging » est devenue virale sur le site du New York Times. Autrice de trois livres de cuisine, elle a été mise à l’honneur par Food52, The Today Show, Mashable, The Kitchn, America's Test Kitchen, Huffington Post et bien d’autres. Sarah jouit également d’une portée internationale et a collaboré avec des marques telles que Le Creuset, Betty Crocker, Lodge, Mauviel 1830, Nordicware, Icelandic Provisions, Valrhona, Kerrygold et bien d’autres. SUCCÈS GOURMAND : Avec plus de 130 000 exemplaires vendus, 100 Cookies est un véritable succès, et son ouvrage saisonnier, Baking for the Holidays, est très apprécié des pâtissiers amateurs dans tout le pays. 100 Morning Treats vient enrichir la collection d’ouvrages de pâtisserie à savourer toute l’année, avec un éventail de recettes accessibles, fiables et délicieuses, adaptées à un grand nombre de cuisiniers amateurs. Éloges des précédents livres de Sarah : 100 Cookies : « Sarah Kieffer est celle qui a fait exploser Internet avec ses cookies cuits en faisant claquer la plaque, généreux, riches en chocolat et striés comme des bancs de sable. Ce livre propose aussi quantité de pépites, avec un chapitre entier de douceurs craquelées pour ceux qui aiment faire du bruit en allant vers le dessert. Les réaliser toutes pourrait être votre défi de l’hiver. » —The Boston Globe « Le livre de Kieffer est un livre de pâtisserie pour les pâtissiers, mais il est aussi tout à fait sans prétention. On y trouve des cookies quand on a simplement envie d’un bon cookie, ainsi que des recettes plus ambitieuses pour ceux qui veulent tenter les palmiers ou sortir le chalumeau de cuisine. » —Food & Wine Baking for the Holidays : « Dans ce recueil plein de bonne humeur, Kieffer, fondatrice de The Vanilla Bean Blog, propose des dizaines de recettes sucrées parfaites pour les fêtes. . . . Les passionnés de pâtisserie des fêtes devraient l’ajouter à leur liste de souhaits. » —Publishers Weekly SARAH EST CONNUE POUR SES PÂTISSERIES DU MATIN : Sarah a fait ses débuts en préparant des douceurs matinales dans les cafés où elle travaillait. Son tout premier livre de cuisine, The Vanilla Bean Baking Book, consacrait un chapitre entier à la pâtisserie du matin, qui a été très bien accueilli et apprécié. Ses lecteurs réclamaient ce livre depuis longtemps — le voici enfin ! UN CADEAU IDÉAL : Avec des recettes à la portée de tous, c’est un cadeau parfait en toute occasion (anniversaire, Saint-Valentin, Pâques, pendaison de crémaillère, etc.), à offrir avec un joli tablier ou un accessoire de pâtisserie. Associez ce livre à 100 Cookies et Baking for the Holidays pour composer un adorable coffret de trois livres destiné à un pâtissier amateur de votre entourage. Idéal pour : Les pâtissiers amateurs de tous niveaux Les fans du blog, du compte Instagram ou des précédents livres de cuisine de Sarah Kieffer Les propriétaires de Dorie's Cookies, Dessert Person, Snacking Cakes ou Pastry Love Les lève-tôt qui aiment pâtisser Les personnes à la recherche d’un cadeau pour leur hôtesse ou...