101 plats asiatiques à cuisiner avant de mourir : Découvrez un monde de saveurs grâce à des recettes authentiques

Plus de 150 000 exemplaires vendus !

Nommé l'un des 10 meilleurs livres de cuisine de 2017 par le Los Angeles Times !

Le chef et restaurateur acclamé du Food Network, Jet Tila, partage sa vision des recettes asiatiques classiques, en mettant l'accent sur la simplicité, la fraîcheur des ingrédients et la saveur.

Jet Tila s'y connaît en cuisine asiatique authentique . De son enfance à Los Angeles au sein d'une famille thaïlandaise et chinoise à son rôle de chef renommé, propriétaire de restaurant et juge dans Cutthroat Kitchen , il rassemble ses années d'expérience et ses connaissances durement acquises dans ce livre révolutionnaire. Entrez dans la cuisine de Jet et découvrez les secrets pour que vos plats asiatiques préférés soient meilleurs que ceux à emporter . Voici quelques-unes des recettes que vous apprendrez à maîtriser :

- Côtes levées de bœuf BBQ coréennes au Coca-Cola
- Les célèbres nouilles ivres de Jet
- Pho au bœuf
- Morue charbonnière rôtie au miso
- Cari de bœuf au Panang
- Sandwich Banh Mi vietnamien
- Ailes de poulet piquantes sauce Sriracha au chili doux

Et si vous n'avez pas encore préparé votre propre sauce Sriracha, la recette incroyable de Jet changera votre vie. Au total, vous obtenez les 101 meilleures recettes asiatiques de Jet pour impressionner vos amis et votre famille, sans oublier toutes sortes de conseils de chef sur les saveurs, les techniques, l'histoire et les ingrédients qui feront de vous un meilleur cuisinier.

Que vous soyez à la recherche d'une nouvelle inspiration culinaire ou que vous cherchiez des moyens d'apporter des saveurs asiatiques authentiques dans votre cuisine, le guide intemporel de Jet est fait pour vous !

Pour plus de délicieuses recettes de Jet Tila, consultez 101 Epic Dishes et 101 Thai Dishes You Need to Cook Before You Die