Animal, Végétal, Miracle - Édition dixième anniversaire : Une année de vie gastronomique

« Une œuvre philosophique et économique profonde, élégante et littéraire, bien adaptée à notre époque, et pourtant intemporelle. . . . Cela changera votre façon de voir la nourriture que vous mettez dans votre corps. C'est-à-dire que cela peut changer qui vous êtes. » — Boston Globe

De l'auteure acclamée Barbara Kingsolver — lauréate de nombreux prix littéraires, dont le prix Pulitzer, la National Humanities Medal, le Dayton Literary Peace Prize et la National Book Foundation's Medal for Distinguish Contribution to American Letters, un récit captivant qui décrit l'aventure de sa famille alors qu'ils déménagent dans une ferme des Appalaches du sud et réalignent leurs vies avec la chaîne alimentaire locale.

Depuis sa publication il y a plus d'une décennie, Animal, Vegetable, Miracle a captivé les lecteurs avec son mélange de mémoires et d'enquête journalistique. Mise à jour avec des textes originaux de l'ensemble du clan Kingsolver, cette édition commémorative explore la manière dont le projet original de la famille a été poursuivi au fil des ans.

Lorsque Kingsolver et sa famille ont déménagé de l'Arizona suburbain aux Appalaches rurales, ils ont relevé un nouveau défi : passer un an à manger un régime alimentaire produit localement, en prêtant une attention particulière à la provenance de tout ce qu'ils consommaient. Préoccupés par les coûts environnementaux, sociaux et physiques de la culture alimentaire américaine, ils espéraient retrouver ce que Kingsolver considère comme l'appréciation perdue de notre nation pour les fermes et les processus naturels de production alimentaire. Depuis 2007, leur projet a énormément évolué. Le mari de Kingsolver, Steven, explique comment le projet est devenu un restaurant de la ferme à la table et un projet de développement communautaire formant de jeunes agriculteurs de leur région à passer à une production alimentaire durable. Camille Kingsolver écrit sur sa décision de retourner dans une zone rurale après l'université, et comment elle et son mari intègrent leurs valeurs alimentaires dans leurs vies alors qu'ils fondent leur nouvelle famille. Lily Kingsolver écrit sur la façon dont grandir dans une ferme, en contact avec les processus naturels et les chaînes alimentaires, a façonné sa vie en tant que future scientifique de l'environnement. Et Barbara écrit sur leurs moutons, et comment ils sont devenus sa deuxième vocation en tant qu'artiste textile, et rend compte de l'énorme réponse qu'ils ont reçue d'autres cultivateurs amateurs et de passionnés de nourriture locale.

Avec la préoccupation croissante des Américains concernant un établissement agricole qui affecte négativement notre santé et notre environnement, Animal, Vegetable, Miracle est un classique moderne qui perdurera pendant des années.