Baking for Two: Plus de 200 recettes pour petites tablées, des pâtisseries rapides aux gâteaux à étages

ATK révolutionne la cuisson en petites quantités avec des techniques innovantes, des options d'équipement flexibles et plus de 200 recettes savoureuses.

ATK réduit les douceurs et les friandises salées à une taille gérable tout en éliminant les particularités de la cuisson en petites quantités dans ce livre de cuisine passionnant pour deux : pas de calculatrice pour ajuster les recettes, pas de mesure de la moitié d'un œuf, pas d'achat d'un contenant d'un ingrédient pour n'utiliser qu'une cuillère à soupe, pas de restes périmés, pas de cuisine pleine d'équipement requis. La méthode de cuisson en petites quantités d'ATK :

Élimine le gaspillage avec des rendements de recettes qui vous conviennent : Servez des Crumble de semoule de maïs myrtille-lavande dans deux ramequins, chauds du four, ou préparez un gâteau au snack à la noix de coco facile à conserver lorsque vous voulez partager ou en garder pour la semaine.
Est adaptable pour la friteuse à air ou le four grille-pain : Utilisez le four grille-pain au lieu d'allumer le four pour deux scones. Préparez des desserts que vous n'auriez jamais cru possibles dans la friteuse à air, même un Cheesecake Basque !
Transforme votre congélateur en une usine à friandises : Les recettes qui produisent plus d'une poignée sont formulées pour être cuites à partir du congélateur — et ont un goût aussi bon que fraîches. Résolvez le problème éternel du petit-déjeuner avec une demi-douzaine de Muffins canneberge-cardamome que vous pouvez cuire individuellement. (Vous congelez la pâte dans des caissettes en papier.) Simplifiez les recettes plus longues comme les Croissants en les préparant à l'avance, en les congelant, puis en les cuisant plus tard.
Offre le plaisir de la pâtisserie avec des plaisirs quotidiens : Gardez des boules de pâte de biscuits café-caramel dans votre congélateur. Utilisez de la pâte feuilletée achetée en magasin pour faire d'impressionnants Danishes Tout Bagel ou une Tarte aux fruits en un clin d'œil.
Propose des options de moules : Le Pain au fromage avec feta et graines de nigelle est un délicieux mini-pain, mais il sera tout aussi satisfaisant s'il est cuit dans un moule à muffins ou des ramequins. Si vous avez une collection de jolis moules, il y a des mini-Bundts et de petits gâteaux pour vous faire plaisir, mais il y a toujours une option pour utiliser un moule conventionnel.
Faites quatre biscuits feuilletés au babeurre pour un panier de pain de dîner, ou congelez les portions de pâte et cuisez-en un ou deux quand vous le souhaitez — en seulement 25 minutes. Mieux encore, vous pouvez le faire dans un four, un four grille-pain ou une friteuse à air. Célébrez un anniversaire intime avec un Gâteau étagé vanille et fruit de la passion de 6 pouces pour deux. Satisfaire une envie de chocolat impromptue avec des gâteaux fondants au chocolat en mug rapides et parfaitement portionnés.