{"product_id":"basic-butchering-of-livestock-game-beef-veal-pork-lamb-poultry-rabbit-venison","title":"Abattage de base du bétail et du gibier : Bœuf, Veau, Porc, Agneau, Volaille, Lapin, Venaison","description":"\u003cp\u003eCe guide facile d'accès démystifie l'art de la boucherie, couvrant tout ce que vous devez savoir pour produire vos propres coupes de viande de qualité professionnelle.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n John J. Mettler Jr. fournit des instructions faciles à suivre qui vous guident à travers chaque étape du processus d'abattage et de découpe, ainsi que de nombreux conseils sur tout, de la façon d'habiller le gibier sur le terrain aux techniques de salage, de fumage et de séchage. Vous profiterez bientôt des saveurs supérieures et satisfaisantes qui accompagnent la découpe de votre propre viande.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54244255170928,"sku":"YSL13764","price":12.14,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3638_c42d93b249.jpg?v=1789612099","url":"https:\/\/antbook.store\/fr\/products\/basic-butchering-of-livestock-game-beef-veal-pork-lamb-poultry-rabbit-venison","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}