Bobby à la maison : Saveurs intrépides de ma cuisine : Un livre de recettes

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Avec plus de 165 recettes, Bobby Flay ouvre les portes de sa maison et partage son style de cuisine audacieux et accessible, pour la famille et les amis, ainsi que ses conseils essentiels et pragmatiques pour les cuisiniers amateurs.

DÉSIGNÉ COMME L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR NPR ET FOOD NETWORK

Bienvenue chez Bobby, où les saveurs puissantes sont à l'honneur. Dans son livre de cuisine le plus personnel à ce jour, Bobby partage plus de 165 recettes audacieuses et accessibles qu'il prépare chez lui pour sa famille et ses amis, ainsi que ses secrets bien gardés pour les exécuter parfaitement. Les plats préférés du quotidien – des viandes poêlées et des pâtes copieuses aux plats de légumes rôtis à partager, aux salades généreuses et aux desserts décontractés et simples – deviennent plus grands et plus audacieux grâce au style de cuisine percutant caractéristique de Bobby. Attendez-vous à des classiques populaires élevés au niveau supérieur avec des saveurs excitantes, tels que des crevettes et du gruau à l'espagnole, des crêpes à la citrouille avec du sirop de cidre de pomme, et du poulet coréen BBQ collant, savoureux et sucré. Reprenez les plats incontournables comme Bobby le fait avec ses recettes maîtresses pour les essentiels, ainsi que des variations créatives qui amènent la recette de base dans différentes directions pour s'adapter à votre humeur, comme du bacon croustillant glacé à la mélasse de grenade, des œufs mimosa garnis d'huîtres frites, et des moules cuites à la vapeur dans un bouillon de curry vert capiteux. Avec Bobby à vos côtés, cuisiner à la maison devient beaucoup plus excitant.