Au Taquet et Éméchés : une histoire enivrante de la Révolution américaine

« Une étude enjouée de la consommation d'alcool au XVIIIe siècle et de ses ramifications en matière de résistance, de rébellion et de résilience économique. . . . Les observations de Barbier sur l'influence de l'alcool offrent une dose de conscience de soi nationale, d'autant plus que l'Amérique célèbre ses 250 ans. » — New York Times

La génération fondatrice de l'Amérique buvait une quantité stupéfiante d'alcool selon les normes actuelles.

Cela a influencé leur politique, construit et entretenu leurs relations, et stimulé l'économie. L'alcool n'était pas une petite partie de la société coloniale, ni consommé secrètement dans des espaces privés — il était partie intégrante de la vie américaine.

Les historiens ont été réticents à discuter de l'influence de l'alcool sur la fondation des États-Unis, mais c'est nécessaire si nous voulons avoir une image complète du mouvement — il est temps de révéler le côté ivre de la Révolution américaine.

Dans Cocked and Boozy — deux des deux cents termes de Benjamin Franklin pour l'ivresse — l'historienne publique Brooke Barbier examine le rôle que l'alcool a joué dans le déclenchement, le lien et la victoire de la Révolution américaine et comment il a façonné les États-Unis naissants. Chaque chapitre se termine par une recette de cocktail du XVIIIe siècle adaptée aux goûts modernes, afin que les lecteurs puissent participer à leur propre beuverie historique.

L'histoire enivrante commence en 1763 après la fin de la guerre de Sept Ans et s'étend jusqu'en 1800, avec l'élection présidentielle de Thomas Jefferson. Pendant ces près de quatre décennies, les Américains ont été témoins d'un désordre sans précédent et d'une croissance prodigieuse, et à travers tout cela — en fait, le moteur de tout cela — il y avait l'alcool. En bref, la boisson a contribué à transformer les sujets britanniques en Américains.