Cook This Book : Techniques pour apprendre et recettes à refaire : Un livre de cuisine

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • Un guide résolument moderne pour devenir un cuisinier meilleur, plus rapide et plus créatif, proposant des recettes amusantes et savoureuses à la portée de tous.

L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : NPR, Food52, Taste of Home

« Cela ne surprendra personne, Molly a écrit un livre aussi intelligent, élégant et divertissant qu'elle-même. » — Carla Lalli Music, auteure de Where Cooking Begins

Si vous recherchez, célébrez et raffolez de la bonne cuisine mais que vous manquez des compétences et de la confiance nécessaires pour la préparer chez vous, vous venez de gagner un ticket pour une vie remplie de délices suprêmes. Cook This Book est un nouveau genre de livre de cuisine fondamental signé Molly Baz, qui est là pour vous enseigner absolument tout ce qu'elle sait et vous fournir les outils pour devenir un cuisinier meilleur et plus efficace.

Molly décompose les bases de la cuisine en recettes claires et simples qui offrent beaucoup de goût avec peu d'effort et une touche d'éducation, incluant des plats comme le Poulet rôti au pastrami avec oignons fondants et aneth, la Carbonara au chorizo et aux pois chiches et, bien sûr, sa fameuse Cae Sal. Mais ce n'est pas un livre de cuisine ordinaire. Plus qu'une simple collection de recettes, Cook This Book vous enseigne le superpouvoir inestimable de l'improvisation grâce à des leçons visuellement captivantes sur des sujets tels que l'importance du sel et l'art d'équilibrer les saveurs, vous donnant tous les outils nécessaires pour que vos plats soient toujours délicieux. Vous trouverez tout au long de l'ouvrage des dizaines de codes QR, accessibles via l'appareil photo de votre smartphone, qui renvoient à de courtes vidéos techniques animées par Molly pour vous aider à maîtriser les compétences les plus délicates.

Comme le dit Molly : « Cuisiner est vraiment amusant, je vous le jure. Il suffit de se mettre dans les bonnes conditions pour réussir et vraiment en profiter. » Cook This Book vous aidera à faire exactement cela, en inspirant une nouvelle génération à trouver du plaisir en cuisine et à être fière de mettre un repas fait maison sur la table, le tout avec le plaisir et l'enthousiasme débordants que seule Molly pouvait inspirer.