Death & Co : Cocktails classiques modernes

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Date de publication 7 octobre 2014
Auteur David Kaplan

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Description

Le guide de référence du mouvement contemporain des cocktails artisanaux, rédigé par l’un des bars les plus prestigieux, les plus acclamés par la critique et les plus influents au monde.

Death & Co est le bar le plus important, le plus influent et le plus imité issu du mouvement contemporain des cocktails artisanaux. Depuis son ouverture en 2006, Death & Co est une destination incontournable pour les amateurs de boissons exigeants et les passionnés de cocktails, et a remporté tous les grands prix de l’industrie, notamment les prix du meilleur bar à cocktails et de la meilleure carte de cocktails aux Tales of the Cocktail. Fort d’une équipe de bar exceptionnellement talentueuse et créative — la meilleure du secteur —, Death & Co est également le berceau de certains des cocktails les plus emblématiques de l’ère moderne, tels que l’Oaxaca Old-Fashioned, le Naked and Famous et le Conference.

Destiné à devenir une référence incontournable des cocktails artisanaux, Death & Co présente plus de 500 des cocktails les plus innovants et les plus prisés du bar. Mais bien plus qu’une simple collection de recettes, Death & Co constitue également une formation complète sur les cocktails, avec des informations sur la théorie et la philosophie de l’art de la mixologie, un guide complet pour acheter et utiliser les spiritueux, ainsi que des instructions étape par étape pour maîtriser les principales techniques de barman. Rempli de photographies magnifiques et évocatrices, de tableaux et d’infographies explicatifs, ainsi que d’essais colorés sur les personnages qui animent le bar chaque soir, Death & Co — à l’image du bar qui lui donne son nom — est audacieux, élégant et dicte la cadence aux mixologues du monde entier.

Spécifications

FormatEPUB, PDF
Pages320
LangueAnglais
ISBN-13978-1607745259

Foire aux questions

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C Carter Ray Verified
★★★★★Ce sont les schémas qui enseignentVoir le concept dessiné avant l'apparition de la notation a tout changé pour moi.
B Brody Ponce Verified
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