Les nutritionnistes – Nos 100 meilleures recettes protéinées : les protéines, un aliment polyvalent : rester durablement en forme, svelte et en bonne santé grâce à une alimentation adaptée | Meilleure vente de SPIEGEL, n° 1
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Description
Les protéines au quotidien : 100 recettes riches en protéines des nutritionnistes
De l’équipe du best-seller SPIEGEL : les nutritionnistes de la NDR montrent comment intégrer facilement une alimentation riche en protéines au quotidien.
Les protéines renforcent les muscles et les os, stabilisent la glycémie et procurent une sensation de satiété durable. Mais le corps ne peut presque pas les stocker. Il est donc essentiel d’en consommer suffisamment chaque jour.
100 recettes riches en protéines permettant d’appliquer facilement la « formule des protéines » au quotidien Connaître ses propres besoins : la quantité de protéines dont chacun a besoin selon son profil Les meilleures sources de protéines : quels aliments sont particulièrement riches en protéines et pourquoi les protéines végétales sont privilégiées Perdre plus facilement du poids , car les protéines stabilisent la glycémie et freinent les fringales. Des conseils médicaux issus de l’émission de la NDR. Depuis 2015, les nutritionnistes de la NDR aident les personnes souffrant de problèmes de santé à rééquilibrer leur alimentation. Le Dr Matthias Riedl, le Dr Jörn Klasen, le Dr Viola Andresen et le Dr Silja Schäfer misent sur l’alimentation comme médecine .
Les protéines sont les composants de base des tissus et des organes . Elles transportent l’oxygène dans le sang, régulent le métabolisme sous forme d’hormones et d’enzymes et soutiennent le système immunitaire sous forme d’anticorps. Une alimentation riche en protéines aide à préserver la masse musculaire jusqu’à un âge avancé .
Le grand livre de cuisine XL des nutritionnistes pour tous ceux qui souhaitent se maintenir durablement en forme, mincir et manger sainement.
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