Alimentation, médicaments et dopamine : la nouvelle science pour atteindre un poids sain

De l'auteur à succès du New York Times, The End of Overeating, vient une compréhension éclairante du poids corporel, y compris la promesse — et le péril — des derniers médicaments pour la perte de poids. Ce programme comprend une introduction et un épilogue lus par l'auteur.

La lutte est universelle : nous travaillons dur pour perdre du poids, pour constater ensuite qu'il revient lentement. En Amérique, le poids corporel est devenu un point douloureux enveloppé d'auto-flagellation et de honte, sans parler des préjugés de la communauté médicale. Pour beaucoup, cette bataille non seulement a un coût mental, mais devient également une menace physique : les trois quarts des adultes américains sont aux prises avec des problèmes de santé liés au poids, notamment l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et le diabète. Nous savons que les régimes ne fonctionnent pas, et pourtant nous savons aussi que l'excès de poids nous prive d'années et de qualité de vie. Où allons-nous à partir de là?

Dans Diet, Drugs, and Dopamine, l'ancien commissaire de la FDA, le Dr David A. Kessler, démystifie le poids dans l'ouvrage le plus complet à ce jour sur ce sujet, donnant aux lecteurs le pouvoir d'améliorer considérablement leur santé. Kessler, qui a lui-même lutté contre le poids, suggère que la nouvelle classe de médicaments GLP-1 pour la perte de poids a apporté une percée : ils ont radicalement modifié notre compréhension de la perte de poids. Ils rendent possible un changement durable, mais ils présentent également de réels inconvénients et doivent être considérés comme faisant partie d'une approche globale, comprenant la nutrition, le comportement et l'activité physique.

Un élément essentiel de cette nouvelle perspective est l'idée que les médicaments amaigrissants agissent sur la partie du cerveau responsable des envies. Essentiellement, les médicaments atténuent les circuits addictifs qui subvertissent la prise de décision rationnelle et calment le « bruit alimentaire » qui nous distrait. L'identification de ces mécanismes nous permet de développer une stratégie pour une perte de poids efficace à long terme, et cela commence par nommer l'éléphant dans la pièce : les aliments ultra-transformés sont addictifs. Perdre du poids est un processus de traitement de la dépendance.

Dans cet audiolivre marquant, l'un des principaux responsables de la santé publique du pays brise les tabous entourant cette conversation difficile, donnant aux auditeurs les outils pour déconnecter le câblage addictif du cerveau et changer leur relation avec la nourriture. Le Dr Kessler avertit que les médicaments, à eux seuls, présentent de sérieux risques et ne sont pas une solution universelle. Mais avec cette nouvelle compréhension de la boucle de rétroaction cerveau-corps, de nouvelles possibilités s'offrent à notre santé et à notre libération d'une lutte qui dure toute une vie.

Révélateur, provocateur et rigoureux, c'est un livre à écouter absolument pour quiconque a déjà eu du mal à maintenir son poids – c'est-à-dire tout le monde.

Une production Macmillan Audio de Flatiron Books.