*Downshiftology Healthy Meal Prep: Plus de 100 recettes à préparer à l'avance et repas rapides à assembler : Un livre de cuisine sans gluten*

BEST-SELLER N°1 SUR AMAZON - BEST-SELLER NATIONAL SELON PUBLISHER'S WEEKLY - Découvrez une façon plus simple et plus équilibrée de préparer vos repas en concoctant 100 plats frais et sains, naturellement sans gluten, par la créatrice du blog et de la chaîne YouTube populaires Downshiftology.

« Lisa a révolutionné la préparation des repas pour la rendre accessible, fraîche et facile, et son livre de cuisine contient tout ce dont vous avez besoin pour manger sainement en toute simplicité. » — Emily Mariko, créatrice sur TikTok

Avant que Lisa Bryan ne commence à préparer ses repas à l'avance il y a plusieurs années pour gagner du temps et de l'argent, elle s'est vite lassée de manger des restes monotones et de gaspiller de la nourriture. En même temps, elle souhaitait également « ralentir » le rythme effréné de sa vie. Elle a donc complètement repensé la préparation des repas en se concentrant sur les ingrédients individuels.

En préparant quelques ingrédients sains en début de semaine, elle a appris qu'elle pouvait profiter d'une variété de repas et d'en-cas sans jamais s'ennuyer. Elle a également découvert qu'elle pouvait contrôler son alimentation avec plus de clarté : il est devenu facile de manger plus de légumes et de protéines simples, d'éliminer les aliments transformés et le gluten (pour gérer sa maladie cœliaque), et de réduire les sucres raffinés. Son premier livre de cuisine regorge de plus de 100 recettes simples et ingénieuses en grande quantité, qui peuvent être congelées ou transformées en repas totalement différents et délicieux.

Un dîner de curry de pois chiches à la noix de coco avec du riz peut être dégusté le lendemain en tostada au déjeuner, et une garniture de petits pois et de prosciutto croustillant devient un petit-déjeuner si vous y ajoutez un œuf mollet. Toutes les recettes sont exemptes de sucre raffiné, beaucoup sont naturellement anti-inflammatoires, et les produits laitiers sont minimaux et optionnels. La méthode accessible de Lisa pour bien manger et préparer ses repas facilement inspirera également les cuisiniers amateurs à ralentir leur rythme de vie en préparant des repas sains sans chichi.