Go-To Dinners : Un livre de cuisine d'Ina Garten

#1 BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • La cuisinière amateur préférée des Américains présente de délicieuses recettes qui plaisent à tous et que vous aurez envie de refaire encore et encore !

Même Ina Garten, la cuisinière amateur la plus fiable et la plus appréciée des Américains, trouve parfois la cuisine stressante. Pour se faciliter la vie, elle s’appuie sur un répertoire de recettes dont elle sait qu’elles seront parfaites à chaque fois. Cuisiner soir après soir pendant la pandémie l’a inspirée à repenser sa façon d’aborder le dîner, et le résultat est cette collection de recettes réconfortantes et délicieuses que vous adorerez préparer et servir. Vous trouverez de nombreuses recettes à congeler, à préparer à l’avance, à pré-préparer ou simplement à assembler, afin que vous aussi, préparer le dîner devienne un jeu d’enfant.

Dans Go-To Dinners , Ina partage ses astuces pour préparer ses dîners les plus satisfaisants et les plus simples. Beaucoup, comme le Mac & Cheese Overnight, peuvent être préparés à l’avance et mis au four juste avant le dîner. Des dîners légers comme la Soupe de haricots blancs toscans peuvent être pré-préparés et assemblés à la dernière minute. Des plats familiaux incontournables comme le Poulet en cocotte avec orzo et la Kielbasa Hasselback nourriront une foule avec très peu d’effort. Et qui ne voudrait pas manger un petit-déjeuner au dîner ? Vous trouverez des recettes d’œufs brouillés cacio e pepe et de légumes rôtis avec des œufs mollets qui sont très faciles à préparer et tellement satisfaisantes. Le guide « Two-Fers » d’Ina vous montre comment transformer les restes d’un dîner en quelque chose de différent et délicieux le lendemain soir.

Et parfois, le meilleur dîner est celui que vous n’avez même pas besoin de cuisiner ! Vous trouverez les planches préférées d’Ina à servir avec des ingrédients du commerce, comme une planche d’antipasti et une planche petit-déjeuner au dîner, amusantes à assembler et impressionnantes à servir. Enfin, parce qu’aucun repas ne peut être considéré comme un dîner sans dessert, il y a de nombreuses douceurs faciles à préparer à l’avance, comme une tarte aux noix de pécan, au chocolat et au bourbon et les cupcakes au chocolat de Beatty, dont tout le monde parlera avec enthousiasme.

Pour Ina, « Je t’aime, viens dîner » est plus qu’une simple invitation à partager un repas, c’est une façon de créer une communauté d’amis et de famille qui s’aiment et prennent soin les uns des autres, et nous avons tous besoin de cela plus que jamais. Ces recettes incontournables vous donneront la confiance nécessaire pour préparer des dîners qui rassembleront tout le monde autour de votre table.