Hospitalité déraisonnable : Le pouvoir de donner plus que ce qui est attendu de vous / Unreasonable Hospitality (Édition espagnole)

Le livre qui a captivé plus d'un demi-million de lecteurs, qui a inspiré la série The Bear et qui a révolutionné l'industrie de l'hospitalité.

À seulement vingt-six ans, Will Guidara a pris les rênes d'Eleven Madison Park, un restaurant dont la splendeur était lointaine, le transformant en quelques années en le meilleur du monde. Comment a-t-il réussi ? Avec une philosophie révolutionnaire : un changement de paradigme qui plaçait le client au centre de son activité et qui prônait de toujours donner plus que ce qui est attendu. Guidara et son équipe ont transformé de simples services en expériences extraordinaires. L'exemple le plus mémorable est la fois où ils ont servi des hot-dogs à deux clients de leur restaurant trois étoiles Michelin qui se lamentaient de passer des jours à New York sans les avoir encore goûtés.

La publication de ce livre est devenue un phénomène de ventes aux États-Unis et a servi de référence pour la deuxième saison de la série du moment, The Bear. Son histoire, qui transcende le monde de la cuisine, a servi d'inspiration pour ceux qui, comme Guidara, cherchent à atteindre l'excellence, à surprendre et à résoudre les défis professionnels que la vie leur présente. Maintenant, il enseigne aux autres comment transformer chaque geste, chaque action ordinaire, en un moment inoubliable.

ENGLISH DESCRIPTION

The book that's redefining hospitality and inspiring readers in every industry.

Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park , a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world. How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Memorable, over-the-top, bespoke hospitality.

Guidara’s team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, mai-tais and beach chairs to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention. Today, he teaches others how to transform ordinary transactions into extraordinary experiences.