Hot Thai Kitchen : 10e anniversaire : Démystifier la cuisine thaïlandaise : Un livre de cuisine
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- Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
- Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
- Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
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Description
UN BEST-SELLER NATIONAL
Complet, fondamental, extraordinaire.
Cette édition du 10e anniversaire de Hot Thai Kitchen, best-seller international et lauréat, est le guide définitif pour comprendre la cuisine thaïlandaise, avec 75 recettes délicieuses à cuisiner chez soi.
En 2016, Pailin Chongchitnant a publié son premier livre de cuisine, Hot Thai Kitchen, qui est devenu un classique indispensable pour les cuisiniers amateurs du monde entier. Aujourd'hui, dans cette édition actualisée et célébrant le 10e anniversaire, Pai apporte sa chaleur caractéristique et sa technique impressionnante aux fans de cuisine thaïlandaise du monde entier. Combinant son amour de l'enseignement avec sa dévotion à la cuisine thaïlandaise, Pai montre dans Hot Thai Kitchen aux lecteurs à quel point la cuisine thaïlandaise maison peut être facile, tout en ancrant ses recettes dans leur contexte culturel. De la culture culinaire et des ingrédients couramment utilisés aux combinaisons de saveurs et à la préparation d'un repas thaïlandais authentique, Pai est là pour vous guider. À l'intérieur, vous trouverez :
Les recettes que vous connaissez et aimez de la première édition : qu'il s'agisse de currys, de soupes, de salades, de sautés ou de desserts, tous vos favoris sont inclus, beaucoup avec des codes QR qui vous mènent au site Web de Pai avec des tutoriels vidéo qui vous guident pas à pas à travers la recette. Un tout nouveau chapitre : Les « Spécialités maison » est un chapitre de 8 nouvelles recettes qui sont des favoris de longue date des fans ou des trésors méconnus de la jeunesse de Pai. Une nouvelle préface de J. Kenji López-Alt : Écoutez un chef cuisinier et ami de confiance, et plongez dans une nouvelle introduction de Pai, qui revient sur tout ce qu'elle a appris.
À la fois une ressource définitive et une exploration extraordinaire de la cuisine thaïlandaise, Hot Thai Kitchen : The 10th Anniversary Edition est une célébration des meilleures recettes de Pai, pour vous ravir et vous inspirer dans votre voyage culinaire thaïlandais.
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