Les Boutons de Napoléon : comment 17 molécules ont changé l'histoire

Les boutons de Napoléon retrace de manière fascinante l’histoire de dix-sept groupes de molécules qui ont profondément influencé le cours de l’histoire. Ces molécules ont donné l’impulsion aux premières explorations et rendu possibles les voyages de découverte qui ont suivi. Elles ont permis de grands exploits d’ingénierie et stimulé les progrès de la médecine et du droit ; elles ont déterminé ce que nous mangeons, buvons et portons aujourd’hui. Un changement aussi minime que le déplacement d’un atome peut entraîner d’énormes modifications des propriétés d’une substance — lesquelles peuvent, à leur tour, provoquer de grands bouleversements historiques.

Dans une prose vivante et avec un goût pour les détails hauts en couleur et insolites, Le Couteur et Burreson proposent une nouvelle façon de comprendre la formation de la civilisation et le fonctionnement de notre monde contemporain.