La nature veut que nous soyons gros : la science surprenante derrière la prise de poids et comment la prévenir – et l'inverser

FINALISTE 2022 DES NATIONAL INDIE EXCELLENCE AWARDS — SANTÉ : GÉNÉRAL

« Exceptionnellement bien organisé et présenté, ce livre constitue un ajout idéal et hautement recommandé aux collections Santé/Médecine des bibliothèques personnelles, communautaires, collégiales et universitaires. » —Midwest Book Review

La nature a intégré un « interrupteur de survie » dans notre corps pour nous protéger de la famine. Bloqué en position « marche », c’est la source cachée du gain de poids, des maladies cardiaques et de nombreux autres problèmes de santé courants. Mais vous pouvez l’éteindre.

Le Dr Richard Johnson est à la pointe de la recherche sur les causes de l'obésité depuis plus de dix ans. La découverte par son équipe de l’interrupteur de survie alimenté par le fructose – une voie métabolique que les animaux dans la nature activent et désactivent selon leurs besoins, mais que notre alimentation moderne a fixée en permanence en position « marche », où il devient un interrupteur à graisse – a révolutionné notre façon de concevoir la prise de poids.

Dans « La nature veut que nous soyons gros », il détaille les preuves croissantes que cet interrupteur est responsable à la fois du stockage excessif de graisses et de nombreuses maladies majeures endémiques au monde occidental, notamment les maladies cardiaques, le cancer et la démence. Le Dr Johnson révèle également le lien surprenant entre l'interrupteur de survie et des problèmes de santé tels que la goutte, les maladies rénales, les maladies du foie, les accidents vasculaires cérébraux – et même des problèmes comportementaux comme la dépendance et le TDAH. Et, plus important encore, il partage un plan fondé sur la science pour aider les lecteurs à lutter contre la nature.

Guidé par des recherches cliniques en cours – ainsi que des observations fascinantes du règne animal, de l'évolution et de l'histoire – le Dr Johnson vous emmène dans une enquête révélatrice sur :

Ce que vous pouvez faire pour désactiver votre interrupteur de survie

Ce que nous avons en commun avec les ours hibernants, les cachalots et l'oiseau le plus gros du monde

Pourquoi c'est le fructose (et non le glucose) qui provoque la résistance à l'insuline et les maladies métaboliques

Les aliments que nous mangeons et qui incitent le corps à produire son propre fructose

Le rôle surprenant du sel et de la déshydratation dans l'accumulation de graisse

Le lien surprenant entre l'interrupteur de survie et des problèmes de santé tels que la goutte et les maladies hépatiques et rénales, et même des problèmes comportementaux comme la dépendance et le TDAH

Le Dr Johnson fournit non seulement de nouvelles recommandations sur la façon de prévenir ou de traiter l'obésité, mais aussi sur la façon d'utiliser ces informations pour réduire notre risque de développer des maladies. La nature veut que nous soyons gros, et lorsque nous comprenons pourquoi, nous obtenons les outils nécessaires pour perdre du poids et optimiser notre santé.