Service remarquable
ANT
- Des schémas en couleur et des exemples concrets tout au long du texte.
- Écrit pour les lecteurs novices en la matière.
- Des séries de problèmes par chapitre avec des solutions complètes.
- Connectez ce bloc à un méta-champ de produit pour le faire varier par titre.
Livraison gratuite pour les éditions imprimées.
Découvrez une autre lecture captivante à ajouter à votre bibliothèque numérique.
Description
Un personnel professionnel et hautement qualifié offre un avantage concurrentiel à toutes les entreprises de restauration, des compétences pratiques en service (par exemple, dresser la table, servir les plats et présenter l'addition) aux compétences de service moins tangibles (par exemple, créer un espace accueillant, adopter une attitude serviable et anticiper les besoins des clients). Cette édition révisée a été entièrement réorganisée et mise à jour avec de toutes nouvelles photographies et inclut de nouveaux « Scripts pour des scénarios de service » tout au long du livre pour aider les serveurs à s'entraîner à des situations réelles.
Spécifications
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