La Malaisie en toute simplicité : des plats quotidiens à cuisiner chez soi

Les cuisiniers amateurs pressés par le temps doivent une dette de gratitude à Mandy Yin, car dans ce nouveau livre, elle prend grand soin de nous proposer des recettes de cuisine malaisienne et d’inspiration malaisienne accessibles, pleines de saveurs et très gratifiantes. - Nigella Lawson

De nombreux livres de cuisine promettent des recettes simples et accessibles aux familles très occupées, mais peu tiennent leurs promesses comme Simply Malaysian. Rempli d’idées de menus, d’associations de textures savoureuses, de plats végétariens à préparer dans une seule casserole et bien plus encore, ce livre vous facilite la vie. - Mark Diacono, Delicious Magazine

Original, accessible et rempli de recettes que l’on a vraiment envie de cuisiner. Une cuisine malaisienne résolument moderne et pleine de magie. - Tom Barker-Bowles

Un livre joyeux, rempli de recettes très faciles à réaliser. Simply Malaysian est tout simplement brillant et j’ai hâte de commencer à cuisiner avec. - Meera Sodha

Ce livre de cuisine s’adresse à tous ceux qui souhaitent faire entrer un peu de Malaisie dans leur cuisine. » - Rachel Khoo

Les recettes de Mandy sont simples, délicieuses et pleines de saveurs. Un livre incontournable. - Ching He Huang

Après le succès de Sambal Shiok, Mandy Yin revient avec un second livre dans lequel elle révèle les secrets pour préparer des recettes malaisiennes alléchantes en toute simplicité.

Inspirée par la cuisine malaisienne familiale et par les établissements de « riz économique », où l’on peut se servir à tout moment de l’assortiment de plats délicieux, ainsi que par les recettes préférées de sa propre famille, Mandy Yin présente une collection de plus de 80 recettes du quotidien, rapides et faciles à préparer.

Simply Malaysian rassemble des plats classiques et modernes qui se préparent en un rien de temps avec un minimum d’ingrédients. Qu’il s’agisse de riz au poulet dans une seule casserole, d’aubergines au sambal, de bœuf au poivre noir ou de crevettes épicées à la tomate, ces recettes ingénieuses sont conçues pour tous les soirs de la semaine.