Smokin' and Grillin' with Aaron Brown : plus de 100 recettes spectaculaires pour cuisiner en extérieur

Laissez la superstar du barbecue Aaron « AB » Brown vous guider hors de la routine du grill et vous faire découvrir un monde de nouvelles possibilités, vaste, coloré et aux saveurs fantastiques.

Existe-t-il un type de cuisine plus répétitif que le barbecue ? Si vous avez toujours voulu élever votre barbecue au-delà de la série interminable de hamburgers, de hot-dogs et de steaks, Smokin’ and Grillin’ with Aaron Brown est le livre de cuisine qu'il vous faut pour ce voyage. Et l'auteur Aaron « AB » Brown est le guide expert parfait, tout comme il l'est devenu pour ses plus de quatre millions de fans en ligne à travers le monde.

Dans ce livre magnifiquement illustré, AB propose plus de 75 recettes de grillades et 25 recettes de fumage – y compris toutes sortes de plats principaux à base de viande et de légumes, et des chapitres spéciaux sur les sauces, les accompagnements et les desserts – qui s'inspirent des traditions du Sud, cajuns et afro-américaines, et rendent les grillades en semaine et le week-end plus excitantes et riches en variété que vous n'auriez jamais imaginé.

Devenez le héros de votre foyer et le champion de la cuisine en plein air de votre quartier avec des recettes comme :

Brochettes de poulet Bang Bang Tacos de bœuf grillés Pointes de poitrine de porc caramélisées Saumon grillé à la cassonade Ailes de poulet jerk à la jamaïcaine Purée de pommes de terre fumée à la mode du Sud Haricots au lard grillés au bourbon Shortcake à l'ananas grillé
Les millions de fans en ligne d'AB adorent le regarder griller et adorer entendre ses règles pour une cuisine experte au feu de bois. Mais AB n'avait jamais révélé ses recettes secrètes auparavant, ni ses meilleurs conseils, astuces et techniques, jusqu'à présent – dans les pages de ce livre délicieusement créatif. C'est une cuisine en plein air à la fois rustique et réconfortante, nouvelle et aventureuse.