Gourmandise : 100 desserts pour lesquels il faudra garder de la place (Un livre de pâtisserie)

BEST-SELLER DU NEW YORK TIMES • 100 recettes éblouissantes, délicieuses et incontournables pour tous ceux qui gardent de la place pour le dessert, proposées par la pâtissière et star des réseaux sociaux à l’immense succès derrière Broma Bakery.

« Ce sont des recettes qui nous rendront heureux du matin jusqu’à minuit. Sweet Tooth donne l’impression d’être en cuisine avec Sarah, et c’est un véritable régal. » — Dorie Greenspan, auteure du best-seller du New York Times Baking with Dorie

Sarah Fennel a lancé son site web, Broma Bakery, comme un passe-temps alliant son amour des pâtisseries à sa passion pour la photographie. Bientôt, des millions de lecteurs se sont épris de ses recettes fiables de desserts nostalgiques revisités à la sauce moderne, comme le gâteau aux fraises, les biscuits à l’avoine et à la crème et les brownies au chocolat blanc.

Dans Sweet Tooth, Sarah présente de toutes nouvelles recettes, comme le gâteau espresso martini et les scones à la vanille et aux mûres, tout en partageant quelques classiques adorés de ses fans, dont ses meilleurs cookies aux pépites de chocolat au monde, qui ont été partagés, aimés et commentés par des millions de personnes. Que vous soyez débutant ou pâtissier expérimenté, les conseils et astuces tout au long du livre rendront vos gâteaux plus moelleux et vos pâtes plus feuilletées, tout en vous faisant gagner en confiance. Avec une liste des essentiels à avoir dans son garde-manger de pâtissier et un guide pour ne plus jamais trop cuire ses préparations, Sarah vous donne toutes les clés de la réussite pour chaque recette, des muffins aux myrtilles en petite quantité au gâteau glacé tiramisu à préparer à l’avance, en passant par une impressionnante tarte aux pommes en forme de rose pour recevoir.

Irrésistible, divertissant et doté d’instructions qui vous feront dire : « Je n’arrive pas à croire que c’était si simple ! », Sweet Tooth s’adresse aux pâtissiers de tous niveaux. La seule condition ? Aimer les desserts d’un amour profond et indéfectible.