The Blue Zones Kitchen : 100 recettes pour vivre centenaire

L'auteur à succès Dan Buettner publie son premier livre de cuisine, rempli de 100 recettes pour la longévité inspirées des Zones Bleues du monde entier, où les gens vivent le plus longtemps.

S'appuyant sur des décennies de recherche, Dan Buettner, expert en longévité, a rassemblé 100 recettes inspirées des Zones Bleues, qui abritent les communautés les plus saines et les plus heureuses du monde. Chaque plat, par exemple, la minestrone de lentilles aux herbes de Sardaigne, le ceviche de cœurs de palmier du Costa Rica, les gaufres de semoule de maïs de Loma Linda, en Californie, et les patates douces d'Okinawa, utilise des ingrédients et des méthodes de cuisson dont il est prouvé qu'ils augmentent la longévité, le bien-être et la santé mentale. Complétées par des photographies alléchantes, les recettes comprennent également des conseils de style de vie (notamment les meilleurs moments pour dîner et les portions appropriées), tous glanés dans des pays aussi éloignés que le Japon et aussi proches que les villes du projet Blue Zones au Texas. Innovantes, faciles à suivre et délicieuses, ces recettes pour une vie saine rendent le mode de vie des Zones Bleues encore plus accessible, améliorant ainsi votre santé, prolongeant votre vie et remplissant votre cuisine de bonheur.