{"product_id":"the-complete-guide-to-hunting-butchering-and-cooking-wild-game-volume-1-big-game","title":"Le guide complet de la chasse, de l'abattage et de la cuisine du gibier sauvage : Volume 1 : Gros gibier","description":"\u003cp\u003eDe l'auteur à succès n°1 du New York Times du livre de cuisine The MeatEater Fish and Game Cookbook, voici un guide complet de chasse au gros gibier, parfait pour les novices comme pour les experts chevronnés – comprenant plus de 400 photographies en couleur, dont des œuvres du célèbre photographe de plein air John Hafner.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Steven Rinella a grandi dans une famille de chasseurs et a traqué le gibier sauvage toute sa vie. Dans ce tout premier guide complet de la chasse – de la traque de l'animal à sa découpe et sa cuisson – l'animateur de la populaire émission de chasse MeatEater partage avec nous sa propre expertise, et transmet également les stratégies et tactiques de nombreux chasseurs parmi les plus expérimentés des États-Unis.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Ce livre inestimable comprend :\u003cbr\u003e\n • des recommandations sur l'équipement dont vous aurez besoin – et ce dont vous pouvez vous passer – des vêtements aux couteaux, en passant par le matériel de camping et les armes.\u003cbr\u003e\n • des stratégies de chasse de base et avancées, y compris la chasse à l'approche, la chasse à l'affût, la chasse à la dérobée, la chasse en battue et la chasse en sac à dos.\u003cbr\u003e\n • comment utiliser efficacement les appeaux et les cris pour le gros gibier.\u003cbr\u003e\n • comment trouver des lieux de chasse, sur les terres publiques et privées, et comment localiser les zones que les autres chasseurs n'utilisent pas.\u003cbr\u003e\n • comment et quand prospecter les lieux de chasse pour une efficacité maximale.\u003cbr\u003e\n • des informations de base sur l'obtention des permis de chasse, y compris les permis à tirage limité.\u003cbr\u003e\n • une description espèce par espèce de quatorze animaux de gros gibier, de leurs rituels de reproduction et de leurs habitats préférés aux meilleures techniques de chasse – à l'arme à feu et à l'arc – pour chaque espèce.\u003cbr\u003e\n • comment planifier et préparer les chasses en pleine nature.\u003cbr\u003e\n • des instructions sur la façon de découper n'importe quel gros gibier et de le transporter depuis votre site de chasse.\u003cbr\u003e\n • comment découper vos propres animaux de gros gibier et choisir les coupes appropriées pour les saucisses, les rôtis et les steaks, et comment utiliser les coupes sous-estimées comme les côtes et les jarrets.\u003cbr\u003e\n • des techniques de cuisson et des recettes, pour la préparation en extérieur et en intérieur du gibier sauvage.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Devenir un maître chasseur n'a jamais été aussi facile !\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54242378121584,"sku":"YSL3886","price":11.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_3886_c3990efaf8_198a1469-f6d1-493f-95cb-97dc353ec236.jpg?v=1789564000","url":"https:\/\/antbook.store\/fr\/products\/the-complete-guide-to-hunting-butchering-and-cooking-wild-game-volume-1-big-game","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}