The Salad Lab : Mélangez, assaisonnez, savourez ! : Des recettes pour des salades fabuleuses au quotidien (un livre de cuisine)

ÉLU PAR LE FOOD NETWORK PARMI LES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE SAINOUS DE L’ANNÉE ET PAR ATLANTA CONSTITUTION JOURNAL PARMI LES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L’ANNÉE

« Ce livre d’une beauté saisissante vous donnera envie de manger des salades tous les jours de l’année ! Si vous en avez assez des salades ennuyeuses, ravivez vos papilles dès aujourd’hui avec un exemplaire de The Salad Lab. » — Carleigh Bodrug, auteure à succès du New York Times, auteure de PlantYou

BEST-SELLER NATIONAL INSTANTANÉ • Préparez des salades créatives, originales et délicieuses grâce aux recettes préférées et inédites de la créatrice de recettes de salades adorée sur TikTok, The Salad Lab.

Tout a commencé lorsque Darlene Schrijver compilait ses recettes de salades préférées pour sa fille, qui s’apprêtait à partir à l’université, lorsqu’une amie lui a demandé : « Pourquoi ne filmes-tu pas plutôt les étapes de préparation des recettes et ne les publies-tu pas sur TikTok ? Ta fille y passe son temps de toute façon. » Darlene a commencé par réaliser des vidéos de salades classiques et rétro et a pensé qu’il serait amusant de mesurer les ingrédients à l’aide d’éprouvettes et de béchers, puisque sa fille étudiait les sciences. Elle a baptisé son compte TikTok The Salad Lab pour encourager l’esprit d’expérimentation. Bientôt, la communauté de The Salad Lab a commencé à croître rapidement lorsque Darlene a tenté de recréer la salade préférée d’une célébrité ou une recette inspirée d’un plat de restaurant.

Des salades préférées de Bella Hadid et de Kylie Jenner jusqu’aux créations totalement originales présentées pour la première fois dans The Salad Lab, les instructions précises et les astuces judicieuses de Darlene pour préparer des salades ne manqueront pas d’inspirer à tous ceux qui en auront envie. Toutes magnifiquement photographiées, les recettes sont également accompagnées de suggestions de boissons pour chaque plat, ainsi que d’une section de recettes incontournables que l’on peut préparer encore et encore, comme des vinaigrettes et des ingrédients de base tels que des amandes effilées grillées au miel, des croûtons de tortilla au fromage, une vinaigrette au citron et à la coriandre et sa vinaigrette Green Goddess devenue virale. Préparer des salades n’a jamais été aussi amusant — ni aussi délicieux.