Le remède du sel : pourquoi les experts avaient tout faux – et comment en manger plus pourrait vous sauver la vie
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Description
Et si tout ce que vous savez sur le sel était faux ? Un scientifique de premier plan spécialisé dans la recherche cardiovasculaire explique comment ce cristal vital a acquis une réputation négative et montre comment abaisser la tension artérielle et perdre du poids grâce au sel. « The Salt Fix » est une lecture essentielle pour tous ceux qui suivent un régime céto !
Nous avons tous entendu la recommandation : ne consommez pas plus d'une cuillère à café de sel par jour pour un cœur en bonne santé. Les Américains soucieux de leur santé se sont rangés à la sagesse populaire selon laquelle leur salière peut les mener tout droit à une crise cardiaque, et ont en conséquence souffert de dîners fades mais « bons pour le cœur ».
Et si le dogme du faible en sel était faux ?
Le Dr James DiNicolantonio a examiné plus de cinq cents publications pour démêler l'impact du sel sur la tension artérielle et les maladies cardiaques. Il est arrivé à une conclusion surprenante : la grande majorité d'entre nous n'a pas besoin de surveiller son apport en sel. En fait, pour la plupart d'entre nous, plus de sel serait avantageux pour notre nutrition, en particulier pour ceux d'entre nous qui suivent un régime céto, car le céto épuise ce minéral important de notre corps. « The Salt Fix » raconte l'histoire remarquable de la façon dont le sel a été injustement diabolisé – un drame inédit d'égoïsmes et d'intérêts concurrents – et a pris le blâme pour un autre cristal blanc : le sucre.
Selon « The Salt Fix », trop peu de sel peut :
• Vous donner envie de sucre et de glucides raffinés
• Mettre le corps en mode de semi-famine
• Entraîner une prise de poids, une résistance à l'insuline, un diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires, une maladie rénale chronique, ainsi qu'une augmentation de la tension artérielle et du rythme cardiaque
Mais manger le sel que vous désirez peut tout améliorer, de votre sommeil, votre énergie et votre concentration mentale à votre forme physique, votre fertilité et vos performances sexuelles. Cela peut même prévenir les maladies chroniques courantes, y compris les maladies cardiaques.
« The Salt Fix » montre les meilleures façons de réintroduire le sel dans votre alimentation, en offrant son programme transformateur en cinq étapes pour réétalonner votre « thermostat à sel » afin d'atteindre votre apport en sel idéal et unique. La science a évolué au-delà du dogme du faible en sel, et vous devriez en faire autant – votre vie pourrait en dépendre.
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