{"product_id":"the-taste-of-empire-how-britains-quest-for-food-shaped-the-modern-world","title":"Le Goût de l'Empire : Comment la quête de nourriture de la Grande-Bretagne a façonné le monde moderne","description":"\u003cp\u003eL’histoire de l’Empire britannique racontée à travers vingt repas consommés dans le monde entier\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Dans « Le goût de l’Empire », l’historienne renommée Lizzie Collingham explique comment la quête de nourriture de l’Empire britannique a façonné le monde moderne. À travers vingt repas échelonnés sur 450 ans, de l’Extrême-Orient au Nouveau Monde, Collingham raconte comment les Africains ont appris aux Américains à cultiver le riz, comment la Compagnie des Indes orientales a transformé l’opium en thé et comment les Américains sont devenus le peuple le mieux nourri du monde. Dans « Le goût de l’Empire », Collingham montre avec brio que ce n’est qu’en examinant l’histoire du système alimentaire mondial de la Grande-Bretagne, des pêcheries de Terre-Neuve au XVIe siècle à nos habitudes alimentaires actuelles, que nous pouvons pleinement comprendre notre économie capitaliste et son rôle dans l’élaboration de nos régimes alimentaires modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"Livre numérique","offer_id":54312496791920,"sku":"YSL5709","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/ebook_656_f9816c2b20_9777d086-77cf-4afd-8107-a01379e4b609.jpg?v=1789567571","url":"https:\/\/antbook.store\/fr\/products\/the-taste-of-empire-how-britains-quest-for-food-shaped-the-modern-world","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}